多孔玉米淀粉制备粉末酱油的研究

以多孔玉米淀粉为原料,采用喷雾干燥技术制备粉末酱油.通过正交试验得到了喷雾干燥的最佳工艺条件为:多孔淀粉浓度14%,进风温度175℃,进样泵流量9 mL/min.制得的粉末酱油其色率、红色指数分别为2579和2.275;采用气相色谱技术对粉末酱油进行风味成分的测定,经对照分析可知多孔淀粉粉末酱油较好地保存了原酱油的风味.     

新型干法水泥技术原理与应用讲座（连载三）

在水泥工业生料制备过程的“均化链”中，生料均化是最重要的链环。高长明先生曾对此作了归纳，如表1所示。在生料制备四个主要链环中．生料均化年平均均化周期较短，均化效果良好，又是生料入窑前的最后一个均化环节，其重要地位十分显著。半个多世纪以来国内外学者一直重视均化率     

玻璃五大特性的理论内涵和实践意义剖析及其教学方法

玻璃的五大特性作为玻璃最基本的内容,其根源在于玻璃的相对急冷的形成过程以及由该形成过程而导致类似于熔体的结构。作为玻璃工业实践的指导原则,对玻璃的生产和教学具有重要的意义。在教学过程中,可通过对其丰富的理论内涵和实践意义进行剖析,使学生在玻璃课程开始阶段就对玻璃的理论形成良好的轮廓,可为在其以后的课程学习中形成开放的知识和技术体系打下一个良好的基础。     

电石渣配料时熟料形成热计算公式的推导

0前言电石渣的主要成分是Ca（OH）2，仅有微量CaCO3，而传统钙质原料——石灰石的主要成分是CaCO3。在水泥熟料形成过程中，由于电石渣主要成分氢氧化钙的分解热与石灰石主要成分碳酸钙的分解热有较大差异，造成熟料形成热的不同。水泥窑热工研究中，     

水泥窑炉NOx形成机理及处理技术

1前言 NOx在水泥窑炉污染气体中占有重要地位，其危害性主要表现在环境酸化、人体健康损害和光化学烟雾及温室效应等方面。NOx（氮氧化物）包括一氧化氮NOx二氧化氮NO：和一氧化二氮NxO（笑气）等．氮氧化物不仅是光化学烟雾的主要成分，也是形成酸雨的重要物质，对农业、林业、全球气候、自然环境及人类身体健康都具有极大的危害。     

竹炭用于水泥窑炉烟气脱硝的反应条件研究

竹炭是在无氧或缺氧条件下经过高温裂解生成的多孔固体颗粒状生物质炭材料,对氮氧化物具有吸附和还原作用.在分析竹炭化学组成与表面官能团基础上,研究竹炭质量比、反应温度和氧气浓度对竹炭脱硝率的影响,探讨竹炭用于水泥窑炉烟气脱硝的反应条件.结果 表明,竹炭富含C、N、O元素和少量金属化合物,可以有效还原水泥窑炉烟气中氮氧化物.900℃竹炭中的石墨碳C-C键和含氮官能团-NCO键的相对含量较高,对氮氧化物的还原具有较好的促进作用.反应温度和氧气浓度对竹炭脱硝率具有显著性影响,影响因素大小顺序为温度＞氧气＞质量比.反应温度900℃,氧气浓度1％和竹炭质量比为4％的反应条件下具有较高初始脱硝率.     

利用高温脱脂豆粕制备脱脂豆浆工艺的研究

实验以高温脱脂豆粕蛋白溶出率为指标,通过单因素与正交实验比较加热搅拌法与超声波法两种方法处理脱脂豆粕粉制备豆浆的工艺,得到了脱脂豆粕制备脱脂豆浆的最佳工艺参数。加热搅拌法最佳工艺参数为:提取温度60℃,提取时间60min,料液比1:18,蛋白溶出率为80.9%;超声波法最佳工艺参数为:提取温度50℃,提取时间30min,料液比1:16,蛋白溶出率为81.8%。从节能角度考虑,选取超声波法为高温脱脂豆粕制备脱脂豆浆的最佳方法。     

添加多孔淀粉的凝固型酸奶工艺研究

以牛奶、蔗糖为主要原料,多孔玉米淀粉为稳定剂,生产凝固型酸奶.对凝固型酸奶的工艺配方进行研究,确定了凝固型酸奶生产的最佳工艺配方为:多孔淀粉0.6%,蔗糖8%,脱脂乳粉2.5%,接种量2%,得到无乳清分离、口感细腻、酸甜适中的凝固型酸奶.实验结果表明,多孔玉米淀粉可作为凝固型酸奶生产的稳定剂,为多孔玉米淀粉在凝固型酸奶中的应用研究提供理论依据.     

新型干法水泥技术原理与应用讲座(连载十六)第十三讲煤粉燃烧器

在水泥生产中．熟料煅烧需要的热源靠煤粉燃烧来提供，因此煤粉的燃烧很重要。而煤粉在预分解窑系统的燃烧除了与煤自身的品质有关外．还与燃烧器的结构与性能（包括：形式、规格、设置部位等）有关，优良性能的燃烧器能保证喂人窑系统的燃料在燃烧空间内迅速分散均匀、及时起火．安全燃烧，并按照要求提供充足的热量。形成一个合理的温度场及热工制度，从而使回转窑系统充分发挥其应有的功能，顺利完成所赋予的各项任务．做到优质、高效、低耗、长期安全运转和满足环境保护规定的要求。     

新型干法水泥技术原理与应用讲座(连载十六)

在水泥生产中,熟料煅烧需要的热源靠煤粉燃烧来提供,因此煤粉的燃烧很重要。而煤粉在预分解窑系统的燃烧除了与煤自身的品质有关外,还与燃烧器的结构与性能(包括:形式、规格、设置部位等)有关,优良性能的燃烧器能保证喂入窑系统的燃料在燃烧空间内迅速分散均匀、及时起火,安全燃烧,并按照要求提供充足的热量,形成一个合理的温度场及热工制度,从而使回转窑系统充分发挥其应有的功能,顺利完成所赋予的各项任务,做到优质、高效、低耗、长期安全运转和满足环境保护规定的要求。1现代煤粉燃烧器的特点早期的窑内燃烧器采用单风道结构,一次风量约…