美国商业场所感烟探测器的现场试验要求和方法

在美国,感烟探测器广泛用于商业场所。美国专家认为,为确保这些感烟探测器（包括现代模拟量和老式开关量感烟探测器）的性能可靠,应采用可靠的试验方法定期对其进行试验。老式的感烟探测器由于不具备监视功能,所以,进行这种单独实验,显然是十分必要的;现代新式感烟探测器的工作性能和运行状况,虽然是由控制器监视、试验、甚至改变其报警阈值,但是,这种试验并不能指示出探测器的进气孔是否被堵塞或被污染,或不能指示出探测器工作环境是否发生使其不能正确工作的变化,因此,仍然需要做这种单独试验。试验的内容,主要有烟气进入的…     

葡萄糯米香醋发酵工艺的优化

该研究以葡萄和糯米为原料制备葡萄糯米香醋,以酒精度和感官评分为评价指标,采用正交试验设计优化其酒精发酵工艺条件;以总酸含量和感官评分为评价指标,优化其醋酸发酵工艺条件,并对该产品的挥发性成分、理化指标及感官品质进行分析。结果表明,最佳酒精发酵工艺条件为：葡萄与糯米质量比2∶1、初始糖度23%、葡萄酒高活性干酵母添加量0.22%、发酵温度28℃;最佳醋酸发酵工艺条件为：初始酒精度7%vol、醋酸菌（Acetobacter aceti）接种量5%、发酵温度30℃。在此优化条件下,葡萄糯米香醋共检出31种挥发性成分,其中醇类7种、醛类3种、酸类7种、酯类13种、苯类1种,总酸、总酯含量分别为4.70 g/100 m L、3.18 g/100 m L,葡萄糯米香醋呈红褐色、澄清透亮,口感醇厚、酸甜柔和,具有浓郁的果香和醋香。     

运用质量管理QC方法提高2001亚麻布的质量

探讨运用质量管理的QC方法来提高产品质量的步骤和方法,通过对实践的总结,指出了2001亚麻布生产中存在的问题和改进措施。     

等离子喷涂陶瓷涂层的现状与应用

本文综述了陶瓷涂层的等离子喷涂制备方法、工艺特点以及陶瓷涂层在各领域中的应用,介绍了目前常用的等离子喷涂陶瓷材料,并对等离子喷涂陶瓷涂层的发展趋势进行了展望.     

纳豆枯草芽孢杆菌对老陈醋中阿魏酸的影响

以纳豆枯草芽孢杆菌为研究对象,用于以玉米为原料的老陈醋发酵.结果表明,糖化酒精发酵第3天接种5.0％的纳豆枯草芽孢杆菌种子液,醋酸发酵结束时的醋汁中阿魏酸含量高达59.36 mg/L.纳豆枯草芽孢杆菌分别接种于玉米、麸皮和谷糠浆液,阿魏酸含量随着发酵时间的延长均先显著增大而后缓慢减小,均在24 h时达到最大值,分别为3...     

添加亚硒酸钠对发酵甘蓝的影响

该研究将植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和异常汉逊酵母（Hansenula anomala）接种至甘蓝并进行发酵,研究不同亚硒酸钠添加量对发酵甘蓝菌落数、总酸、pH、总酯、有机硒和亚硝酸盐的影响。结果表明,添加亚硒酸钠能显著促进植物乳杆菌和异常汉逊酵母增殖（P＜0.05）,且最佳添加量为60 μmol/L。添加60 μmol/L亚硒酸钠的实验组总酸含量由初始0.013 g/100 mL快速增至发酵6 d时的0.943 g/100 mL,同时pH值由起始的5.91快速降至3.21,发酵6 d后总酯含量为3.49 g/kg,比对照组提高39.61%,有机硒转化率高达80.68%。添加亚硒酸钠的实验组硝酸盐下降速度快,亚硝峰峰值降低,且提前1 d出现。发酵6 d的甘蓝,添加60 μmol/L亚硒酸钠实验组和对照组在色泽和组织状态上无差异,但其酯香气更浓郁。表明添加亚硒酸钠能提升发酵甘蓝感官品质和整体质量。     

固态发酵法研制富硒食醋

以富硒农作物为原料,采用固态发酵法研制富硒食醋,通过正交试验优化糖化和酒精发酵阶段工艺条件。结果表明,富硒水料比为1.2∶1（mL∶g）,发酵温度30℃,酒曲用量45%,发酵时间为4d。再经醋酸发酵、熏醅、淋醋、陈酿工艺可生产出具有传统良好风味且硒含量高达1.18mg/kg的富硒功能性食醋。     

一种新型火灾探测技术的开发——一氧化碳火灾探测器的开发

一种新型火灾探测技术的应用 ,要求采用一种完全不同于现有探测技术的新的探测技术。本文将从理论到实际应用方面 ,叙述可以与现有感烟探测器互补的一氧化碳火灾探测器的开发过程。在一氧化碳火灾探测器的开发过程中 ,还对一氧化碳火灾探测器探测火灾的灵敏度做了背景调查 ,如火灾类型、房间通风和安装位置的影响 ,可能的误报源等。另外 ,对一氧化碳火灾探测器耐受不同工作和环境影响的能力做了调查 ,还在典型的和极端的安装部位里 ,做了大量的验证试验 ,以便考核一氧化碳火灾探测器保护生命和财产的可靠性