亚麻籽胶与变性淀粉对速冻猪肉丸品质影响的研究

为改善传速冻猪肉丸汁液少、出品率低、弹性差等问题,将亚麻籽胶和复配淀粉添加至速冻猪肉丸中,研究亚麻籽胶添加量、醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉复配比例对速冻猪肉丸蒸煮损失、出品率、解冻损失、持水性和质构特性的影响,为新型速冻猪肉丸的开发提供可行性方案。结果表明:亚麻籽胶以及复配淀粉的添加显著改善了速冻猪肉丸的弹性、保水性和出品率(p0.05)。当亚麻籽胶添加量为0.35%时,速冻猪肉丸的保水性和出品率分别提高了4.59%和21%,肉丸弹性增加了0.27 mm(p0.05);当醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉的复配质量比为5∶5时,猪肉丸的保水性和出品率分别提高了3.39%和22.89%,弹性增加了0.17 mm(p0.05)。     

东营凹陷盐家地区砂砾岩储层特征分析

以东营凹陷北坡盐家地区沙四上段砂砾岩体储层为研究对象,通过观察大量岩心照片和运用铸体薄片分析、压汞实验等方法,对其储层岩石学特征及物性特征进行了研究。研究结果表明:该储层主要以含砾岩屑长石砂岩为主,石英、长石、岩屑的含量依次为33.7%、37.8%、28.5%,含量相差不大;储层空间以粒间溶孔和粒间孔为主,该储层物性很差,属于典型的低孔低渗储层。     

N,N-二甲基甲酰胺-三氯甲烷-水物系液液相平衡研究

为了获得制革DMF废水萃取回收工艺所需的基础数据,在常压20℃温度下,测定了三氯甲烷-N,N-二甲基甲酰胺-水拟三元体系的液液平衡数据,得到了三元体系平衡相图。实验数据点用NRTL模型进行了关联,得出了三氯甲烷-N,N-二甲基甲酰胺-水拟三元体系的模型参数。将实验数据与关联结果比较,表明NRTL模型能对该物系进行较准确关联。     

谢里塔露天矿的遥控采矿

塞浦路斯谢里塔公司生产金属铜和钼，其矿石来源于亚利桑那州图森市南部的谢里塔和双峰两座露天矿。这两座露天矿均是60年代后期投产，其开采深度现已超过460m。自1993年1月以来，谢里塔矿使用一台Catetpillar992C型遥控装载机。业已证明，该装载机可以增加该矿生产的安全性和提高经济效益。这台装载机在使用中各项指标均已超过预期值，到1993年6月份，已创附加利润超过150万美元。安全性和岩土技术塞浦路斯公司总是把人员和设备的安全放在首位。遥控装载机可使人员远离活动的绽裂岩区，但这种设备需要小心细致的操作。上述遥控装载机，必…     

深部K矿体开发近况

目前，马格马公司正采用先进技术快速开拓圣曼纽尔矿深部K矿体。在圣曼纽尔采矿分公司的众多创新中，不仅用联合掘进机掘进这一将采用矿块崩落法开采的矿体的格筛平巷和运输平巷，还将掘进带式运输机斜坡道和辅助斜坡道，以便迅速完成矿体开拓，确保其在1996年底投产。联合掘进机掘进已取得了一些值得称赞的显著成绩。进尺已经达到35m以上。最好的班进尺指标为20m左右。到今年7月中旬已完成1850Tn平巷的掘进。刀盘寿命达250In以上。迄今使用的全是RobbinsDUro型刀盘，但在此项工程期间还将试用其它类型的刀盘。深部K矿体1956年以来，圣曼…     

克拉玛依油田五2西克下组T2K1块地层流体相态实验研究

随着油气田开发进入中后期，油井综合含水率上升，油田开发难度加大，为进一步提高采收率，需要对油藏流体相态进行深入研究。文中对克拉玛依油田五2西克下组T2K1块油藏流体进行了相态特征测试，通过单次脱气实验、PV关系实验、多次脱气实验等相态实验研究，获得了其相态特征。研究结果表明，该流体具有密度低、粘度低、膨胀性和收缩性小等特点；原油具有一定的溶解气量，属中等气油比原油；体积系数偏小，气体平均溶解系数一般；原油体积系数分布较集中，值较小。