山东蓬莱葡萄酒产业发展阶段及现状分析

蓬莱是我国重要的葡萄酒产区之一。从蓬莱葡萄酒产业萌芽、形成、发展和提升四个阶段,梳理了蓬莱葡萄酒产业的发展演化过程,全面分析了蓬莱葡萄酒产业现阶段的特点,为更好地把握和研究蓬莱葡萄酒产业发展趋势,提供了科学支撑与保证。     

“东北酒王”的内圣外王之道——记全国劳动模范、吉林省白山方大集团董事长宁凤莲

古人云，内圣者才能外王。内圣无外乎格物、致知、诚意、正心、修身等等，而在吉林省白山方大集团董事长宁凤莲看来，所谓的内圣，对于自己来说，就是端正思想。埋头苦干，关爱他人；对于一个企业来说，就是团结一心，诚信为本，勇担重责。     

葡萄与葡萄酒工程专业应用型人才培养方案比较研究

人才培养方案是学校组织教学过程、规范教学的环节,是实现人才培养目标的主要依据和基础性文件。以山东省3所省属本科院校葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案为研究对象。结果表明,各校应用型人才培养目标突出,课程体系合理,依托各学校优势学科,重点强化对学生工程实践能力的培养。对该专业应用型人才培养方案的制定和优化提供思路。     

酒业需推进生态文明建设

改革开放以来，我国酒业经济快速发展，成就显著。但发展中企业不平衡、不协调的矛盾突出，环境污染、营销无序加重，奢华包装问题凸显，以及酒文化领域里的消极现象等，严重损害了我国酒业的健康、持续发展。     

重塑中国酒文化内核

近些年来,我们在传播酒文化的过程中发生了本质偏向,借用所谓的帝王文化、鬼神文化、伪俗文化等虚假与夸张的手段,不断推波助澜,误导了消费者,让酒文化陷入了"尴尬"境地。中国酒文化的核心是什么?首先是"礼"和"德"。酒礼突出体现在酒宴上,其中一些礼仪、礼节延续至今,如酒宴上晚辈或下级要主动向长辈或上级敬酒,敬酒时,晚辈或下级在碰杯的时候,酒杯要低于对方,以示尊敬,这体现了中国酒文化的礼仪要素。酒桌上长幼有序、尊老爱幼、以敬为礼、谦和礼让,折射、演绎和传播着现实社会的道德风尚和文化规则。     

为了推动白酒技术进步——2000届国家级白酒评酒委员培训班侧记

20 0 0年 9月 ,中国酿酒工业协会白酒分会通过考核、推荐、选拔等工作 ,组建了 2 0 0 0届国家级白酒评酒委员队伍。为了提高评酒委员的理论水平和品评技术 ,明确国家级白酒评委的职能 ,从而成为一支高素质的国家级白酒评委队伍 ,为企业和行业服务 ,2 0 0 1年 2月 2 0日到 2 5日 ,中国酿酒工业协会白酒分会在黑龙江酒业协会的协助下 ,在哈尔滨市举办了“2 0 0 0届国家级白酒评酒委员培训班” ,经过六天的培训和考核 ,学员们的水平有了很大提高 ,培训班达到了预期的培训目的 ,同时 ,这次培训将为今后的酒类产品品评产生深远的意义。纵观这次培…     

中国葡萄酒市场2013年度回眸与展望

通过回顾2013年度中国葡萄酒市场发生的代表性事件,并从这些现象中总结出典型行业运行特征,并对未来市场竞争方向与营销模式转变做出了展望。     

地理标志及其对葡萄酒产业作用

地理标志在我国经济建设中发挥着越来越重要的作用。梳理了国内外地理标志的发展及现状,并阐述了我国葡萄酒地理标志保护的现状。分析指出,实施地理标志保护,必将对中国葡萄酒品牌集群形成、市场秩序建立、产品差异化战略、农业产业化发展以及葡萄酒国际竞争力等方面产生重要的促进作用。     

基于参数模糊优化的火灾疏散联合仿真研究

对人员因素、建筑因素、火灾环境因素三种火灾疏散基本因素进行分析。应用模糊逻辑制定与生理因素、期望速度、恐慌程度相关的疏散速度模糊优化规则;基于FDS对某高层建筑火灾状况进行烟气数值模拟;采用Pathfinder参考人员特性及火灾状况分析数据对人员进行疏散仿真。通过多因素结合的联合仿真,优化了高层建筑火灾疏散系统,提升了仿真系统的准确性。