乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的制备及性质研究

以蜡质玉米淀粉为原料,选取乙酸酐和辛烯基琥珀酸酐对其进行双重酯化改性,以取代度为衡量标准,确定了蜡质玉米双重酯化淀粉的制备顺序是先进行乙酸酐的乙酰化再进行辛烯基琥珀酸酐的酯化,得到产物乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯。按照确定好的酯化顺序,以实验室自制取代度为0.0768的乙酰化淀粉为原料,采用单因素和正交实验的方法研究湿法工艺制备乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯,得出最佳工艺条件为:在辛烯基琥珀酸酐加入量为3%的情况下,淀粉乳初始浓度30%,反应体系pH8.5,反应温度35℃,反应时间4h。采用最佳工艺条件所得产品辛烯基琥珀酸酐酯化取代度为0.0197,利用红外光谱分析方法对乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的结构进行了初步表征,并对产品的乳化性及乳化稳定性、透明度、表观黏度等性质做了测定和分析。     

辛烯基琥珀酸羟乙基纤维素酯的性质及应用研究

以羟乙基纤维素(HEC)为原料,制备辛烯基琥珀酸羟乙基纤维素酯。通过傅里叶变换红外光谱紫外可见光谱、扫描电镜等分析表征了自制的辛烯基琥珀酸羟乙基纤维素酯的结构,粘度,透明度,乳化性及乳化稳定性以及冻融稳定性。酯化后的羟乙基纤维素酯表观粘度提高了60%,且不受pH的影响,乳化性能提高明显且乳化稳定性随着取代度的增加逐渐趋近于1。以辛烯基琥珀酸羟乙基纤维素酯替代常用的酪朊酸钠作为乳化剂,采用喷雾干燥法制得的油脂微胶囊颗粒包埋效果良好,表面油含量1.7%,包埋率达93.39%。     

认知雷达波形优化设计方法综述

认知雷达通过借鉴蝙蝠的认知学习过程,感知战场环境信息并反馈至发射机,从而实现自适应探测和处理,是未来雷达智能化发展的重点方向。其中如何充分利用目标与环境先验信息,设计雷达波形以提高目标检测、跟踪以及抗干扰等性能是认知雷达发展的难点和重点。该文针对不同干扰环境、目标模型、天线配置(如:单发单收(SISO)和多发多收(MIMO))等的波形设计关键要素及主要思路进行了总结梳理,并从不同干扰与目标知识的利用角度,对近几年代表性的认知波形设计文献进行介绍和归纳,旨在为以后的研究提供参考和依据。      

不同温度热风预干燥对热风-真空冷冻联合干燥龙眼果干品质的影响

本研究分析了不同温度热风预干燥对热风-真空冷冻联合干燥龙眼果干品质的影响,建立龙眼果干联合干燥工艺。通过测定80℃、100℃、120℃热风预干燥过程中龙眼果肉的水分含量、褐变度、体积密度、总糖、多糖含量及单位能耗确定了不同温度下联合干燥过程中的最佳水分转换点。同时比较了热风干燥,真空冷冻干燥及不同温度条件下热风-真空冷冻联合干燥等干燥方式下龙眼果干的硬度,色泽变化及感官评价的差异。结果表明,新鲜龙眼100℃热风预干燥3 h为最佳的水分转换点,此时龙眼的水分含量为67.63%,褐变度为4.89/g·DW,体积密度为1.10 g/mL,总糖含量为2.11 mg/g·DW,多糖含量为1.94 mg/g·DW,单位能耗为16.74MJ/kg,将热风预干燥龙眼果干真空冷冻干燥50 h,水分含量达到7%,此时热风-真空冷冻联合干燥的产品在硬度、色泽及感官评价上都优于热风干燥的产品,更接近于真空冷冻干燥的产品。热风-真空冷冻联合干燥是一种有利于提高龙眼果干品质、高效节能的干燥方式,为高品质龙眼果干的工业化应用提供理论指导。     

以雪莲果汁为壁材制备月见草油微胶囊粉末

以月见草油为芯材、雪莲果汁等为壁材,采用喷雾干燥微胶囊技术制备新型的雪莲果汁粉末油脂。结果表明：最佳工艺配方为月见草油30%、聚甘油酯1.7%、自制辛烯基琥珀酸糯玉米非晶化淀粉酯14%、稳定剂藻酸丙二醇酯0.5%、黄原胶0.5%、羧甲基纤维素钠0.5%、雪莲果汁(以干基计)25%、麦芽糊精27.8%。制备的雪莲果汁粉末油脂表面油含量1.20%、包埋率96.0%,富含低聚果糖,冲溶后的乳状液有雪莲果香且稳定性好。     

降雨径流型洪水预报方法实例分析

降雨径流型洪水预报是目前中小河流普遍采用的预报方法,该方法受流域下垫面影响较大,流域下垫面种类、分布都对雨水下渗、蒸发产生直接影响。文章在传统流域汇流单位线理论基础上利用相关图和回归方程提出了部分产流复杂流域降雨径流预报方法。该方法基于洪水主要影响因素,实现手段简便,物理成因明确,手段符合理论要求,为提高流域洪水预报精度有一定参考借鉴作用。     

宾川葡萄籽原花青素的抗氧化活性研究及饮料制备

该文对云南大理宾川县葡萄籽原花青素提取物进行体外抗氧化活性研究,并将其制备成一种果汁饮料。抗氧化试验结果表明,当葡萄籽原花青素浓度为1 mg/mL时,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH）自由基清除率为94.49%;浓度为15mg/mL时,对2,2''-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸阳离子[2,2''-azino-bis（3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid）cation,ABTS+]自由基清除率可达 99.42%;浓度超过 5 mg/mL 时,其还原力高于VC。葡萄籽原花青素果汁饮料最优配方为葡萄汁添加量41.62 g/100 g、葡萄籽原花青素添加量0.5 g/100 g、柠檬酸添加量0.12 g/100 g、白砂糖添加量6 g/100 g,在此配方下葡萄籽原花青素果汁饮料综合评分为76.31。     

不同工艺类型地面用光伏组件热带季风气候地区户外发电情况对比与衰减情况分析

市面上同时流行HJT、TOPCon、PERC等类型光伏组件,目前已有试验室STC下不同工艺条件下光伏组件的发电情况数据,但在热带季风气候地区户外实际发电表现尚无实际验证,同时工信部对晶硅组件有着户外实际运行情况下的衰减率要求。本文设计了两组试验以验证不同工艺光伏组件的发电情况,进行对比和衰减率判定。结果显示,HJT组件要比N-TOPCon、P-TOPCon更优异,晶硅的衰减情况均满足工信部要求。     

等离子体改性壳聚糖材料的分子结构变化及其对致泻大肠杆菌O78的抗菌性能研究

为避免有害食源性微生物所带来的影响,利用等离子体技术,在氮气氛围下对壳聚糖材料表面进行改性,并通过衰减全反射傅立叶红外光谱、X射线光电子能谱等对材料表面的分子结构变化进行表征.同时,以致泻大肠杆菌O78为测试菌,探讨改性壳聚糖材料的抗菌性能.实验结果显示,等离子体改性过程中带电粒子在壳聚糖材料表面碰撞,使得材料表面-N...     

信息间隙决策理论在电力系统中的应用

信息间隙决策理论(IGDT)是一种以非概率性模型处理当前电力系统中因电价、出力、负荷等不确定性因素而导致电力系统呈现"奈特氏不确定性"的方法.该方法已应用于包含电力系统在内的多种需要处理不确定性的优化领域中.介绍了IGDT的基本理论、优化模型和决策偏好模型,从系统规划、系统运行、电力市场3方面对IGDT在电力系统中的应...