超滤技术在芦荟凝胶汁生产中的应用研究

研究了超滤技术在芦荟凝胶汁生产中的应用。用截留分子量为100,000D的PES膜进行超滤处理,可得到澄清且稳定的芦荟凝胶汁,各项技术参数如下:料液浓度0.2%±0.05%左右;循环速度0.75m3/h;操作压力0.2～0.35MPa。实验证明,超滤过程可基本保留芦荟凝胶汁的营养成分,有效去除产品中的微生物和部分褐变色素及苦味前体,可大大改善产品的品质和口感。     

陶瓷纤维综述

对纤维的热稳定性及化学稳定性的需求日益增长,金属及陶瓷基体复合材料功效多,这极大地刺激了对氧化物、碳化物、氮化物、硼化物及其它陶瓷材料纤维的兴趣。可利用陶瓷纤维增强任何基体的复合材料,这就保证了加工出物件具有多种类型性质(表1)。     

氨基葡萄糖盐酸盐制备及溶解度研究

本文研究了氨基葡萄糖盐酸盐在水、丙酮及乙醇体系中溶解度。随着温度上升，溶解度增加。氨基葡萄糖盐酸盐溶解度按下述次序递减：水＞＞乙醇＞丙酮。     

纺织废料再循环用于制造纤维/粘合剂组合工业材料的研究

一、引言和目标 来自织物生产、加工和缝制的纺织废料包括不规则形状碎片,布边,切片)或纤维状废物(线)、剪毛粉末、刮绒下脚、精梳废棉、打麻下脚等。此类废物正日益成为废物难题,并且被焚化厂所拒绝。从原材料短缺以及对环境压力俱增考虑,应当研究高等级纺织废料再循环变为成形材料的主要方法。纺织废物具有高拉伸强度以及纤维的纤维状表面形态,从理论上讲这类废物在特定原料/粘合剂的组合材料中适合于用作增强纤维,这种组合材料定义是由1090％固定粘合剂(基质)和相应的10.90％增强剂或凝聚剂颗粒。     

二-(2-乙基己基)磷酸和丁基膦酸二丁酯在硫酸底液中对六价铀的协同萃取

本文研究了二-(2-乙基己基)磷酸(HDEHP)和丁基磷酸二丁酯(DBBP)的苯溶液在硫酸介質中对六价鈾的协同萃取。实驗結果表明协萃反应是加合作用机理。 UO_2~( ) 2H_2A_2(0) DBBP(0)(?)UO_2A_2(HA)_2·DBBP 2H~ 該反应的平衡常数lgβ_(21)=5.78(平均值)     

水分活度对碧螺春绿茶贮存稳定性的影响

以碧螺春绿茶为实验材料,研究水分活度对绿茶贮存稳定性的影响.结果表明,水分活度对绿茶的贮存稳定性有很大的影响.不同水分活度下贮存4个月后,在高水分活度区域,绿茶的稳定性显著下降,各生化成分含量迅速降低.在低水分活度区域,碧螺春茶相对稳定,但脂质、咖啡碱、儿茶酚等成分含量的保留值小于A叫0.33处.碧螺春绿茶在Aw0.2～0.3范围内(单层水分含量对应范围)具有最佳稳定性.     

茶叶中多酚氧化酶提取的响应面优化

优化了茶叶多酚氧化酶的提取工艺,为进一步的纯化提供了理论参数。在单因素试验的基础上,选取了提取缓冲液pH、保护剂添加量、料液比3个因素进行了CCD响应面试验设计,对提取参数进行优化。结果显示,当缓冲液pH为5.6,保护剂PVP添加量为0.16%,料液比为1:4.5时,所得的酶活最高。采用响应面分析,能得到最高的酶活提取条件,并且能较为准确的预测试验结果。     

一种婴幼儿低敏营养米粉的配方及关键工艺的研究

研究了以大米为主要原料,加入制备得到的大米蛋白作为蛋白补充剂的低敏米粉配方。配方如下:大米粉65%,粉末油脂4%,白砂糖10%,制备得蛋白粉21%。研究了制备以上配方产品挤压膨化的工艺路线,采用单因素和正交实验确定了该产品挤压膨化的工艺条件参数:原料水分含量18%,螺杆转速80r/min,套筒末端温度为140℃。感官评定的结果表明,该产品感官性质可以满足需求。     

L-缬氨酸高产菌XQ-8补料分批发酵的研究

在分批发酵优化条件基础上,通过对补料分批发酵方式发酵过程的各种参数,包括产酸率、转化率和发酵周期等进行了研究,确定了L-缬氨酸高产菌XQ-8补料分批发酵的最优条件。在最优补料分批发酵条件下发酵72h左右,L-缬氨酸产量达72g/L,糖酸转化率达38%以上,其结果明显优于分批培养。     

大米过敏蛋白的研究进展

近年来的研究表明,大米中存在着少量可导致过敏的蛋白。介绍了大米过敏的机制和临床表现、大米过敏蛋白的生化和免疫学性质以及脱除大米过敏原的方法。