三氯蔗糖微胶囊的制备与工艺优化

为延缓三氯蔗糖甜味特性,采用微胶囊技术对三氯蔗糖进行包埋处理。选择大豆分离蛋白和海藻酸钠为壁材,三氯蔗糖为芯材,采用复合凝聚法制备三氯蔗糖微胶囊。以微胶囊产率为评价指标,利用单因素试验和响应面优化法确定最佳制备条件,并对其形态等进行表征。研究结果表明,微胶囊的最佳制备工艺：复凝聚pH值为3.01,芯壁质量比为1.27,大豆分离蛋白和海藻酸钠的质量比为3.01,壁材质量浓度为0.0304 g/mL。按此工艺条件制备的三氯蔗糖微胶囊呈完整球形,表面光滑平整,粒径约为50μm,产率可达75.19%。     

中药丹皮残渣固态发酵产酶与糖化工艺的研究

利用绿色木霉菌对丹皮提取残渣固态发酵产纤维素酶。以纤维素酶的酶活为指标,丹皮残渣与麸皮的比例、(NH4)2SO4添加量、发酵时间、接种量、发酵温度及固液比为考查因素,采取先单因素后正交实验的方法选取最佳发酵工艺。结果表明,最佳发酵条件为:丹皮残渣与麸皮的比例为2.5∶2.5,(NH4)2SO4添加量3%,发酵时间12天,接种量20%,发酵温度30℃,固液比1∶1.2。丹皮渣固态发酵残渣进行糖化发酵,糖化率为7.6%。因此,丹皮提取残渣固态发酵产纤维素酶是可行的,且发酵后残渣可以直接进行糖化发酵。     

改进的10轮3D密码算法的中间相遇攻击

3D密码算法是一个代换-置换网络(SPN)型结构的新分组密码。与美国高级加密标准(AES)不同的是,3D密码算法采用3维状态形式。文章利用3D密码算法结构,在10轮3D密码算法中间相遇攻击的基础上,引入多重集,给出新的中间相遇攻击。新攻击的预计算复杂度为2319,时间复杂度约为2326.8。与已有的中间相遇攻击结果相比较,新攻击降低了攻击所需的预计算复杂度和时间复杂度。     

东京东急东横线涩谷站

涩谷站地处日本东京非常繁华的重要街道,地上1层,地下5层.由于东急东横线和地铁13号线互通化计划的实施,东急东横线涩谷站在规划中被没置于地下,这个正在实施的规划推动着周边街区发生着巨大的改变.在对涩谷站及周边地区进行重整的项目中,东急东横线涩谷站的设计可以说是一个"点晴"之作.2008年6月,作为副都心线的涩谷站开始营业,预计在2012年,东急东横线和地铁13号线互通化计划将全部完成.     

黑米红豆复合饮料的研制

研究以黑米、红豆、红糖为原料加工制成复合保健饮料。以感官评分为评价指标,采用D-最优混料设计,得出优化配方,即黑米乳44.90%、红豆乳28.73%、红糖6.37%、饮用水20.00%;并进行产品的稳定性研究,结果表明0.035%的羧甲基纤维素钠、0.070%的黄原胶、0.035%的微晶纤维素、0.070%的聚甘油脂肪酸酯、0.070%的分子蒸馏单甘酯组成的复合稳定剂具有较理想的稳定效果。     

对ARIA算法中间相遇攻击的改进

对ARIA算法的结构特征进行了研究,利用“多重集”并结合截断差分的性质,将预计算的参数由30个减少到16个,构造新的4轮中间相遇区分器,有效地改进了ARIA-192算法的7轮中间相遇攻击。新攻击的预计算复杂度为2135.3,时间复杂度约为2123。     

金属氧化物pH传感器的研究进展

围绕近年来金属氧化物pH传感器的相关研究,对其传感机理进行了概述,对不同类型金属氧化物pH传感器的研究进展进行了介绍,根据二氧化钌、二氧化铱、五氧化二钽等金属氧化物的特性,分析其作为pH敏感电极的优点和不足,重点分析了4种pH传感器(电位型、电导型、离子敏感场效应管型和外延栅极场效应管型)的制备工艺、工作原理、灵敏度和响应时间,并总结了针对不同应用最适宜的金属氧化物pH传感器类型。最后,对金属氧化物pH传感器面临的问题进行了概述,展望了其未来的发展方向。     

聚乙烯燃气管道热熔接头微波检测

介绍微波检测技术的检测原理和技术特点。制作正常热熔接头试件，模拟施工现场可能导致缺陷产生的情况，制作缺陷热熔接头试件。对聚乙烯热熔接头试件进行微波检测，通过拉伸试验进行验证。聚乙烯热熔接头试件的微波检测结果与拉伸试验结果一致性较高，验证了微波检测技术对热熔接头内部缺陷的检测准确性。尽管采用正常工艺焊接热熔接头，但是微波检测结果显示存在局部缺陷，缺陷位置的拉伸试验断口呈现脆性断裂，说明正常工艺焊接过程中也存在不确定因素，会导致接头局部缺陷。合格的热熔接头微波检测图像显示为宽度及色彩均匀的条带。采用熔合面夹杂的焊接工艺，其微波检测图像表现为接头波动与局部缺陷，缺陷部位的拉伸试验结果为脆性断裂或脆性、韧性混合断裂。微波检测技术具备施工现场应用的可行性，但是缺陷判定指标仍需通过大量实践确定。