市售葡萄酒、果酒甲醇含量风险监测结果分析

葡萄酒和果酒是广受大众喜爱的酒类产品,不仅品种丰富、风味独特,还具有一定的营养价值,尤其是受到中国自古以来的酒文化影响,更是亲朋聚会的必备佳品。因此,葡萄酒和果酒的食品安全问题也备受关注。甲醇是酒类酿造过程不可避免的的产物之一,对人体有很大危害,摄入甲醇5克就会导致严重中毒,摄入12.5克便可能导致死亡。甲醇的毒性主要在于对中枢神经系统具有麻醉的作用,并且会在体内蓄积不易排出。此外,甲醇还会在人体中被转化为甲酸、甲醛,其毒性更大,还会对视力造成不可逆转的伤害。     

低压差线性稳压器专利技术综述

本文对国内外低压差线性稳压电路的专利申请进行分析,从专利申请趋势,以及国内外重要申请人申请量分布,总结了该领域的专利分布情况,还主要研究了低压差线性稳压电路瞬态响应改善技术的专利,总结了主要的改善技术,为研发人员和相关企业提供专利信息。     

曲古霉素A对CD14+单核细胞活化及TLR4信号通路的影响

目的: 研究曲古霉素A（trichostatin A,TSA）对CD14⁺单核细胞活化状态及Toll样受体4（TLR4）炎性信号通路的影响及其具体机制。方法: 分离健康人外周血CD14⁺单核细胞，用20 nmol/L浓度TSA孵育24 h后收集细胞，RT-qPCR方法检测TLR4及下游炎症因子基因mRNA表达水平，以流式细胞分析检测细胞表面TLR4蛋白表达量，以ChIP-qPCR方法检测TLR4基因启动子区组蛋白H3乙酰化水平变化，以Transwell法检测单核细胞趋化能力，以细胞黏附力实验检测单核细胞的黏附能力。结果: TSA刺激能够增加CD14+单核细胞的趋化和黏附能力，上调CD14⁺单核细胞中TLR4及下游炎症因子TNF-α、MCP-1和IL-6的表达，提高TLR4基因启动子区组蛋白H3乙酰化水平。结论: TSA能够诱导CD14⁺单核细胞活化，提高TLR4启动子区组蛋白乙酰化修饰水平，促进TLR4信号通路基因过度表达。     

富含海藻提取物及益生菌冰淇淋的研制

采用豆粕提取液做营养液, 以双歧杆菌发酵后的含活菌的发酵液做添加剂, 制作了富含海藻提取物及益生菌冰激凌, 研究了海藻汁的最佳发酵条件、 海藻汁稳定剂配方和海藻汁添加剂配方。实验结果表明, 最佳发酵条件: 海藻原汁质量分数为6 0%, 双歧杆菌发酵液接种量( 发酵剂的质量分数) 为5%, 发酵温度为3 7℃, 发酵时间 为1 2h; 海藻汁稳定剂配方为: 质量分数为0. 1 5%的果胶, 质量分数为0. 1 0%的海藻酸丙二醇酯, 质量分数为0. 1 0%的黄原胶, 质量分数为0. 0 5%的磷酸二氢钠; 海藻汁添加剂配方为: 质量分数为2%的水果香精, 质量分数为6%的蜂蜜, 质量分数为6%的砂糖。合成的产品符合国家卫生标准, 是安全食品。     

基于层次分析法的带电跨越方式选择

在进行带电跨越施工时,选择合适的方式很关键。围绕着带电跨越方式选择这一核心问题,对层次分析法中1-9标度法、10/10-18/2标度法和9/9-9/1标度法这3种标度法进行比较,计算结果表明10/10-18/2标度法较优。基于改进的层次分析法,构造了选择带电跨越方式的层次分析结构模型,并以某条线路施工为例,对3种带电跨越方式进行综合评估和计算,计算结果表明,该条线路施工中最优的带电跨越方式为索道跨越。     

超临界CO2处理对长庆原油添加降凝剂效果的影响

利用超临界CO2(scCO2)与原油混相处理装置,模拟地层条件对长庆原油进行超临界CO2混相处理,通过对处理前后油样的四组分(SARA)、沥青质稳定性、蜡析出曲线、凝点、流变性分析及微观显微观察,从沥青质缔合状态与蜡结晶层面分析了超临界CO2处理对乙烯 醋酸乙烯共聚物(EVA)降凝剂添加到长庆原油作用效果的影响。结果表明,超临界CO2处理加剂原油相比未处理加剂原油具有更好的低温流动性能。超临界CO2处理会增加未加剂原油体系极性,增强沥青质缔合程度,使低温下蜡晶形貌更细小,恶化原油低温流动性,而超临界CO2处理后添加EVA降凝剂却使得蜡晶形貌向更加紧密的团簇转化。由于超临界CO2处理有利于EVA降凝剂进一步改善蜡晶形貌,故超临界CO2处理可以促进EVA降凝剂对长庆原油低温流动性的改善效果。     

超临界CO2处理后草桥稠油流动性能及沥青质缔合状态的变化

采用自研的scCO2原油混相（非混相）处理装置,模拟驱油条件对草桥稠油进行非混相处理,测定其化学组成、黏温关系、分散稳定性及电导率的变化,从沥青质缔合状态及溶剂化层空间延展度的角度,分析经scCO2非混相处理后脱气草桥稠油流动性能及沥青质缔合状态的变化规律。结果表明,CO2气体的逸出会降低稠油体系中轻质烃的量,略增加体系极性组分含量;scCO2处理会破坏稠油胶体体系稳定性,使得沥青质相互缔合,增大沥青质缔合体粒径,影响沥青质在正庚烷体系中的稳定性,并降低体系的电导率;同时,更多胶质吸附于沥青质缔合体外围以保证scCO2处理后体系内沥青质胶束的稳定性,导致沥青质溶剂化层空间延展度提高,体系内摩擦力增大,黏度上升。     

电子鼻结合GC-MS检测猪肉内源脂肪酶对奶制品风味的影响

为了研究内源性猪肉脂肪酶对奶制品风味的影响,利用电子鼻技术结合顶空固相微萃取技术(HS-SPME)与气相色谱-质谱技术(GC-MS),对脂肪酶处理前后的两种奶制品挥发性风味物质进行鉴定与比较。结果表明:与未添加脂肪酶的奶制品相比,脂肪酶处理后的两种奶制品经过每个传感器的响应值均高于未处理组,并且经GC-MS鉴定脂肪酶处理后的两种奶制品在醛酮类、酯类、杂环和芳香族类化合物相对含量显著增加(p<0.05):酸奶样品中醛酮类物质由0.71%增加为0.95%,酯类由13.89%增加为18.12%,杂环和芳香族化合物由20.15%增加为23.69%;奶贝样品中醛酮类物质由9.26%增加为13.22%,酯类由30.39%增加为34.71%,杂环和芳香族化合物由6.34%增加为11.36%,其中对奶香味贡献较大的2-十一酮、2-庚酮、2-壬酮相对含量有所提高,奶制品风味得到改善。     

超临界CO2 处理对乳状液稳定性的影响机理研究

超临界CO₂(scCO₂)混相驱在提高原油采收率的同时,也显著改变采出原油乳液的性质。利用自主研发的CO₂-原油混相装置在模拟地层条件下对长庆原油进行混相处理,分别使用流变仪、电导率仪和显微镜研究了混相处理前后长庆原油及其W/O 乳液的流变性、稳定性和微观形貌。实验结果表明,scCO₂ 处理改变了长庆原油的组成,破坏了沥青质溶剂化层结构,使得失去保护的沥青质胶粒更易吸附于油水界面;scCO₂ 处理也使得析出的蜡晶尺寸更加细小,数量增加,这将导致乳液黏度显著增大。上述变化导致scCO₂ 处理后W/O 原油乳液的水滴粒径变小、分布更加均匀,宏观表现为乳液体系的流动性恶化、稳定性增强。     

反复压缩编码对图像质量损伤的研究

在电视节目的制作、存储、传输、播出过程中,通常需要对视频信号进行多次压缩和解压缩过程,会给图像质量带来损伤.本文挑选比较严格的视频测试序列,在不同的码率下反复进行MPEG-2压缩和解压缩实验,在进行了主观评价的基础上计算客观评价值PSNR,并详细分析了视频图像内容、压缩码率、反复压缩次数与图像质量下降程度的关系.本文的实验结果对相关应用领域有重要的实用价值.