利用铝热还原金属铬炉渣制备彩色氧化锆陶瓷

为提升氧化锆陶瓷的使用性能,采用氧化钇稳定的四方氧化锆为基体（yttria stabilized tetragonal zirconia,3Y-TZP）,将铝热法生产金属铬所得炉渣（铝铬渣）按照不同比例（质量分数为5%~15%）加入,利用无压烧结在1 400 ℃保温2 h制备出彩色氧化锆陶瓷。通过X射线衍射（XRD）、扫描电镜（SEM）、显微硬度计及万能材料试验机测试了试样的物相、显微结构及力学性能。结果表明：掺杂铝铬渣可以制备出粉红色系氧化锆复合陶瓷,其物相主要为四方氧化锆、单斜氧化锆和含铬的氧化铝,并且铝铬渣的加入促使更多的四方氧化锆保留到室温。铝铬渣的加入不利于试样的烧结致密性,随着其含量增加复合陶瓷烧结后的体积收缩率降低,基体内出现部分孔隙。但是,铝铬渣的加入提升了试样的力学性能,当其加入量为5%（质量分数）时,氧化锆复合陶瓷的显微硬度和抗折强度均达到最大值,分别为1 755.3 HV和421.3 MPa。     

妙手回春 勇创百年老店辉煌--访镇江宴春掌舵人吴荣生

“宴开桃李园中亦觞亦咏,春在金焦山畔宜雨宜睛。”这副出自名儒吴季衡的嵌头联是始创于1890年的镇江宴春酒楼名字的由来。凉爽的清晨,结伴三两个亲朋好友,到宴春吃早餐、喝早茶,这已成为不少镇江市民的习惯;或者,在人生最重要的日子里,把盛大的婚宴摆在宴春,这似乎也成了一种潮流。     

Electronic structure and transport coefficients of the thermoelectric materials Bi<Subscript>2</Subscript>Te<Subscript>3</Subscript> from first-principles calculations

The electronic structures of bulk Bi₂Te₃ crystals were investigated by the first-principles calculations. The transport coefficients including Seeback coefficient and power factor were then calculated by the Boltzmann theory, and further evaluated as a function of chemical potential assuming a rigid band picture. The results suggest that p-type doping in the Bi₂Te₃ compound may be more favorable than n-type doping. From this analysis results, doping effects on a material will exhibit high ZT. Furthermore, we can also find the right doping concentration to produce more efficient materials, and present the “advantage filling element map” in detail.     

蒸·烧·炖 江鲜的美味花样百出

江鲜,是一种具有区域性和季节性的食材。这类水产品具有以下特点:其一、新鲜,晨捕午市,晚捕夜宴,保持原味不失;其二、肉质细嫩、肥壮,口感醇厚、清香,为其他区域水产所不及。因此,以长江江鲜为原料制作的菜点,能使久居城市者食时感受田园风光,发人幽思,也能让食"山珍海味"乏味者回味无穷。就算现在何时何地都能品尝     

你不知道的厨房之"煮夫"PK"煮妇"

厨房究竟是谁的天下?那就要看谁更了解这「天下」。「煮妇」支招帮你搞定甩不走的小烦恼。「煮夫」不甘落后,拿出看家本领,势要一决高下。看他们「刀光剑影」,看他们「剑拔驽张」,看谁才是这「天下」真正的王者?     

家常材料 精品制作

"大众餐饮"代表的是普通民众的一个饮食需求。在传统观念里,大众餐饮就等同于家常菜,似乎跟精致扯不上关系,然而随着生活水平的提高,家常菜讲究起来也别有一番考究!在常州,福海大酒店就是这么一个出产精致菜肴的大众餐饮店。外地厨师本地菜一个来自异乡的厨师掌管着常州福海大酒店的整个后场,他注重菜肴的整体策划,他经常与全国各地的厨师探讨研究,以期带给食客满意的菜肴。     

添加辅料的最佳时机

欲成事,须用心,得尽心,必要时刻,还得会抓住时机!在厨房这片弹丸之地,该如何运用那些辅料,让你的菜肴香溢满天下?秘诀就是——时机很重要!〖调味料的顺序不要乱〗糖醋菜,烧糖醋鱼、糖醋排骨等糖醋菜时,应先放糖,后放盐,否则食盐的"脱水"作用会促进菜肴中蛋白质凝固而"吃"不进糖分,造成外甜里淡。     

降低供热管网受限空间作业风险的措施

在电厂供热管网维护过程中,管网疏排水、放水、分段隔离等操作大都需要进入阀门井等受限空间内进行工作.受限空间一直是安全事故的高发区域,作业风险点多,作业风险性大.从某电厂供热管网实际情况出发,介绍了部分降低供热管网受限空间作业风险的措施,有效地保障供热管网安全稳定运行,降低受限空间事故发生率.     

烤香梨塔

思悦兹西饼屋总厨Peter出生与甜点与音乐一样出名的奥地利。从事糕点制作已经有30多年。在他的眼里,每道甜点都是一件艺术品,需要耐心雕琢出最美的模样。     

印象紫轩

不过有一点大家都知道：再金碧辉煌的装饰也有审美疲劳的时候。那究竟怎样的环境能让人感觉到舒心不厌烦呢？对于这个难题，紫轩餐饮会所用她独一无二的布置交出了一张完美的答卷。色调营造神秘感：紫轩采用的主色调为具有神秘感的黑色，这一点在他们的门柱上体现得淋漓尽致。每个包间的色调各不相同，有温馨的暖色系，也有简练的冷色系，无论是哪种风格，它们的搭配都是相辅相成，没有一丝一毫的突兀。4米高的门：印象中，门是一个矛盾的物体，它既保护门内的一切，又是人们好奇心的阻碍，每每进去包厢也不会关注门，而紫轩那高达4米的门打破了普通门的概念，或许看起来有些夸张，不过，如镜面一般的黑色玻璃门，却传达着一种高贵的庄严。人性化可调光线：紫轩餐饮会所的走廊和包间的灯光都是可以根据客人需求调节亮度。平时客人没有特别要求时，紫轩的走廊幽暗一片，不过恰是这种暗暗的灯光体现出来的幽静让人感到静心。