食品包装学的多媒体教学

食品包装学是食品专业的一门重要的专业选修课,然而,传统的教学方式不利于学生创新能力和综合素质的培养,为了适应激烈的社会竞争,将多媒体技术引入食品包装学的教学,以深化教学改革、拓宽学生知识,进行创新教育,提高学生各方面的综合素质。     

可食性玉米淀粉膜成膜特性的研究

以玉米淀粉为原料,探讨在不同条件下的成膜特性.经试验在24cm×18cm的膜盒中以75ml去离子水溶解原料为最佳延流体积,当m(淀粉）:m(甘油)=4.2:1.0:0.25时,在85℃度烘干2h左右,可得到较为理想的玉米淀粉膜.     

北京城区积灰对光伏发电量的影响

以北京建筑大学光伏并网发电系统为试验平台,A组为积灰对照组,B组为定时定比例清洁的试验组,利用相关性理论和SPSS统计分析软件,完成2015年3月10~29日期间内不同天气、不同积灰比例、不同太阳辐射量及组串发电量的试验数据统计和相关性分析。结果表明,积灰清洁比例与光伏发电量呈现正相关和非线性关系;在雾霾、多云、晴天天气条件下积灰对光伏发电量影响由大到小;在太阳中辐射量区间内最大。     

延安市卷烟市场需求预测研究

系统性地考虑市场预测模型的建立,市场预测不仅要关注总量预测,更要关注结构预测,因此,本研究基于消费者特征的分析及历史数据对市场总量进行预测.基于国家品牌培育政策及历史数据对结构进行预测.从而在总量预测及结构预测的基础上建立市场综合预测模型.     

改革实验教学,提高学生素质

以食品专业实验教学现状为基础,探讨新的实验教学方法,提高实验教学地位,增加实验理论教学,改革考核方法,提高学生的动手能力,培养学生的实验综合素质.     

HACCP在油炸方便面质量控制中的应用

分析了方便面生产过程中的关键工序,同时对容易导致方便面质量问题的因素进行了危害分析。提出了方便面生产过程中的质量关键控制点(CCP)是原辅料验收、调粉、蒸煮、油炸四个关键工序,并确定了相应的CPP临界值。在此基础上建立了如何进行HACCP质量控制的一系列措施。     

一种新的模糊神经元网络建模方法

基于零阶Ｔ－Ｓ模糊模型,本文指出了一种实用的输入输出的数据进行复杂系统的模糊神经元网络建模的方法,该方法的主要目的是解决模糊神经元网络中结构辨识的困难。 种所谡语言模型被用来寻找系统输入变量的最佳组合。     

O_2/CO_2气氛下高岭土和石灰石控制燃煤PM_1排放的试验研究

在O2/CO2气氛和不同温度下,在沉降炉中对分别添加2种吸附剂的2种典型褐煤进行了燃烧试验,研究了高岭土和石灰石对碱金属、重金属和硫的吸附以及温度对PM1排放特性的影响.结果表明:高岭土与煤中金属发生吸附反应,而石灰石吸附了大量的硫,使金属和硫由小于1μm的颗粒向大于1μm的颗粒转移;添加吸附剂后,2种煤的PM1排放均明显减少,且均在1100℃时减排效果最好.对PM1的减少率进行比较发现,A煤添加高岭土比B煤添加高岭土的效果好,而B煤添加石灰石比A煤添加石灰石的效果好.     

用科学发展观分析中国浮法玻璃工业状况

用科学发展观分析了中国浮法玻璃工业现状、经济运行和发展特点及存在问题,突出分析了生产优质浮法玻璃存在的各种误区和使用资源、能源的不合理现象,提出相应的解决措施与建议.     

序列式柑桔压榨机机构运动学的计算机仿真

对序列式柑桔压榨机的主要机构进行运动学分析,推导了柑桔压榨机的机构运动学参数的表达式,提出了用计算机对它们的运动学仿真方法。该仿真方法为柑桔压榨机的机构的动力学分析打下了基础,可迅速地检查设计参数的合理性及工作性能。