原子吸收光谱法测定武夷岩茶中金属元素的含量

本文采用原子吸收光谱法对武夷山岩茶中影响岩茶品质的铜、铁、锰、镁、钙、锌6种元素的含量进行测定。测定结果表明:武夷岩茶中含有丰富的人体必需的微量元素,其中钙、镁、锰、铁的含量与绿茶比较有明显的优势。     

一种微机控制气动PWM系统介绍

我们研制的脉宽调制(PWM)线性化系统的工作原理如图1所示。它主要由气缸、位移传感器、A/D 和 D/A 转换板、TP801单板机和4个节流口、2个开关阀组成。当误差信号e=V_i-V_f=0时,两个开关阀在一定的周期 T_S 内处于开状态和关状态的时间相等,两气     

7890B气相色谱仪在苏里格气田应用效果及评价

本文介绍7890B气相色谱仪采用填充柱、恒定柱温的分析条件对天然气中无机组分、有机组分进行定性、定量分析,确定了其分析方法和操作条件。并用天然气气体标准物质及天然气样品进行性能评价,其线性评价及样品精密度满足GB/T 13610-2003国家标准中的要求,为天然气计量提供准确、可靠的分析数据。     

胶原蛋白酶解产物功能特性研究

本文研究了胶原蛋白经酶水解后所得胶原水解物的功能特性.酶解后胶原蛋白分子量减小,胶原酶解产物的吸水性、保水性、溶解性较酶解前都得到提高,但是吸油性、起泡性和泡沫稳定性都明显下降.对胶原蛋白进行有限水解,使其功能特性发生改变,有利于其在化妆品以及食品添加剂等方面的应用.     

酶解胶原蛋白产物分子量的控制研究

以胶原蛋白粉为原料,采用木瓜蛋白酶、复合蛋白酶对其进行水解,对影响胶原蛋白水解物分子量和水解度的各种因素进行了研究,以期对胶原水解产物的应用提供依据。研究表明,两种酶的反应时间和加酶量对胶原蛋白水解的影响情况大致相同,都是随着反应时间和加酶量的延长或增加,水解度增大,产物分子量变小。其中酶的用量,尤其是复合蛋白酶用量在控制胶原蛋白水解产物分子量方面作用更为明显。此外,对木瓜蛋白酶而言,反应pH为5.0时水解度最高,反应温度在40～60℃之间时可将胶原水解产物的分子量控制在6500～20000Da之间。对于复合蛋白酶而言,虽然较高的pH有利于水解,但差异不明显,反应温度在40～50℃之间时水解效果较好。