云南省主要辣椒品种活性成分及其加工适应性

研究云南不同品种辣椒活性成分的差异,能够明确其加工适应性特征,满足加工需求。方法 以49份云南辣椒材料为研究对象,测定不同辣椒材料中总黄酮、总酚、总生物碱、总皂苷、维生素C、降二氢辣椒碱、辣椒碱和二氢辣椒碱的含量,利用相关性分析、主成分分析法与聚类分析法进行综合评价。结果 主成分分析将8项品质指标综合为3个主成分(Y1、Y2、Y3),其累计方差贡献率为71.774 %,并建立综合评价模型: F＝0.61Y1＋0.2Y2+0.18Y3。经综合评价,得分前3位的辣椒品种分别是49号(小米辣,小米辣),35号(川优19,干椒)、43号(晶翠,小米辣),具有较高的综合加工适应性。采用聚类分析方法可将49份云南辣椒材料分为3类。其中35号辣椒(川优19干椒)、43号辣椒(晶翠小米辣)辣椒、48号辣椒(红油辣)聚为一类,可用于提取辣椒碱、辣椒油树脂等产品。49号辣椒(小米辣,小米辣)为云南本土调味品企业泡制加工用小米辣,被单独聚为一类,综合得分最高,综合加工适应性最佳。结论该研究通过对云南辣椒的总黄酮、总酚、总生物碱、总皂苷、维生素C、降二氢辣椒碱、辣椒碱和二氢辣椒碱等活性成分进行分析与测定,辣椒活性成分的差异会影响辣椒加工产品的品质,因此活性成分可以作为评价辣椒精深加工适用性的指标。采用主成分与聚类分析作为评价辣椒加工适用性的统计学分析手段,能够有效区分不同辣椒品种的活性特征,对进一步开发云南地区辣椒资源、评价云南辣椒的加工适用性有一定的指导意义。     

漫说古代的牌坊

牌坊,一种中国特有的门洞式建筑,《现代汉语词典》里的解释为“形状像牌楼的建筑物,旧时多用来表彰忠孝节义的人物”。牌坊是中国汉族特色建筑文化之一,是封建社会为宣扬封建礼教,表彰功勋、科第、德政以及忠孝、节义所立的纪念性建筑物,同时也是封建社会的导向标,管理社会的重要载体。     

鸭绿江云峰发电厂至集安市河段水环境安全研究

本文对鸭绿江云峰发电厂至集安市河段水质现状进行了分析与评价,同时建立了一维河流水质模型,对河流水污染进行预测分析,提出主要排污口的控制浓度,并对云峰发电厂突发性油泄漏进行模拟预测,制定了应急措施.     

基于国产芯片的环境中子剂量监测系统

针对核聚变装置周边强中子辐射环境，设计了一套基于国产芯片的环境中子剂量监测系统。前端电子学采用极零相消电路和集成运算放大器解决了脉冲堆积，提高了稳定性，并采用了国产FPGA、FLASH和电源芯片等器件完成主电子学设计，配合算法提高了系统的时间分辨率，为中子剂量监测技术的国产自主可控打下坚实基础。通过Multisim对前端电子学进行仿真验证，其动态监测范围最大可达10.41 mSv/h,同时在放射源库对²⁵²C_f进行剂量率标定实验，分析结果得到系统最大不确定率为14.4%,证明该系统测量准确、运行稳定可靠，满足聚变堆强中子辐射环境的监测需求，为后续多设备远程监测组网监测奠定了坚实的基础。     

一种应用于文本分类的段落向量正向激励方法

文本分类广泛应用于文档检索、网络搜索等领域，其中文本的向量化表示对于分类性能的提高具有重要的影响。在将变长文本表示成定长向量时，传统的段落向量化算法Doc2Vec忽视了该算法每轮训练的次数与段落长度高度相关的问题，以及长段落包含短段落信息的情况，限制了分类模型准确率的进一步提升。针对该问题，该文提出一种应用于文本分类的基于段落向量正向激励的方法。首先，根据中位数划分长、短段落向量，然后在分类模型输入过程中提升长段落向量的权重，实现提高模型分类准确率的目的。在Stanford Sentiment Treebank、IMDB和Amazon Reviews三个数据集上的实验结果表明，通过选择适当的激励系数，采用段落向量正向激励的分类模型可以获得更高的分类准确率。