巴黎：也是异乡人的故乡

儿时无数次走过的小巷,如今随着疾速的城市化进程,早已湮没在钢筋水泥的现代化城市中。当我们已经习惯周遭充斥着立交桥、高楼大厦和川流不息的车流的中国城市时,却在巴黎找回了深藏在记忆深处儿时的街巷。宜人的街道尺度、喷泉边玩耍的孩子、草坪上舞蹈的人们,眼前的一切瞬间将我拖回儿时的那个片断。     

骨料品种对无砂大孔混凝土强度影响系数回归分析

通过试验建立了水灰比与无砂大孔混凝土强度关系式,并根据试验数据统计计算出骨料品种对无砂大孔混凝土强度影响的回归系数αa和αb的取值为:碎石,αa=0.41,αb=0.04;卵石,αa=0.36,αb=0.19。研究结果可以作为今后无砂大孔生态护坡混凝土配合比设计的参考取值,对其他用途的无砂大孔混凝土配合比设计也有一定的指导意义。     

菊粉和低聚果糖对发酵乳品质的影响

研究了不同添加量的高聚合度菊粉型果聚糖-菊粉和低聚合度菊粉型果聚糖-低聚果糖对含双歧杆菌BB-12发酵乳品质的影响。基于扩散波光谱学理论（DWS）分析了这两种菊粉型果聚糖发酵乳发酵期微观黏度因子的变化,并测定发酵时间以及贮藏期发酵乳黏度、乳清析出率、滴定酸度、活菌总数与双歧杆菌活菌数。结果表明,菊粉与低聚果糖影响发酵乳的凝胶过程,延长发酵时间,而在贮藏期可减缓活菌数的降低,增加黏度,降低酸度与乳清析出率,从而改善发酵乳的品质。其中菊粉的作用效果优于低聚果糖。分析表明,菊粉与低聚果糖对发酵乳的影响方式不同,未来可结合微生物代谢及其与蛋白质的相互作用进行探究。     

添加益生元对酸乳凝胶过程及微观结构的影响

为研究菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖3 种益生元对酸乳凝胶过程及微观结构的影响,以未添加益生元的酸乳为对照,利用光学微流变仪、Turbiscan稳定分析仪和扫描电子显微镜分别检测添加益生元酸乳在发酵期间及后熟贮藏期间流变学参数、稳定性和微观结构,并进行对比研究。结果表明：添加菊粉更有助于酸乳形成较为均匀、疏松的微观结构;含低聚果糖的酸乳固液平衡值低于0.5,更有利于增强酸乳的固体性质;添加低聚半乳糖的酸乳微观稳定性较好。因此,3 种益生元对酸乳的凝胶过程及微观结构的影响各不相同,未来还可对3 种益生元进行复配处理,添加到酸乳中进一步探究对其综合品质的影响。     

饮用水典型卤化含氮消毒副产物三氯硝基甲烷的研究进展

三氯硝基甲烷(TCNM)是饮用水处理过程中产生的典型的卤化含氮消毒副产物,在饮用水水质标准日益严格的今天受到了学者们的广泛关注。就国内外目前对TCNM的研究现状进行分析,介绍了TCNM的分析方法及形成机理,综述了饮用水处理过程中TCNM生成的影响因素,并探讨了该领域的研究方向,旨在为解决饮用水中的TCNM污染问题提供新的思路。     

纳米TiO_2/Cu_2O光催化降解活性艳红X-3B的研究

采用溶胶-凝胶法制备了纳米TiO_2,合成了TiO_2/Cu_2O复合光催化剂,并对合成的TiO_2和TiO_2/Cu_2O进行SEM和XRD表征。在高压汞灯照射下,采用TiO_2/Cu_2O复合光催化剂对活性艳红X-3B进行光催化降解反应,考察了n(Ti~(4+))∶n(Cu~(2+))、pH、反应温度等因素的影响。结果表明,在高压汞灯照射下,与纳米TiO_2相比,TiO_2/Cu_2O的光催化降解效果得到明显提高。以0.01gTiO_2/Cu_2O复合物为光催化剂,在高压汞灯照射下,降解100mL20mg/L的活性艳红X-3B溶液,起始pH为1,水浴温度为60℃,反应60min,活性艳红X-3B最佳降解率为83.6%。     

纳米ZnFe_2O_4光催化降解活性艳红X-3B的研究

采用水热共沉淀法制备了纳米铁酸锌催化剂,考察了反应时间、催化剂用量、初始浓度、起始pH及酸根阴离子种类和温度等对光催化降解活性艳红X-3B的影响。结果表明,在高压汞灯照射下,45℃,光催化剂纳米ZnFe_2O_4用量6 g/L,pH=2,降解100 m L浓度30 mg/L活性艳红X-3B溶液60 min,其降解率可以达到80.11%。     

研究多媒体在现代教育中的作用

随着教育改革的深入进行,我们的教学手段和教学方式也发生了重大变化,多媒体技术已经进入课堂,并且带来了良好教学成果,因此,多媒体技术势必在未来的教育中产生重要的作用和影响,本文分析了多媒体技术在现代教育中的作用和意义,以供参考.     

不同品种树莓果实品质综合分析

本研究以15个树莓品种为试验材料,建立了基于树莓品质指标以及抗氧化能力指标的评价体系,建立了树莓不同品种间品质指标和抗氧化能力系统分析数据,全面检测和对比了不同品种树莓果实品质指标,通过主成分分析与聚类分析结合分析得到,Heritage树莓品种,具有果实品质指标优良、抗氧化能力强的特点,在辽宁地区本品种属于秋季果,可以作为该地区树莓栽种、保鲜和长期贮藏优选品种,为该地区树莓设施栽培和品种选育以及保鲜贮藏提供一定数据支持和指导。     

加工方式对小米多酚含量影响研究进展

小米多酚具有多种生物学活性,能够对慢性疾病或细胞损伤起到预防作用,对人体健康具有十分重要的意义。为提高适口性和营养利用率,多种加工方式被应用于小米产品生产中,不同加工方式对小米多酚含量及生物学活性的影响备受关注。该文就热加工和非热加工,并综合种属差异、提取方法及贮藏条件对小米多酚含量的影响进行综述,以期为小米多酚类物质的保留以及如何选择合理的加工方式提供参考。