沥青中环境有害组分浸出影响因素研究

沥青在路面、屋顶以及管道内部的应用决定沥青和水具有接触的机会,这使得沥青中的组分浸出并对水环境造成危害。对影响沥青组分浸出的4个因素的研究表明,浸提液COD值随浸出时间的延长而增加,且沥青经SBS改性和氧化后,浸提液COD值较基质沥青有所增加。随着温度升高,沥青组分的浸出量增大,但温度对针入度小的沥青组分的浸出量影响较小。沥青的浸提性能受NaCl的影响也不同,而沥青经改性和氧化后其浸提液COD值变小。酸性环境对沥青组分的浸出性能影响较大,而碱性环境几乎不对其造成影响。根据沥青来源不同,浸提性能受pH值的影响也不同,而沥青经SBS改性后浸提液COD值相对基质沥青有所增加,氧化沥青则有所降低。     

食品过敏原的分类及安全管理

本文综述了食品过敏原的分类及管理研究现状。介绍了食物过敏和食品过敏原的定义、食品过敏原的分类、国内外食品过敏原的安全管理措施等三个方面的研究进展, 并对加强食品过敏原管理提出建议。     

HACCP体系在出口冷冻兔肉屠宰加工中应用技术的研究

本文依据HACCP体系运行的前提条件和基本原理, 分析探讨了其在出口冷冻兔肉屠宰加工中的具体实施与应用。针对冷冻兔肉屠宰加工过程进行了危害分析, 找出了关键控制点, 建立了HACCP质量控制体系, 运行结果表明：在冷冻兔肉屠宰加工过程中, 通过对原料验收、宰后检验、金属探测三个关键控制点(CCP)实施有效监控, 能够确保出口冷冻兔肉的质量安全。     

美国果蔬良好农业规范的最新进展

《FDA食品安全现代化法》中要求FDA为水果和蔬菜的种植和收获建立一套基于科学的标准, 即制定未经加工蔬菜和水果的GAP和安全生产与收获指南以及安全生产和收获的最低标准。本文对美国果蔬良好操作规范的发展进程和《FDA食品安全现代化法》对果蔬良好操作规范的要求进行了研究, 探讨了法规的最新要求: 建立以科学为基础的最低标准、、涵盖传统危害和蓄意污染、分类别实施、记录检查。针对我国果蔬GAP的现状, 提出了我国果蔬良好操作规范的展望: 密切关注研究新法案的要求、完善我国的果蔬GAP标准、积极推行良好农业规范, 建立可追溯体系。     

微波辅助萃取-液相色谱-串联质谱法检测猪肉中四种氟喹诺酮类药物残留

建立了微波辅助萃取-液相色谱-串联质谱法检测猪肉中氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星四种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经微波辅助萃取,正己烷脱脂,无水硫酸钠除水,浓缩提取物至干,用1.0mL0.1%甲酸溶液溶解后上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm(i.d)色谱柱分离,在多反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明:四种氟喹诺酮类药物在浓度10～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9956～0.9991,定量限为10μg/kg。在不同添加水平下,其平均回收率为88%～101%,变异系数为1.4%～4.1%。     

利用捕获法建立筛选鸭坦布苏病毒适配单抗的 表面离子共振方法

目的以表面离子共振(surface plasmon resonance,SPR)系统为技术平台,利用捕获法建立检测鸭坦布苏病毒适配单抗的SPR方法,并对抗坦布苏病毒单克隆抗体的亲和力及抗原抗体结合的动力学进行研究。方法将鼠抗抗体偶联于CM5芯片上,采用Kinetics程序将HBS缓冲液梯度稀释的不同浓度的单克隆抗体进行捕获反应,拟合解离曲线计算不同单抗的K_D值并确立检测灵敏度低限并对其他不同亚型及5种常见禽类病毒抗体进行特异性检测试验。结果测得3株单抗的K_D值分别为1.50×10~(-13)、1.16×10~(-11)、7.85×10~(-12),建立的表面离子共振方法在检测其他禽源病毒时无阳性响应信号,坦布苏重组E蛋白的检测极限达0.625nmol/L。结论该方法可用于快速筛选检测坦布苏病毒的稳定适配单抗,并可有效获知其亲和力数据,为大规模推广建立免疫筛查方法奠定基础。     

同位素稀释高压液相色谱-串联质谱法测定 鱼虾中丙酸睾酮残留量

目的 采用高压液相色谱-串联质谱(high pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)快速检测鱼虾等水产品中丙酸睾酮残留。方法 向捣碎匀浆后的样品中加入内标诺龙-D3混匀后, 叔丁基甲醚超声提取, 80 ℃冷冻30 min后12000 r/min离心净化。以Eclipse Plus C18为色谱分离柱, 以乙腈0.1%甲酸水溶液为流动相, 流速为0.3 mL/min, 采用三重四极杆质谱在正离子模式下进行选择反应离子监测。结果 丙酸睾酮在0.5~100 ng/mL范围内呈线性关系, 相关系数为0.9989; 方法定量限为0.5 μg/kg。当添加水平为0.5~10.0 μg/kg时, 平均回收率为71.2%~104.5%, 相对标准偏差为2.26%~5.65%。结论 该方法操作简单、快速、灵敏度高, 适用于快速检测水产品中丙酸睾酮的残留量。     

高效液相色谱-串联质谱法测定饮料、牛奶和奶粉中双酚A和15种邻苯二甲酸酯

目的建立了饮料、牛奶和奶粉中双酚A及15种邻苯二甲酸酯的高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经甲醇提取,C_(18)色谱柱分离后,采用串联四极杆质谱电喷雾电离源正负离子切换多反应离子监测模式检测。结果双酚A及15种邻苯二甲酸酯在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数均不低于0.9900,定量下限为10μg/kg,低、中、高3个加标水平下平均回收率为61.1%~129.5%,相对标准偏差为1.13%~22.12%。结论该方法具有前处理简单、灵敏度高的优点,适用于饮料、牛奶及奶粉中双酚A及15种邻苯二甲酸酯残留的确证和定量检测。     

欧盟水产品新安全卫生法规及我国的应对措施

目的了解欧盟水产品新安全卫生法规,提出我国的应对措施。方法解析欧盟水产品新安全卫生法规,分析出口欧盟水产品的形势。结果欧盟水产品新安全卫生法规为规范我国水产业生产加工提供了良好的契机,也为生产优良的企业提供了良好的竞争环境。结论要形成以政府为主导、企业为主体、各部门相互联动的工作机制,努力提升管理水平和质量体系,提升我国出口企业的竞争力,促进水产品外贸更快更好地发展。