野生苦丁茶、绿茶冰淇淋的研制

本文着重探讨了以苦丁茶、（大叶冬青）绿茶为原料的茶汁提取配方和工艺。苦丁茶、绿茶冰淇淋不但增加了冰淇淋的色香味风味特征，而且起着食疗同源的保健功能。     

野生苦丁茶,绿茶保健饮料的研制

本文着重探讨了以苦丁茶、绿茶为原料的茶汁提取配方和工艺。确定了苦丁茶、绿茶保健饮料的配方和工艺条件。苦丁茶、绿茶保健饮料汤色黄亮、香醇甘爽、回味无穷,有减肥降脂保健功效。     

野生仙人掌挂面的研制

将仙人掌泥添加到挂面中,可使挂面色泽诱人,营养价值提高,达到食疗同源的营养保健效果。     

转基因食品现状及潜在风险综述

本文介绍转基因食品的发展现状和正在进行的生物技术研究，通过转基因的机理阐述了新基因产生可能对人类健康、生态环境和农业可持续发展形成的不安全因素和潜在风险。