微波消解-ICP-OES法测定拐枣中几种矿质元素的含量

建立微波消解-电感耦合等离子发射光谱法测定拐枣中K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、P、B、Al、Ti 12种矿质元素的方法。样品经微波消解,直接用电感耦合等离子发射光谱仪同时测定上述12种矿质元素。结果表明:此方法的检出限范围在0.0088~0.1210 mg/L,线性相关系数r0.999;加标回收率大于99.0%,相对标准偏差5%,检测结果显示拐枣中含有丰富的K、Ca、Mg、P。     

QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法同时测定黄颡鱼中7种染料类兽药残留

目的建立黄颡鱼中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫、隐色结晶紫、亚甲基蓝、天青A、天青B残留量检测的QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱(high performanc eliquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)联用方法。方法样品中加入乙腈于-18℃冷冻30 min,再加入去水剂无水硫酸镁和氯化钠,漩涡振荡离心后取上清液加入净化萃取试剂,漩涡离心后氮气吹至近干,乙腈复溶并注入HPLC-MS/MS测试。结果在最优的条件下, 7种染料类兽药在0.1～10 ng/mL范围内线性关系良好,方法平均回收率为78.2%～95.3%,精密度为3.0%～5.6%。结论该方法简单、快速、可靠,线性关系良好,检出限低,灵敏度高,可用于黄颡鱼中7种染料类兽药残留测定。     

微生物检测技术及其在食品安全中的应用

根据过往我国食品安全抽检效果可以分析发现,目前在我国食品污染问题中存在大量的微生物污染,已经成为威胁我国食品安全问题的一个重要因素,迫切需要的得到解决。针对微生物污染主要需要采用现代化的微生物检测技术来对食品中的微生物污染情况进行科学合理的评价,更有效的为食品安全监管工作提供数据支撑。本文主要分析了当前我国应用比较多的微生物检测技术及其在食品安全中的应用,分析其发展方向。     

蛋白质沉淀法快速检测牛奶中黄曲霉毒素M_1的技术探讨

将蛋白质沉淀法应用于牛奶中黄曲霉毒素M_1检测的前处理,建立牛奶中黄曲霉毒素M_1检测的快速前处理方法,并与国标法(GB 5009.24-2016/第一法同位素稀释液相色谱-串联质谱法)比较。在样液中加入乙腈,振荡后再加入乙酸锌及亚铁氰化钾溶液,混合均匀并离心,取上清液过滤膜后注入高效液相色谱串联质谱仪检测。采用Inersil ODS-3(2.1 mm×150 mm,3μm)色谱柱,以0.1%甲酸+10 mmol甲酸铵溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速:0.25 mL/min,采用电喷雾离子源行正离子模式监测,多反应监测模式(MRM)定量分析。在最优的条件下,方法定量线性范围为0.2~10 ng/mL,方法回收率为72.0%~94.8%,精密度为2.1%~5.8%。与国标相比,本方法操作简便,效率高,且精密度高,回收率好,可应用于牛奶中黄曲霉毒素M_1的日常检测。     

高效液相色谱串联质谱法测定黄花鱼中硫黄素T

目的建立高效液相色谱串联质谱法检测黄花鱼中硫黄素T的方法。方法样品以甲醇作为萃取溶剂,经C18反相色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸酸化的0.02mol/L乙酸铵作为流动相梯度洗脱,流速为0.30 mL/min,采用电喷雾离子源,正离子多反应检测扫描方式监测,基质匹配标准曲线法定量。结果硫黄素T在1~100 ng/mL范围内具有良好的线性,方法定量限为1.2μg/kg,回收率为85.5%~93.8%,相对标准偏差为0.5%~3.1%。结论该检测方法操作简单,结果准确,可应用于黄花鱼中硫黄素T的日常检测。     

超声萃取-ICP-MS法测定紫菜中碘的含量

本次检测的目的是测定紫菜中碘的含量,并采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用技术,建立了一种优化的超声萃取法测定紫菜中碘的含量。结果显示,该方法简单、可靠,线性关系好,检出限低。在最优条件下,该方法定量线性范围为0.1～0.5mg/L,相关系数r=0.998,方法回收率为86.5%～101.2%,精密度在5%以下,方法检出限为0.028mg/kg。因此得出结论,该方法为超声萃取-ICP-MS法测定紫菜中碘的含量提供了参考依据。     

HACCP体系在蔬菜农药残留酶抑制率法快检中的应用

蔬菜农药残留快检是通过定性检测快速得出检测结果的方法,检测过程中需要采取质量控制措施以确保检测结果的准确性。通过引进HACCP(危害分析的临界控制)体系,以确定农药残留酶抑制率法快检的关键限值、关键控制点以及建立适合的HACCP计划表来进行质量控制,从而保证检测结果的准确性。     

水产品中孔雀石绿快速检测产品质量评估

对5款市售的用于检测水产品中孔雀石绿残留的国产胶体金快速检测产品的灵敏度、重复性、对比性及准确性等指标进行验证。结果显示5款试剂盒均具有操作简单,试剂种类精简,便于掌握等优势。仅有2款试剂盒技术性能勉强符合现场检测要求,其余质量评价较差。建议此类产品应用于水产品质量安全监管之前,对其灵敏度、稳定性、实际样品检出符合率等参数进行验证,以确保检测结果的科学性和公正性。     

超高效液相色谱串联四极杆质谱测定豆芽中的4-氯苯氧乙酸

本文适用采用乙酸乙酯提取豆芽中的4-氯苯氧乙酸,甲醇复溶,超高效液相色谱串联四极杆质谱测定。该方法测试速度快,使用有机溶剂少,线性范围为1.0～100ng/mL,检出限远低于标准要求,回收率在75.7%～90.1%之间。极大在缩减了检测时间,降低了检测成本提高了检测效率,能够满足检测机构大批量的检测要求。     

基于LC-AFS技术测定海带中无机砷的形态及其含量

测定海带中无机砷的形态及其含量。采用液相色谱-原子荧光联用技术(LC-AFS),建立一种优化的前处理方法,快速测定海带中无机砷的形态及其含量。在最优的条件下,方法定量线性范围为2μg/L～15μg/L,方法回收率为80.2%～100.7%,精密度为4.0%～7.7%。该方法简单、快速、可靠,线性关系好,检出限低,灵敏度高,适用于海带中无机砷的检测。