二氧化碳联合核桃壳提取液促进单针藻Monoraphidium sp. QLZ-3的生长和油脂积累

以单针藻Monoraphidium sp. QLZ-3为对象,研究了CO₂对微藻在核桃壳提取液（walnut shell extracts,WSE）中生长及油脂积累的影响。结果显示,在12%的CO₂条件下,微藻在WSE中的生物量产率及油脂产率达到196.85mg/(L·d)和97.52mg/(L·d),分别是对照组的1.33倍和1.57倍。WSE培养下,外源CO₂上调了微藻中核酮糖1,5-二磷酸羧化酶基因（ribulose 1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase,rbcL）的表达量,从而促进了CO₂的固定。此外,12% 的CO₂提高了微藻对WSE中多酚的利用,同时上调了乙酰辅酶A羧化酶（acetyl coenzyme A carboxylase,ACCase）和苹果酸酶（malic enzyme,ME）活性,下调了磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（phosphoenolpyruvate carboxylase,PEPC）活性。研究表明,CO₂可以提高WSE中微藻的生物量产率和油脂产率,降低培养成本,为核桃壳的资源化利用及微藻的工业化生产提供了新的理论基础。     

3个杂交油橄榄品种果实发育过程中表型性状、含油率及油质的变化

为明确杂交油橄榄品种最佳采收期,以云杂1号、云杂2号和云杂3号为研究对象,于2018年6—10月期间观测果实表型性状、含油率及油质的变化,并采用主成分分析进行综合评价。结果表明：随着时间推移,3个品种横径、纵径、单果质量、果肉率、成熟度指数、含油率、亚油酸含量总体呈上升趋势,果形指数、含水量、油酸和亚麻酸含量变化趋势与之相反。不同采收时间各指标差异明显,9月末到10月末,3个品种果实生长趋于稳定,成熟度指数为4.56~5.52,果形指数在1.4左右,单果质量为1.25~1.41 g,果肉率为68.82%~71.94%,鲜果含水量为50.01%~51.53%、含油率为1610%~21.61%。从油质看,脂肪酸组成主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸和十六碳烯酸,占总量的98%以上,其中不饱和脂肪酸含量占82%以上。主成分综合评价结果显示,云杂1号最佳采收时间为9月末,云杂2号和云杂3号在10月末采收较为适宜。在最佳采收期综合性状最好的品种依次为云杂2号、云杂3号和云杂1号。     

西印度醋栗枝叶提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性及安全性评价

对西印度醋栗(Phyllanthus acidus Skeels)枝叶提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性及安全性进行评价,为该植物的安全食用和药用研发提供参考。采用溶剂回流提取得到西印度醋栗枝叶的全组分样品,然后按照极性大小进一步对全组分进行分组划段,分别得到石油醚、乙酸乙酯和正丁醇组分,以及乙醇洗脱组分和水溶出组分;以半抑制浓度(IC₅₀)为评价指标,比较不同组分的α-葡萄糖苷酶抑制活性。通过经典急毒实验法测定各组分对小鼠的近似最大耐受量(MTD)和半数致死量(LD₅₀),将全组分样品进行连续灌胃20 d评价其亚急性毒性。结果表明,西印度醋栗枝叶各组分对α-葡萄糖苷酶均有一定的抑制能力;全组分的MTD为2.0 g/kg,不同组分样品的毒性大小为乙醇洗脱组分>水溶出组分>石油醚组分>乙酸乙酯组分>正丁醇组分>全组分。主要急性毒性症状是惊跳随后怠动、扭体、呼吸急促等。亚急性毒性试验未见明显毒性反应及病变,表明在口服摄入西印度醋栗全组分2 g/kg/d(相当于干燥枝叶8.6 g/kg)是安全的,具有开发为降血糖、减肥食品...     

云南3种有色泡核桃仁营养成分及仁衣中多酚类物质分析

为促进云南核桃品种选育和深加工产品研发,对‘娘青’‘宣红’和‘紫金’3种云南有色泡核桃仁的基本营养成分、矿物质元素、脂肪酸组成及仁衣中多酚类物质含量进行测定。结果表明：3种有色泡核桃仁中均含有大量的脂肪、碳水化合物和蛋白质,含量分别为58.2～59.6、18.9～19.9、15.4～16.4 g/100 g,均检测出2种维生素,其中维生素C以‘娘青’中含量最高,为17.9 mg/100 g,维生素E以‘宣红’含量最高,达19.2 mg/100 g;检出的6种矿物质元素中,常量元素Ca和微量元素Fe含量均以‘紫金’最高,分别为8 718.6、224.6μg/g; 3种核桃仁共检出21种脂肪酸,其中11种为不饱和脂肪酸,主要为亚油酸,以‘紫金’中的含量最高,为67.49%;3种核桃仁衣中均检测出7种多酚类物质,‘紫金’中含量最高,其次为‘宣红’,‘娘青’最低。综上,3种云南有色泡核桃仁均具丰富的营养组分,开发价值较高。     

荟萃分析核桃仁抗2型糖尿病机制

本研究基于荟萃法探讨了核桃仁干预2型糖尿病的作用机制.采用TCMSP数据库筛选核桃仁的主要活性成分及其潜在靶点,通过OMIM、TTD、Genecards等数据库获得2型糖尿病相关靶点,运用R3.6.2软件对活性成分靶点和疾病靶点交集,并用Cystoscope 3.7.2软件构建网络图,通过STRING等平台对交集靶点进...