Changes in the content and antioxidative activity of β-carotene and its metabolite vitamin A during gastrointestinal digestion and absorption and optimisation of HPLC-based detection

The β-Carotene (BC), an important precursor of vitamin A (VA), possesses antioxidant activity but is fat-soluble and has low bioavailability. In previous in-vitro assays evaluating antioxidant and 2,2′-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride (AAPH) free radical scavenging, both BC and VA showed a strong ability to scavenge radicals and protected cells from oxidative stress. Here, we used artificially simulated gastrointestinal digestion and Caco-2 cell absorption models to evaluate the bioavailability of the BC during gastrointestinal digestion and absorption using high-performance liquid chromatography (HPLC) analysis. We observed high absorptive and transfer rates of BC and detected retinol metabolites (Vitamin A). Therefore, BC can be detected in the acidic gastrointestinal environment using HPLC. Optimised method provided better separation of BC and VA in the column, improving the accuracy of the test results.     

基于ARM平台的播放器MPlayer的移植

该设计主要是要实现播放器MPlayer在ARM平台上的移植。通过在PC上编译,使其能在PC-Linux下实现,然后通过交叉编译形成可以在ARM-Linux上运行的执行程序,再向ARM平台移植。该设计的创新点在于进行了MPlayer播放器向更便携、多格式播放方面发展的研究。Linux系统具有很好的可移植性,它的实现过程以及核心的代码对类似应用具有很好的可重用性,只需通过较小的修改就能移植到不同的操作系统和平台上。     

电磁屏蔽涂料的发展现状及趋势

电子产品的日益普及使得电磁干扰成为一个突出问题,应用电磁屏蔽涂料是消除电磁干扰简单而有效的方法,本文介绍了电磁屏蔽涂料的组成、效能评价方法、技术思想、存在的问题以及发展趋势。复合型以及水性屏蔽涂料具有广阔的研发前景,高效能、宽频带、寿命长的电磁屏蔽涂料将会受到市场欢迎。     

茶用香花珠兰的香气成分分析

用水蒸气蒸馏法提取珠兰挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对珠兰挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出27个组分,占峰面积的85.89%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。其主要挥发性成分为:w(反-罗勒烯)=5.71%、w(3,6二-甲基-4,5二-乙基-3,5-辛二烯)=4.61%,w〔1-(1,4二-甲基-3环-己烯基)乙酮〕=3.53%、w(2,6二-甲基-2,4,6辛-三烯)=1.45%、w(大根香叶烯B)=1.44%、w(顺-罗勒烯)=1.43%、w(大根香叶烯D)=1.40%、w(3蒈-烯)=1.25%、w(杜松醇)=1.02%。     

AM与HEMA共聚制备水凝胶接触镜材料及其溶胀性能

采用丙烯酰胺(AM)与甲基丙烯酸β-羟乙酯(HEMA)进行本体共聚制备水凝胶接触镜材料,研究了水凝胶的溶胀性能及其温度和pH值敏感性。结果表明,引发剂过氧化苯甲酰(BPO)用量为反应单体总质量的0.3%、反应温度80℃,产物溶胀之后为无色透明的玻璃状水凝胶;共聚物水凝胶具有较好的pH值敏感性,水凝胶在酸性溶液中溶胀,在碱性溶液中收缩:含有AM的水凝胶,其pH值敏感性较大:随AM的含量增大,共聚物水凝胶的溶胀速度和饱和含水量增大,随温度升高,水凝胶的饱和含水量下降,共聚物水凝胶中AM的含量对其温度敏感性无显著影响:SEM照片显示,AM与HEMA共聚物存在均匀的纤维状结构,并且共聚物中AM的含量越大,这种纤维状结构越大、越明显。     

2,4-D/CMC接枝物纳米粒子的制备与缓释性能研究

以羧甲基纤维素钠（CMC）为基材，甲基丙烯酸甲酯（MMA）和二甲基二烯丙基氯化铵（DMDAAC）为改性单体，通过乳液聚合制备了CMC-g-P(MMA-DMDAAC)共聚物，采用自组装方法负载2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）得到2,4-D/CMC-g-P(MMA-DMDAAC)纳米药物缓释体系。利用傅里叶红外光谱（FTIR）、差示扫描量热法（DSC）、热重分析（TGA）、扫描电镜（SEM）、粒度分析仪对其结构和形貌进行表征，并探究其载药性能和缓释性能。结果表明，2,4-D/CMC-g-P(MMA-DMDAAC)载药粒子呈笼状结构，粒度分布为160～425 nm；其载药率随着CMC∶MMA∶DMDAAC的摩尔比增大而提高，最高可达40.8%；其药物累计释放率随CMC∶MMA∶DMDAAC的摩尔比增大而降低，其释放行为符合Weibull模型，遵循Fick扩散机理。     

蔬菜配送系统的路径优化及设计开发

蔬菜配送对时效性有很高的要求,配送路径优化成为企业赢利的关键点,而路径优化是NP难问题,传统的算法不能在有限的时间内给出最优解。使用蚁群算法（Ant Colony Optimization,AC0）并对其参数进行优化,解决车辆配送路径优化问题,使得配送路径实时最优化,降低配送成本和企业经营成本。本系统使用Struts2、Hibernate、Spring三大框架进行设计,前台具有智能定位、配送体系、订单跟踪、价格动态功能,后台集成用户管理、订单管理、新闻管理、蔬菜管理、客服服务功能。系统采用模块化设计,具有结构清晰,易于扩展的优点。     

天然虾青素的提取纯化及其应用

本文对从虾加工废弃物中提取虾青素(Astaxanthin)的常用方法进行了评述。碱提法对环境污染严重,虾青素易被氧化成为虾红素(Astacene);油溶法提取效率高,但提取物不易与高沸点的油分离;低沸点有机溶剂如二氯甲烷等是提取虾青素的有效溶剂,可借助蒸馏技术将溶剂循环利用;超临界萃取法可避免虾青素的降解,可得到高品质的产品,但生产成本高。同时,综述了虾青素在食品、保健品、医药和着色剂等领域中的应用。     

蛋白质化学修饰及其工业应用

介绍了目前工业应用中蛋白质功能化修饰的主要方法,包括降解、酯化、酰化、磷酸化、糖基化、脱酰胺、交联共聚、氧化、类蛋白质合成等.国内的蛋白质修饰主要集中在食品工业,但随着可降解材料和非石油资源的需求增加,蛋白质在非食品工业中的应用也将会有广阔前景.     

DMAEMA/NVP/HEMA共聚物水凝胶的合成与性能研究

以甲基丙烯酸N,N-二甲氨基乙酯(DMAEMA)、N-乙烯基吡咯烷酮(NVP)和甲基丙烯酸β-羟乙酯(HEMA)为共聚单体,采用自由基水溶液聚合法制备了化学交联的三元共聚水凝胶,并对水凝胶在不同温度和不同离子强度及不同pH介质中的溶胀性能进行了测定。结果表明,在不同离子强度(I)的水溶液中,随着I的增大,水凝胶的平衡溶胀比ESR不断降低;但当I>0.2后,对凝胶ESR的影响不显著;当外界环境酸度较大(pH<2)时,凝胶ESR较大,但pH值稍有增大,凝胶ESR迅速下降;温度升高,凝胶ESR减少。