哈密瓜在线检测输送翻转装置的设计与试验

针对目前新疆哈密瓜的检测分级人工劳动强度大,生产成本高且生产率低的问题,设计了一种用于哈密瓜在线检测的输送翻转装置。该装置由双节距链条,输送翻板,翻板底座等组成。通过哈密瓜输送翻板静应力仿真分析,得到输送翻板的最大应力是7.8566×10-2MPa,材料许用应力为105MPa,最大应力小于许用应力,符合机械设计要求。完成装置样机制作后进行哈密瓜输送翻转装置三因素三水平正交试验,试验结果表明该翻转装置翻转卸料时的最佳组合为:电动机转速n为3r/min;电磁推杆的最佳行程时间t为1.8s;输送翻板支撑杆角度θ为15°。     

神秘悠远的世界

清晨的炊烟在朝阳中袅袅起飞,途径喀纳斯河上空,风把它带到很远的地方,让人们知道,中国版图的西北角,有大片大片田园般如诗如画的村庄,人们赶着牛羊,吹着小曲,走上山道。日落余晖,远远映在浩瀚的伊犁河上,织锦般鲜亮,翻过天山,耳边隐约响起驴车的小调,浮现出哈密瓜的摸样,新疆,便像是魔盒里的宝贝,渐渐显露出来。     

随果实入秋

秋天真是一个令人开心使人满足的季节，随着石榴熟了，梨、苹果、哈密瓜、柿子、葡萄、山楂、枣也先后上市。时令蔬菜则有藕、萝卜、甜椒、栗子、花生、南瓜等，因此，在秋天，喜欢吃新鲜蔬果的人有福啦!     

小点三例

双色蚕茧 原料:木瓜球12个 哈密瓜球12个 水发雪蛤150克 蟹黄50克 蛋糊120克 面包糠50克精盐、鸡汁、蜂蜜各适量 威化纸1张 色拉油1000克(约耗50)     

不拘一味食在秋

这是一组非常“杂烩”的菜，杂就杂在其风格的多样，既有传统的元宝虾、八宝饭，又有泰式的咖喱蟹，还有创新的蛋黄杏鲍菇，甚至归之为凉菜一角的什锦水果沙拉也来凑热闹——因为它们把黄色的哈密瓜给拉进了自身的队伍。     

甜美三文鱼肴

哈密瓜三文鱼//莲夹三文鱼//苦瓜三文鱼     

哈密瓜采前套袋对采后品质的影响

本实验以“蜜农9号”哈密瓜为实验材料,分别采用白色透气薄膜袋、编织袋、普通聚乙烯食品袋三种袋子对授粉17天后的哈密瓜进行套袋,以不套袋哈密瓜作为对照（CK）,研究哈密瓜生长期套袋对其采后品质的影响。实验结果表明,白袋处理可有效延缓哈密瓜硬度、Vc可滴定酸及可溶性固形物含量的下降速度;PE袋抑制了哈密瓜生长过程中类黄酮的合成;编织袋有效抑制了果实失重率的上升;各套袋处理对果形指数影响不明显。     

FD-GC-O和OAV方法鉴定哈密瓜香气活性成分研究

为探究关键香气成分的不同鉴定方法分析结果的一致性,采用香气活性值(odor activity value,OAV)和频率检测-气相色谱-嗅闻技术(frequency detection-gas chromatography-olfactometry,FD-GC-O)分别对哈密瓜的香气活性组分(odor-active compounds)进行鉴定。结果表明,在哈密瓜中共鉴定出57种挥发性物质,其中碳酸二乙酯、异氟尔酮、薄荷醇、α-松油醇首次鉴定为瓜类香气组分。采用OAV法和FD-GC-O法分别确定了23种和20种关键香气成分。在频率分析法中嗅闻频次最高的8种物质在OAV法中的活性香气值较大。两种方法在鉴定哈密瓜关键香气组分方面有较好的一致性,且各具特点与不足。本研究为食品香气研究者选择不同基质中活性香气物质的鉴定方法提供理论指导。     

哈密瓜采后冷藏中主要病原菌的分离鉴定

通过对新疆哈密瓜采后冷藏过程中自然发病的果实进行病原菌的分离筛选,明确引起采后哈密瓜腐烂的主要病原菌的种类。试验采用传统纯培养法、稀释平板涂布法和真菌基因组DNA提取试剂盒法对主要病原菌进行分离筛选及DNA的提取。通过生理生化实验对主要病原菌的生理学特性进行初步研究,并对病原菌的26S rRNA基因的序列进行同源性分析。以NL1和NL4为通用引物进行致病菌的分离鉴定,分离筛选出5株主要病原菌,最终筛选出主要病原菌为镰孢属(Fusarium)、葡萄穗霉属(Stachybotrys)、青霉属(Penicillium)、赤霉属(Gibberella)。其中BJ-M菌株和BJ-M1菌株均属于镰孢属;BJ-M2菌株属于赤霉属;BJ-M3菌株属于葡萄穗霉属;BJ-Q菌株属于青霉属。本研究通过对主要病原菌的分离鉴定为延长哈密瓜的贮藏保鲜期提供理论依据和技术指导。     

美极木瓜杏鲍菇

特色： 整个菜肴将杏鲍菇的清香和木瓜的甜香很好地融合，当然你也可以选择自己喜欢的蘑菇随意添加到其中．另外菜肴中的木瓜给整个菜肴带来独特的水果风昧，如果一时购买不到木瓜也不要紧，还可以使用哈密瓜等水果，同样香气十足，更有荚极香菇粉将口味和气息提升到极致。