三种仪器用于竹纤维细胞壁观察的效果比较

利用扫描电镜,多媒体显微镜和原子力显微镜三种仪器观察竹纤维分丝帚化情况和细胞壁的破裂情况。结果发现:利用扫描电子显微镜清晰地观察到竹纤维次生壁的剥离过程,而且可以看到竹纤维次生壁外层的微纤维与细胞轴向之间的夹角很小,几乎与轴平行;用原子力显微镜观察到次生壁外层完全剥离之后,纤维表面变得光滑;用多媒体显微镜能够较好地观察低倍数下纤维的分丝帚化。用这三种仪器结合起来观察纤维打浆过程中的细胞壁破裂情况,是一种研究磨浆机理的新方法。     

甜菜抗（耐）丛根病性不同的品种细胞壁羟脯氨酸研究

对甜菜抗（耐）丛根病性不同的6个品种的细胞壁胫脯氨酸进行了研究。结果表明：4次取样时期中，病地和无病地上抗、感从根病性不同品种之间的细胞壁脯氨酸含量存在显著的差异，即抗病品种其含量明显高于感病品种，在病地和无病地上均可作为品种抗病性鉴定和抗病生理选衣种的生理指标。     

棉纤维回潮率与成熟程度的关系

棉纤维的成熟程度是指纤维素在纤维次生细胞壁上的积累程度，胞壁越厚，成熟越好。正常成熟的棉纤维在显微镜下观察，胞壁厚、中腔小，纤维截面积大，有较多的天然转曲，手感弹性好，强度高，目测丝光好。而成熟差的棉纤维胞壁薄、中腔大，纤维截面积小，天然转曲少，手感弹性差，强度低，目测无丝光。[第一段]     

超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响

为明确超声处理下葡萄细胞壁中不同果胶组分含量及结构变化，本研究采用不同超声时间和超声功率对葡萄进行处理，通过咔唑硫酸法、PMP柱前衍生化法、高效液相凝胶色谱分析、扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱分析和圆二色谱分析等手段分析了葡萄细胞壁中果胶组分含量、单糖组成及结构变化。结果表明，新鲜葡萄细胞壁果胶中碱溶性果胶含量最高，为27.41 mg/g AIR，螯合型果胶含量最低，为8.25 mg/g AIR；不同超声处理后总果胶含量呈下降趋势，其中水溶性果胶含量增加，螯合型和碱溶性果胶含量降低。果胶单糖共检测到6种，不同果胶组分单糖组成不同，水溶性果胶中半乳糖和阿拉伯糖含量较高，螯合型果胶中葡萄糖醛酸含量最多，而碱溶性果胶中含量最高的为鼠李糖；超声处理后果胶组分单糖组成不变，但含量均发生降低；超声作用未改变果胶主链结构，但其线性结构和支链程度均发生变化。随着超声处理时间和功率的增加，不同果胶的分子量整体均呈下降趋势，并且在微观结构上呈现更加松散形态。此外，超声作用对果胶组分特征官能团影响较小，但对螯合型果胶和碱溶性果胶分子的结构和链构象产生作用，使其最大响应值发生移动，并且超声功率作用影响更大...     

瑞驰拓维：打破德国“超细研磨神话”

无论是用于军工的涂料，还是化妆品、疫苗，都需要将原料磨成小分子、甚至磨破细胞壁才能释放有效成分，最终成品的质量取决于研磨机。一个在德国研磨界颇为传奇的中国人冯平仓，回京创业3年就将研磨设备企业的排名做到了全国第一、世界第三，打破了德国企业的超细研磨技术神话。     

新资源食品——酵母葡聚糖应用前景广阔

β-1,3-D-葡聚糖是在微生物、蘑菇和植物中广泛存在的一种多糖,它是组成高等植物、酵母菌和真菌细胞壁的结构大分子之一.具有较强生物活性的β-1,3-D-葡聚糖的重要来源之一是酵母细胞壁.酵母细胞壁由三种主要的多糖组成,其中包括甘露糖蛋白(约占40%)、葡聚糖(约占50%)和几丁质(约含2%).     

单细胞海藻的透射电镜样品制备

近年来随着海藻经济价值的不断挖掘，对生活在水中的单细胞海藻的研究越来越深入。由于海藻具有单细胞的特性，又有植物细胞的某些特点如含有细胞壁，故在常规透射电镜样品制备中具有一定特殊性。我们在实验中逐步进行改进，以得满意结果，现予报道。     

乳酸菌胞外多糖的功能及在食品工业中的应用

乳酸菌胞外多糖（Exopoly Saccharides．EPS）是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外，常渗于培养基的一类糖类化合物，其分子量一般在4．0×10^4到60×10^6之间。     

青霉素半衰期的研究

青霉素因其疗效高、毒性低、杀菌力强、全身分布好等优点,几十年来始终是临床应用最广泛的抗生素之一,其机理主要是通过抑制细胞壁的生物合成产生杀菌作用.由于青霉素难溶于水,因而常用其钠盐和钾盐.青霉素钠为白色结晶性粉末,在水中极易溶解,在乙醇中溶解,在脂肪油或液状石蜡中不溶.     

膳食纤维最胜任的“清道夫”

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性两大类。纤维素，半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维．存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维．存在于自然界的非纤维性物质中。