基于金属纳米团簇的荧光传感器在食品安全检测中的应用研究进展

食品安全事件频繁发生,给人类健康造成了极大的威胁和危害,为保证食品的品质与安全,建立灵敏、准确、快速、简单易操作的检测方法尤为重要。金属纳米团簇作为一种荧光纳米材料,具有光稳定性、生物相容性、低毒性等优点,已被应用于细胞标记、生物成像、分析检测等领域。以食源性致病菌、抗生素残留、重金属离子三种广泛存在且毒性较大的食品污染物为例,本文概述了荧光金属纳米团簇在食品安全检测中的应用,包括不同荧光金属纳米团簇的制备方法、对目标物的传感机制、传感器的性能等内容。重点介绍了金属纳米团簇与目标分析物间的相互作用机制,以期为食品中污染物荧光检测法的构建提供一定的理论基础;同时为进一步拓展金属纳米团簇在食品分析检测领域的应用提供新的思路。     

海带岩藻聚糖对艰难梭菌肠炎预防活性作用

该研究选用头孢哌酮诱导的艰难梭菌肠炎模型,探究岩藻聚糖对抗生素相关的艰难梭菌结肠炎的预防活性。结果表明,预先服用头孢哌酮期间同时口服300 mg/kg 岩藻聚糖（重均分子量126.65 kDa）10 d,可有效缓解艰难梭菌侵染引起的腹泻和结肠黏膜损伤。盲肠的菌群结构分析发现,口服岩藻聚糖能够明显抑制盲肠中肠炎相关的艰难梭菌和肠球菌的相对丰度,提高活泼瘤胃球菌、布劳特氏菌属等有益菌的相对丰度,同时减少盲肠中艰难梭菌毒素A（Clostridium difficile toxin A,Tcd A）和艰难梭菌毒素B（Clostridium difficile toxin B,Tcd B）的产生,但是对肠道菌群的丰度和多样性的恢复作用很小。岩藻聚糖还能减少结肠中巨噬细胞和中性粒细胞的浸润,下调促炎因子肿瘤坏死因子-α（tumour necrosis factor alpha,TNF-α）、干扰素-γ（interferon gama,IFN-γ）、白介素-1β（interleukin 1 beta,IL-1β）和白介素-6（interleukin 6,IL-6）的基因表达,上调抗炎因子白介素-4（interleukin 4,IL-4）和白介素-10（interleukin 10,IL-10）的基因表达。综上,岩藻聚糖不能恢复肠道菌群的丰度和结构,其预防艰难梭菌肠炎活性与抑制艰难梭菌的侵染、产毒活性、抗炎活性以及肠黏膜保护活性有关。因此,岩藻聚糖可以用于预防头孢哌酮相关的艰难梭菌肠炎。     

乳及乳制品中β-内酰胺酶检测方法的研究

基于酶活测定及青霉素分解实验,研究了市售的生鲜牛乳抗生素分解剂中所含β-内酰胺酶活力、其在乳制品中最低检出限及其在液态乳制品中活力残留,结果表明,市售的四种生鲜牛乳抗生素分解剂(A、C、D及E)主要成分为β-内酰胺酶,其酶活力分别为5672590、1174215、1008126、1414437U/mL;经十万倍稀释后,可检出它们在乳中残留的酶活;经百万倍稀释后,只能检出A在乳中残留的酶活。巴氏杀菌和UHT可导致乳中残留的β-内酰胺酶活力损失近50%。73份牛奶样品中,原料乳中β-内酰胺酶检出率较高,占所检样品总数的12·33%;而巴氏杀菌乳和UHT乳样品β-内酰胺酶检出率较低,仅分别占所检样品的2·74%和1·36%。     

应用厌氧折流板反应器处理制药废水的研究

林可霉素制药废水中含有残留的抗生素和溶酶,同时还有不少生物发酵所产生的生物难降解物质,属高浓度难降解有机废水。采用厌氧折流板反应器对废水进行前期处理。运行结果表明:COD、pH值、SS等参数有很大改善,废水的可生化性大大加强。     

ADJ1/20型安瓿注射液异物自动检查机

湖南正中制药机械有限公司专业生产水针联动机组、口服液联动机组、抗生素联动机组、安瓿注射液异物自动检查机等产品,该公司近期研制的ADJ1/20型安瓿注射液异物自     

BKYG400高速液体灌装机

<正>南京博健科技有限公司专业生产抗生素玻璃瓶、口服液玻璃瓶等药包材的冻干粉针剂、粉针剂、抗生素玻璃瓶水针剂、口服液剂等生产所用的设备。该公司     

原料乳中抗生素定性检测-发酵酸度法研究

建立了原料乳中抗生素定性-发酵酸度的检测方法。原料乳经灭菌后,加入经活化的嗜热链球菌,43±1℃培养发酵,测定滴定酸度,根据酸度判定抗生素的使用情况。方法处理简单,易操作,试验成本低,分析周期短,因此该方法可作为原料奶抗生素的快速筛选检测方法。     

高效液相色谱-质谱技术在食品安全检测中的应用

本文综述高效液相色谱及其与紫外、质谱检测器在食品安全检测中的应用。详述食品中三聚氰胺、苏丹红、食品添加剂、农药残留量、抗生素药物残留量、毒素的检测等的检测技术。对于保证食品质量、维护人民健康安全有着重要意义。     

牛奶中抗生素残留检测的研究进展及应用现状

论述牛奶中残留抗生素的原因,列举商品化牛奶中抗生素残留的快速检测方法和试剂盒.主要的检测方法有微生物检测法、理化检测法、免疫法,并介绍其检测原理.     

液体乳中抗生素残留量快速检测方法探究

抗生素在畜牧业中广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留抗生素.抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失.现检测生鲜乳中抗生素残留量方法众多.对3种快速检测方法(SNAP双流向酶联免疫法、嗜热链球菌抑制法(TTC)和ECLIPSE50试剂盒微生物抑制法)进行了比较,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的方法,以满足日趋严格的残留限量要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全.