N—长链酰基谷氨酸的合成与测试

介绍了Ｎ－长链酰基谷氨酸的合成及进口样品理化性能的对比试验。     

L-脯氨酸发酵条件的研究

通过摇瓶试验，对嗜乙酰乙酸棒杆菌(Carynebacterium acetoacidophilum)XQ-3进行发酵条件的研究，结果表明，无机氮源的影响较大，其中以NH4Cl为最佳氮源，并以一次加入60g/LNH4Cl时，产酸最高，达50—55g/L。另外，L-脯氨酸生物合成中间产物——L-谷氨酸对产酸影响亦较大、适量添加可显著提高其产酸水平。     

菌体糊和米渣合成饲料

谷氨酸发酵液经过超滤后的菌体糊与大米制糖后的米渣按一定比例混合后．经过浓缩干燥，再粉碎过筛制成一种新的饲料，此种饲料富含各种矿物质，营养丰富。     

PCA及其衍生物在皮肤护理中的应用

1 PCA的性质。PCA，即焦谷氨酸，是由谷氨酸脱水得到的环状氨基酸，结构式： PCA是一种白色、无气味的结晶状物质，分子里存在不对称碳原子，具有旋光性，易溶于水，难溶于低级脂肪醇，不溶于非极性有机溶剂，在常规条件下储存时，PCA是一种稳定的化合物。     

谷氨酸的开发与应用进展

介绍了谷氨酸的性能、生产的主要技术路线及其进展，国内外研究开发的现状与发展趋势，并探讨了扩大应用范围等的前景与市场需求。     

聚γ-谷氨酸增效复合肥的发展与应用

聚γ-谷氨酸是一种由微生物合成水溶性的生物可降解性的新型高分子材料,广泛应用于农业、医药、食品、日化等许多领域,是一种公认的极具发展潜力的绿色化学产品。聚γ-谷氨酸作为肥料增效剂,在改良土壤结构,提高土壤持水保肥能力,减少对环境造成的污染,缓释化学肥料方面能产生良好的作用,具有显著的社会效益、经济效益和环境效益。介绍了聚γ-谷氨酸及作为复合肥增效剂的性能特点、生产方法、国内进展和应用前景,并对国内今后聚γ-谷氨酸及其增效复合肥的发展提出了一些建议。