冷冻站低温盐水用作空调冷源的工程实例及分析

本文介绍了在有工艺用冷又需空调供冷的工业设计中，根据运行情况，用冷冻站的备用低温盐水兼作空调冷源，并给出了防腐措施。     

花生冰淇淋工艺和配方研究

本文对花生冰淇淋的加工工艺和配方进行了研究，所研制的花生冰淇淋组织细腻，口感柔和清爽，香气浓郁，风味独特，具有较高的营养和保健价值。     

TEM冷冻防污染系统的研究

应用蛋白质电子晶体蛋白质晶体高分辨结构时，常采用冷冻水合技术，但在通常的透射电镜中，低温冰冻条件下，样品往往在短时间内便被严重污染，为克服这个困难，本文介绍作者所进行的防污染系统改装及其改装后的效果。     

用于液体二氧化碳的柱塞泵

1951型柱塞泵是美国CAT泵业公司随着冷冻系统中CO2的用量增多，特别为泵液体二氧化碳而生产的。一直在对1951型泵进行开发，目的是增加维修的时间间隔，消除对附加冷却或辅助增压泵的要求。泵的压头使用UNS 31603不锈钢制造，可用于液体，具有工艺兼容性，强度高，耐腐蚀。这些泵可产生20～350bar的压力，流速在每分钟1～120升之间。     

冰霜和奶昔

冰霜和奶昔许时婴王璋（无锡轻工大学食品学院，无锡，２１４０３６）奶昔（ｓｈｅｒｂｅｔｓ）是一种冷冻食品，它含有水、甜味剂、果汁、柠檬酸或酒石酸、香料、食品色素、稳定剂、螯合剂、乳糖、微晶纤维素、乳固体以及脂肪等组分，其中稳定剂用量不超过０．７５％，微...     

浅议空调用冷冻机房的优化设计

本文简要地介绍了现有空调用冷冻机房设计的现状和存在的共性问题，并以节能和冶噪为主题，对合理选择空调用冷水机组、水系统、正确布置机房等问题提出了一些综合性技术措施。     

地铁冷站冷水机组吊装工艺

广州地铁站的供冷方式主要有两种：一为集中供冷，即相邻几个车站的冷冻水及冷却水由附近的一个冷站供应；另一种为单独供冷，即每个车站设单独的冷水机房，供应本站的冷冻水及冷却水。广州地铁三号线体育西冷站负责供应相邻6座地铁站的冷冻水及冷却水，冷水机组是此冷站最大型、最贵重、较精密的设备，因此其吊装、运输就要备加小心。而地铁冷站受客观条件限制，