荷叶成分及功能的研究进展

分析了荷叶中活性成分及其生理功能，并对其未来研究方向、产业化发展趋势进行了阐述。     

炎夏吃“苦”有11大保健功效

近年来,苦味食物越来越受到人们的青睐,这是有科学根据的。苦味食物"家族"庞大,可供食用的苦味食品很多,如生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥蓝菜、油麦菜、芥兰、丝瓜、葫芦、瓠子、苜蓿、香椿、荆芥、芝麻叶、牛蒡根、蒲公英、慈菇等苦味菜,莲子、百合、薄荷、菊花、杏仁、李子、橘皮、槟榔、黑枣、米醋、绿茶、咖啡、可可、啤酒、苦丁茶、绞股蓝茶等果品和     

微波辅助提取黄连生物碱及其含量测定

采用微波辅助提取黄连总生物碱，在单因素实验基础上，通过正交试验优化提取工艺。实验结果表明，最佳提取条件为：料液比1：15（g／mL）、乙醇体积分数60％、微波功率400W、微波时间4min、微波温度60℃，在此条件下，提取率可达7．635％。     

HPCE法测定塞北紫堇中的原阿片碱含量

用石英毛细管柱,在检测波长为270 nm,分离电压为17 kV,压力进样5 kpa×5s,操作温度为25℃,缓冲溶液为50 mmol/L四硼酸钠-乙腈(p H=8.85)条件下通过HPCE法测定塞北紫堇中的原阿片碱的含量,精密度、稳定性、重复性好,结果呈良好的线性关系。该方法的可用于测定塞北紫堇中的原阿片碱的含量。     

荷叶生物碱的提取及其抑菌活性研究

本文研究了荷叶生物碱提取液的抑茵活性．结果表明：荷叶生物碱提取液对细菌、酵母、霉菌都有较强的抑茵作用，在碱性环境较酸性环境显著，对大多数细菌、酵母的MIC不超过12%．高温长时间处理和中低温长时间处理对提取液抑菌活性影响较大，但高温短时处理对提取液抑菌活性影响不大。     

科学膳食保健康

许多人都认为吃素可以长寿，长期不沾一点儿荤腥，但研究表明，长期吃素会造成优质蛋白质缺乏，血浆蛋白降低，可引起浮肿。     

利用制茶废料提取咖啡碱新工艺

阐述了利用制茶废料提取咖啡碱的特点和实用价值,详述了新工艺的提取原理、各步工艺条件和操作方法,列示了产品质量数据等。     

喹啉生物碱^13C—NMR化学位移的研究Ⅱ取代基效应因子与化学位移定量关系

本文通过对喹啉生物碱＾１３Ｃ－ＮＭＲ化学位移与模型化合物的取代基参数的分析研究，提出了喹啉生物碱化学位移取代基效应因子，由此得到化学位移经验公式，预测化合物的化学位移，计算结果表明，在大多数情况下，计算值与文献值吻合良好。     

从华千金藤中提取颅痛定工艺的研究

研究了从华千藤中提取颅痛定的最佳工艺过程和条件，解决了产品的氧化问题，并获得了较高的收率。     

芦竹碱PVC膜电极的研究

本文研制出以芦竹碱－四苯硼钠为电活性物的ＰＶＣ膜电极。在ｐＨ２．０～７．０水浴液中，电极的残性响应范围、平均斜率和检出下限分别为６．３×１０￣５～１．０×１０￣（－２）ｍｏｌ／Ｌ、５７ｍＶ／△ＰＣ和２．２×１０￣（－５）ｍｏｌ／Ｌ．电极响应速度快，稳定性好，可用于快速测定植物中芦竹碱的含量，方法准确可靠。