冻结停机后已成型井壁防冻研究

利用有限元数值模拟软件ANSYS研究了风速与空气温度对塔什店矿区一号井风井冻结停冻后井壁外缘影响,分析了延长温控孔开启对井壁外缘温度的作用,得出了延长温控孔运转时间能有效控制井壁冻害这一结论。     

基于有限元仿真的防冻包装保温性能分析

目的 考虑到寒冷地区不同的低温气候以及不同温敏产品在0～8 ℃的保温时长需求,对防冻保温包装箱箱体以及内部蓄冷剂的工程设计参数进行选择分析,以完善防冻包装方案。方法 首先对防冻保温箱进行有限元建模,分析在低温环境下其瞬态温度变化以及有效保温时长,再结合实际的试验去验证其建模的可信度。利用有限元模型模拟低温环境下保温箱保温性能,先将保温箱箱体基本参数固定,研究蓄冷剂的相变温度和相变潜热对保温性能的影响,再将蓄冷剂的基本参数固定,研究箱体的厚度和导热系数对保温性能的影响。分别拟合出保温箱保温时长的温控图,讨论在不同保温时长要求下保温箱蓄冷剂以及箱体的参数选择。结果 通过仿真和试验的对比,防冻保温箱模型平均偏差为4.6%,符合工程要求;由仿真数据得出,在满足外界低温环境和保温时长条件下,得到所需蓄冷剂和保温箱箱体的工程设计参数合理。结论 在各种外界低温环境和冷链物流保温时长要求下,科学合理地选用蓄冷剂和保温箱箱体的工程设计参数可提高保温箱的控温效率,这可以为冷链物流运输中防冻包装的优化设计奠定基础。     

谈防冻剂使用中的几个问题

介绍了使用防冻剂需注意的几个问题 ,提出在使用混凝土防冻剂时 ,除要熟悉掌握所使用防冻剂的性质、作用及使用范围和掺量 ,还要根据施工时的环境条件、结构特点、对混凝土性能要求及施工方法来选择单一或复合的防冻剂     

防冻剂检验用快速测强公式的建立与应用

介绍了快速测强公式的建立方法,有利于控制防冻剂的质量。     

抗冻蛋白及其在食品工业中的应用

抗冻蛋白是具有热滞性 ,能改变冰晶的形态和抑制冰重结晶的一类蛋白质 ,本文简要介绍了各种抗冻蛋白的结构、功能、特征。对其在冷冻食品工业的原料生产、加工、和储藏运输中的应用及存在的问题进行了系统的综述     

高寒隧道隔热层防冻法的分析研究

针对在高寒地区修建隧道容易产生冻害的问题,通过对隔热层不同敷设方式的分析研究,以及离壁式保温衬套结构的室内试验,提出了高寒隧道隔热层防冻法的敷设结构形式,为高寒地区隧道施工提供了一种新的抗冻措施。     

抗冻蛋白对冷冻虾夷扇贝闭壳肌持水性及质构特性的影响

为探究抗冻蛋白对冷冻虾夷扇贝闭壳肌持水性及质构特性的影响，以虾夷扇贝闭壳肌为原料，分别采用0.2 g/100 mL抗冻蛋白、3.0 g/100 mL焦磷酸钠和3.0 g/100 mL海藻糖溶液3 种抗冻剂进行真空浸渍，检测样品得率、离心损失、质构、色泽、水分分布及迁移状态、冰晶形态以及组织微观结构等指标。结果显示，抗冻蛋白组闭壳肌硬度、黏聚性及质子密度图像亮度与新鲜闭壳肌几乎一致，且显著高于焦磷酸钠和海藻糖组。而相比于其他浸渍组，抗冻蛋白组得率、弹性及剪切力显著增加，T21显著缩短（P＜0.05）。由光学显微镜和扫描电子显微镜观察可知，抗冻蛋白组的冰晶细小且呈球状，肌纤维结构较清晰完整，冰晶平均横截面积较空白组减少了65.06%。该研究证实，抗冻蛋白具有吸附于冰晶表面且抑制冰晶生长、修饰冰晶形态的作用，通过真空浸渍处理后，其对冷冻虾夷扇贝闭壳肌持水性及质构特性的调控作用优于焦磷酸钠、海藻糖，是一种有效的冻品品质调控手段。     

抗冻蛋白的制备及对冷冻面筋蛋白的改良研究进展

冷冻面团在运输储藏过程中,温度波动引起的冰晶生长和重结晶会导致面团品质劣变,致使最终产品感官特性变差,消费性下降,这限制了冷冻面团的大规模应用。面筋蛋白作为冷冻面团的重要组分,在冻藏过程中冰晶对其特性的影响与冷冻面团的品质密切相关。抗冻蛋白（AFPs）能够与冰晶结合,调控冰晶生长行为,对冷冻面筋蛋白有着很好的改良效果。但生物体内的天然AFPs含量少,提取纯化困难,这使AFPs一直以来难以实现工业化生产与应用,因此,探寻合适的制备方法提高AFPs的产量对于AFPs的发展是至关重要的。本文即综述了AFPs的生产现状及对冷冻面筋蛋白的改良研究,以期为AFPs在冷冻面制品中的应用提供理论基础。     

水产抗冻蛋白的研究进展及在水产行业的应用前景

抗冻蛋白是一类抑制冰晶生长和修饰冰晶形态的蛋白质,赋予无体温调节能力的生物在低温的环境里得以生存。本文简要介绍了水产无脊椎动物、脊椎动物和海藻抗冻蛋白的研究以及在水产行业的应用前景。     

高压架空输电线自动防冻方案

介绍一种高压架空输电线自动防冻的方案,即在架空输电线上附着防冻自动控制器及其相连的发热电线.当架空输电线温度低于3℃时,防冻自动控制器将开启通电,使发热电线升温,提高架空输电线的温度,所以不产生冰冻;当升温到12℃时,防冻自动控制器将关闭,停止通电.这样就可避免架空输电线冰冻的危害.