乳化剂和亲水胶体对豆粉性质的影响及其作用机理

本文考察了多种乳化剂和低粘度的亲水胶体对豆粉物性的影响，选用Tween—80、Centrolene S、明胶和结冷胶作为最终添加剂，并研究了它们的作用机理。通过复配试验，确定出Centrolene S和Tween—80的复合比例为1：3，使用复合乳化剂后可以使喷雾干燥样品的润湿性达到185s，分散性达到146．8s，比未添加乳化剂的样品分别缩短212．85s和20s。亲水胶体添加后，样品的润湿性和分散性分别为：245．81s，64．26s。比未添加的样品分别缩短152s和102．42s。     

新一代低粘度航空润滑油

概述了航空润滑油的发展趋势和国内的需求，对研制成的新一代低粘度航空润滑油进行了 评价，并与国外同类型油品进行了性能对比。     

低粘度超高强C100混凝土制备和性能试验研究

低粘度超高强混凝土技术是混凝土技术发展的未来趋势,文中采用I级粉煤灰、S95矿渣粉和硅灰等活性矿物掺合料和粉煤灰玻化微珠进行了C100泵送超高强混凝土配合比设计与制备,通过测试混凝土的工作性和抗压强度来研究水胶比、砂率以及胶凝材料用量对混凝土工作性和强度的影响,得出配制低粘度超高强C100泵送混凝土适宜的配合比参数。     

使用微缝渗透法对烘缸端盖法兰密封渗漏的封堵

介绍了山东泉林纸业有限责任公司采用虹吸渗透法,使用渗补胶对造纸烘缸端盖法兰处大面积渗漏进行封堵的情况.实践证明,该方法简便有效,费用低廉.     

以大豆蛋白微粒构建高蛋白食品体系的稳定性研究

本研究以大豆分离蛋白(SPI)为原料,在p H 3.0、p H 3.4和p H 3.8等低酸性p H条件下对其进剪切热处理,制备获得粒度分布在2～100μm的大豆蛋白微粒。当微粒制备的p H条件向SPI等电点(p H 4.5)靠近时,形成蛋白微粒的结构越致密,稳定性越高。在p H 3.8条件下制得微粒的内部蛋白含量达到34.22%,在p H 2.0～8.0范围内其粒径不发生明显改变,蛋白溶出率不超过13%。经过二次热处理(95℃、30 min),该微粒的粒径和形貌没有发生明显变化,其分散液的粘度明显低于SPI分散液,在12%的浓度下仍然不形成凝胶。微粒化过程可以封闭大豆蛋白的疏水基团和氢键结合位点,使蛋白分子间的相互作用减弱,导致粘度降低。该大豆蛋白微粒可应用于饮料、酸奶等高蛋白食品体系中,在保持其口感的同时增加其蛋白质含量。     

斯夫推出新型Ultrason P热塑性材料

巴斯夫开发出一种具有超低粘度的热塑性材料,从而进一步扩大其Ultrason®P产品系列。新型聚苯砜(PPS)Ultrason®P 2010的特点是其应用于注塑成型时的流动性更佳,同时保留了Ultrason®P产品系列的优异机械性能。这样就能生产尺寸更大且形状复杂的零部件,例如餐饮业和航空业的具有复杂薄壁几何形状的餐碟和隔热容器。这意味着在加工原材料时,可以降低能耗和部件重量:在较低的注塑压力和加工温度下,注塑模具也会被充满。目前在全球范围内推出的Ultrason®P 2010有透明和不透明两款产品。     

低粘度微胶囊包裹聚磷酸铵的制备及性能表征

本文采用三聚氰胺甲醛树脂预聚体进行微胶囊包裹，并在反应的后期阶段加入了封端剂，抑制了交联的进一步进行。测试结果表明本文制备的微胶囊包覆聚磷酸铵具有低粘度、优异的流散性和相容性、低水溶性、耐高温浸泡，耐析出等特点。用扫描的电镜观察，包裹后的APP表面包裹膜致密和均匀，颗粒大小平均，无多余的支链出现；包裹的产品流散性好，包裹完全，聚合度高。