以茶多酚为主的复合型抗氧化剂对油炸食品保鲜作用的研究

本文研究了茶多酚及由茶多酚与BHT、TBHQ混合，并用柠檬酸作增效剂组成的复合型抗氧化剂对油炸食品的保鲜作用。结果表明；茶多酚对油炸食品有很强的保鲜作用，它与BHT、TBHQ组成的复合型抗氧化剂有明显的增效作用。保鲜效果顺序为茶多酚+TBHQ＞茶多酚+BHT＞茶多酚。     

二聚酸的合成及工业应用

综述了二聚酸的合成方法,反应机理和二聚酸及其衍生物的工业应用。     

杭州四海喷射真空设备有限公司（SHJV）

本公司喷射真空产品广泛地应用于钢液真空处理、涤纶聚酯、电工浸渍、食品生物冷冻升华，有机物（酸、醇、酯）等蒸馏；化纤脱泡、油脂脱臭脱色、工业品干燥、浓缩结晶、过滤脱水、脱气浸渍、真空输送、混合反应等。     

立式蒸炒锅技术参数的推导与确定

立式蒸炒锅是油脂工业中的重要设备之一，在生产过程中，它的技术参数对制油工艺起着重要作用。文中就润湿水分、蒸炒时间、生产能力、排水能力等参数的确定与推导，作了介绍。     

厌氧-间歇式活性污泥法处理油脂有机废水

介绍了厌氧－间歇式活性污泥处理工艺在大连某油脂化学厂的应用。运行结果表明，当进水COD为650－4365mg/L时出水水质可达到GB8978－1996所规定的标准。该工艺具有适应性强、稳定性好、不易发生污泥膨胀、剩余污泥量少、有机物去除率高等优点，因此其在有机工业废水处理领域有广阔的应用前景。