缓解皮肤衰老的营养元素

核酸:核酸在蛋白质的合成过程中起重要作用,能促进皮肤细胞的新陈代谢。富含核酸的食品有兔、动物肝脏、牡蛎、鱼虾、酵母、蘑菇、银耳、木耳、蜂蜜、花粉。每日摄取一定量的含核酸食品,可以消除细小浅纹,光滑皮肤。     

营养是怎样流失的（下）

冷冻常反复,新鲜大失色食物都有保鲜期,最多保存3个月。以鱼为例,放在-18℃保存3个月,鱼所含营养素的损失非常明显,尤其是维生素A和维生素E,大约会损失20%￣30%,反复冷冻的鱼和肉会导致营养物质的流失和影响口味。蔬菜、水果也应该现买现吃,每放置一天所含维生素就会有所减少。     

利用生化处理技术治理气田污水

1．生化法污水处理技术 生化法污水处理技术是利用微生物的新陈代谢作用．将污水中有机物作为营养物质进行分解、稳定，使之无害化处理的方法。该技术目前在国内外的生活污水和工业污水处理中得到广泛应用。生化法污水处理主要受以下几方面因素影响：     

霉变大豆对毛油质量及精炼效果的影响

大豆霉变后，其中营养物质含量减少，籽粒变色变味，某些微生物分泌的毒素还可能使籽粒感染上毒素。用含有霉变豆的大豆进行油脂浸出，会对浸出毛油质量以及油脂精炼效果产生不良影响。本课题用霉变豆含量不同的大豆样品进行浸出，并对所得浸出毛油依次进行水化脱胶和吸附脱色，分别测定不同样品浸出毛油、脱胶油、脱色油的酸价、过氧化值、色泽、磷脂含量等指标，由此分析研究霉变大豆对毛油质量的影响以及不同含量霉变大豆对毛油质量的影响程度。结果显示，霉变大豆对毛油质量、精炼效果都产生不良影响，其影响程度随霉变豆含量的增加而显著。     

构建粮油食品质量安全控制体系的思考

1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上首先提出关于粮食安全的概念，即“保证任何人在任何时候，都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年4月联合国粮农组织对粮食安全的概念进行修改，提出粮食安全的目标是“确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起其所需要的基本食品”。1996年11月第二次世界粮食大会通过的《罗马宣言》和行动计划，     

中草药在果蔬保鲜中的应用

果蔬是营养丰富的食品，含有人们身体所需要的多种营养物质。我国是果蔬生产大国，每年的蔬菜产量3亿t左右，水果产量超过6000万t。据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率，水果达到30％，蔬菜达到40％～50％，而发达国家平均损耗率不到7％。收获后的果蔬易烂、难贮存使得果蔬业的发展受到严重影响。因此，采取一定的技术和方法对果蔬进行保鲜处理有着非常重要的意义．     

城市水系统规划的发展与挑战

当前,城市水系统的概念不断扩展,它不仅包括了传统的城市水设施,还包括了城市的用水活动和水介质,人们在关注水的社会属性的同时,也越来越关注水的自然属性,由此带来了城市水系统结构和组成的不断变化,城市水系统的功能也从早期的以维护城市公共卫生安全为主要目标的给水排水,拓展到保护城市水环境,维持城市水安全和调控区域营养物质良性循环以及促进城市的可持续发展.     

城市污水处理厂污泥的处置与农业的可持续发展

随着污水排放量的增加 ,污泥的产生量也迅速增加 ,由于污泥的处置不当 ,给环境带来了极大的危害 ;另一方面 ,由于化肥的大量施用 ,土壤肥分减少 ,土壤质量日趋下降 ,农业的可持续发展面临挑战。综合论述了现有污泥的处置方法 ,分析了其优缺点。从农业的可持续发展的角度出发 ,结合自然界中氮、磷、钾等营养元素的循环规律 ,指出污水处理厂污泥回归土地是最佳选择 ,是实现水健康循环的重要支柱之一     

秋季进补健身汤

秋季气候转凉,自然界阳气逐日消退,阴气日渐加深。此时此刻,秋风萧瑟。于是,“干燥”便成了这一季节的主要特点。这时的人们往往胃口大开,一改炎夏饮多食少的现象。经过了漫长的夏季,人体吸收少而消耗多的营养物质需要在秋季给予补充。根据《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则,我们在秋季进补就必须重在养肺补肝了。但由于秋季和肺在五行中都属金,所以这时肺气最旺;因为金克木而肝又属木的缘故,所以这时肝气最弱。为此,秋季进补定要“少辛多酸”。因为辛味入肺会导致肺气过旺而使内火亢盛而伤阴,所以时逢秋燥伤阴之时必须少吃辛辣之物。相反,酸味入肝,对秋季处在最弱势的肝气就大有补益,加之酸能生津润燥,同时可缓解秋燥时引起的诸多病症,因此秋季进补的原则就该是:“减辛增酸,以养肝气。”(《寿亲养老新书》语)当肝气一旦得以补益,显然,这就有助于滋养肺脏了。     

灵芝中微量元素的保健作用

各种微量元素对人体机能的保健效用如下：钾——可使营养物质进入细胞组织．并促使体内废物排除体外．有利于内部循环．还可控制胰岛素的分泌，提供恒定的能量．尤其对心脏功能有重要的保护作用。