变性淀粉在食品中的应用

本文介绍了变性淀粉在酱料、乳化香精、糖果中的应用 ,并阐明了其在这些食品中的作用机理     

几种面粉添加剂及其作用机理

本文综述了增白剂、品质改良剂（增筋剂、减筋剂、发酵剂）、营养强化剂等食品添加剂的作用机理，并对增白剂和强筋作了安全性评价。     

出口肉类加工企业与ISO9000质量体系

本文介绍了ISO9000系列标准在出口肉品加工企业中的选择使用,质量体系要素的选择,质量手册的编制等内容,并重点阐明了过程控制这一重要质量体系要素。     

食品添加剂的作用及发展现状

本文简要的阐述了食品添加剂的作用及其安全性检测方法，总结了本行业的发展现状，指出了我国在该行业所取得的一些成就和不足之处。     

广播新闻精品浅议

广播宣传工作有其传播科学文化知识，体现时代精神，展示时代风貌，满足受众需求，力求创新求变，推动社会进步的神圣职责。本文对广播新闻精品创作过程提出作者见解：坚持社会主义核心价值观导向，树立精品意识，在创作思路、选题内容、表现形式和表达手法上坚持与时俱进，力求做到“三贴近”，发挥集体智慧，精心选题、精心采访、精心策划、精良制作，力求对打造优秀广播新闻精品过程进行深度剖析，谨希望对实际工作有所参考。     

大型中央空调胶球清洗装置的外观优化设计

胶球清洗装置是对中央空调主机冷却管进行有效清洗的最佳设备,其外观设计受功能、技术条件、使用环境等因素的影响。通过人-机-环境系统设计理念分析原有产品,为该装置整体造型改良设计提供理论依据。并以远大大型中央空调胶球清洗装置的造型优化设计为例,选择人机关系研究作为设计切入点,主要针对胶球清洗装置由用户操作和使用的各部件进行优化设计,达到产品使用的安全性、舒适性等基本需求。     

牙鲆选择性养殖群体遗传结构的微卫星分析

应用10对微卫星引物对三个牙鲆群体各30个个体进行了群体遗传多样性分析.普通群体的平均等位基因数为7.6,显著高于感病群体的5.80,略高于抗病群体的7.2.普通群体的10个位点的平均基因型数为11.4,而感病群体和抗病群体分别只有8.3和9.0.普通群体的平均有效等位基因数为3.97,略高于感病群体和抗病群体的3.78和3.72.普通群体10个位点最高频率等位基因的平均频率值为0.388,而感病群体和抗病群体分别为0.407和0.425.普通群体低频等位基因(0-0.05)总共有27个,而感病群体和抗病群体分别只有15个和19个.普通群体共得到14个私有等位基因,感病群体和抗病群体仅各得到3个等位基因.研究结果表明了感病群体和抗病群体两个选择性养殖群体遗传多样性的降低.     

Electrokinetics removal of lead from lead-contaminated red soils

1　INTRODUCTIONApplicationsofelectrokineticsphenomenatore moveheavymetalsfromsoilshavebeenstudiedinre centyearsasoneofthepromisingtechnologies .Thismethodhascertainadvantagesoverothertechnolo gies ,e .g .itcanbepracticedinsitu ,anditisnotdif ficulttoimplementinthefinetexturedsoilswithlowhydraulicconductivity .Usingthistechnology ,somefieldtrialandcleanup projectshaveremovedtoxicheavymetalsfromindustriallypollutedsoils[13] .Thetheoryandprinciplesofthetechnologyhavebeenex tensivelydiscussed…     

Dynamics of pH value and metal elements of rainfall within mixed forests in Japanese pine and cypress

1　ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＴｈｅｃｈａｌｌｅｎｇｅｏｆｆｏｒｅｓｔｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓａｓｓｏｃｉａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｐｒｉｎｃｉｐｌｅｏｆｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｈａｓｂｅｅｎｏｆｃｏｎｃｅｒｎｔｏｍａｎｙｒｅｓｅａｒｃｈｅｒｓａ     

电力系统负荷预测与电价预测

讨论了电力系统负荷预测与电价预测的特点 ,并且对二者之间的异同点进行了说明和分析 ,对电价预测的意义及方法进行了初步的探讨。