气相色谱外标法测定南极磷虾油中的EPA和DHA含量

通过KOH-甲醇、硫酸-甲醇的回流甲酯化法与GB28404-2012标准的甲酯化法进行对比,发现前者可以将南极磷虾油中的各种脂肪酸快速、有效地转化成脂肪酸甲酯,用毛细管气相色谱法进行测定,拟合标准曲线建立EPA和DHA的外标定量分析方法,同时与峰面积归一化法进行对比。该法对EPA、DHA的相对标准偏差分别为1.9%和4.7%,回收率分别为98.6%和98.3%;外标法的重现性好,准确度高。     

天然抗氧化剂对南极磷虾油抗氧化效果的研究

为了防止南极磷虾油在长期储藏过程中发生氧化酸败,品质下降。采用Schaal加速试验方法,以过氧化值(POV值)和茴香胺值作为油脂稳定性的评价指标,研究了3种天然抗氧化剂VE、迷迭香提取物以及抗坏血酸棕榈酸酯对南极磷虾油抗氧化性能的影响。结果表明,如果以茴香胺值作为评价指标,向磷虾油中添加3000mg/L的天然VE抗氧化效果最好;如果以过氧化值为评价指标,向磷虾油中添加3000mg/L的迷迭香提取物抗氧化效果最好。综合抗氧化剂的价格成本以及国家对食品添加剂的限量标准两方面因素,最后选择添加3000mg/L天然VE作为南极磷虾油的抗氧化剂配方。     

坚持与收获

作为“25次队”唯一一名留守队员，颜炜在“26次队”中同样扮演了重要的角色，本期《南极日记》栏目，就让小编带您与颜炜一起，继续体会南极丰富多彩的生活。     

手感极棒的南极V44

极具苹果概念的NAZAR南极V449h观造型简约时尚，线条流畅．梭形设计的把握手柄完全适合东方人手形．能够很方便使用者自由掌控。接通电源后独有的迷幻蓝光设计，令手柄骤然增色。     

深层探地雷达年底可产业化

<正>本刊讯,据内蒙古计算机应用研究院有限责任公司报道,能探测南极冰层800m以下地质结构的国产深层探地雷达将于年底实现产业化生产。自2007年以来,中国科学院所属实验室与内蒙古计算机应用研究院联合经过两年半的反复研究和实验,在脉冲源生成技术上实现突破     

地球十大“极点”

除了南极和北极之外，地球上还有其他一些很极端的地方，有的地方最热，有的地方最冷，有的地方最高，有的地方最低，不一而足。目前，国外媒体列出了十个地球的“极点”。     

俄罗斯在南极部署GLONASS导航设备

俄罗斯已在其南极的Bellisghausen站安装了数字化卫星数据接收系统。它还将在南极的Novolazarevskaya站安装类似于Bellisghausen站所使用的天线，这些天线将用于追踪GLONASS系统卫星和只在西半球可见的航天器，并协助提高GLONASS系统的定位精度。     

中国南极昆仑站主体钢结构安装完毕

近日，中国首个南极内陆科考站——昆仑站的建设工程进展顺利，主体建筑钢结构已经安装完毕，内部所有11个工程舱也吊装就位。     

南极昆仑站

我国第一个南极内陆科学考察站——昆仑站为钢结构工程，主体建筑采用国内预制与现场安装结合的建造方式，即在现场搭建的架空钢结构中安装内部的集装箱式拼接建筑，共有11个工程舱，再在外面安装一层夹芯保温板。为了保暖，集装箱壁也装备了复合保温层。