从黑山铁矿选铁尾矿中全浮选回收钛的试验研究

为了简化钛的回收流程,对黑山铁矿钒钛磁铁矿的选铁尾矿进行了钛的全粒级单一浮选工艺试验研究。通过脱硫试验、条件试验及流程试验,确定了全浮选工艺的药剂制度及流程结构。试验结果表明,以CMC为抑制剂,YS-1与柴油为混合捕收剂,选铁尾矿脱硫后经一次粗选五次精选的浮选后可获得TiO_2品位36.50%、回收率61.01%的钛精矿,实现了钒钛磁铁矿中钛的综合回收。     

牛溶菌肽线性衍生物Bac8c的抑菌活性及其稳定性

选取牛中性粒细胞的牛溶菌肽的线性衍生物Bac8c为研究对象,对Bac8c的抑菌活性及稳定性进行研究。结果表明:Bac8c对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较强的抑菌作用,最小抑菌浓度为2～16μmol/L;当肽浓度为64μmol/L时,溶血率低,仅为10.39%;细胞毒性小,治疗指数为2.58,细胞选择性强;在100℃条件下处理1 h,抑菌活性未改变,热稳定性好,具有应用于食品加工、饲料生产的潜力。     

温度对不同油料作物油脂体理化稳定性的影响

以大豆、花生和葵花籽油脂体为研究对象,分析不同油料作物种子和油脂体组成之间的差异,通过考 察不同温度处理后油脂体ζ-电位和平均粒径、乳化特性以及氧化稳定性的变化,研究温度对不同油料作物油脂 体理化稳定性的影响。结果表明：从不同油料作物中提取的油脂体基本组成成分及提取率之间均存在较大差 异;大豆油脂体的ζ-电位显著高于葵花籽和花生油脂体（P＜0.05）,平均粒径显著低于葵花籽和花生油脂体 （P＜0.05）;随着温度的升高,大豆和花生油脂体平均粒径变化趋势平稳;温度由30 ℃升至80 ℃过程中,大豆和 花生油脂体乳化活性分别由（61.32±1.19）、（57.50±0.30）m2/g降低至（51.99±0.90）、（40.13±1.51）m2/g, 而葵花籽油脂体乳化活性在50～70 ℃时显著高于30～40 ℃和80～90 ℃（P＜0.05）;大豆、花生和葵花籽油脂 体在4 ℃和25 ℃贮存条件下具有良好的氧化稳定性,但花生油脂体氧化程度显著高于大豆油脂体和葵花籽油脂体 （P＜0.05）。研究表明,油脂体具有良好的热稳定性,不同油料作物来源的油脂体在不同温度条件下的理化性质 存在差异。     

不同油脂体结构及性质的差异

以大豆、花生和葵花籽源油脂体为研究对象,分析比较油脂体结构、组成、蛋白质分子质量大小、Zeta电位、粒径分布和乳化性质差异,并对油脂体蛋白质进行圆二色性光谱分析。结果表明,不同源油脂体具有相似的组成和结构;大豆油脂体中蛋白质与脂肪比例（0.086∶1）显著高于花生油脂体（0.018∶1）和葵花籽油脂体（0.028∶1）（P＜0.05）,而大豆油脂体的平均粒径（（0.93±0.07）μm）却显著低于花生油脂体（（2.58±0.06）μm）和葵花籽油脂体（（1.64±0.03）μm）（P＜0.05）;大豆油脂体疏水氨基酸总量最高,而花生油脂体疏水氨基酸总量最低;大豆油脂体Zeta电位、乳化活性和乳化稳定性均显著高于花生油脂体和葵花籽油脂体（P＜0.05）;大豆油脂体蛋白质的α-螺旋结构含量（（43.58±0.12）%）显著高于花生油脂体（（35.43±0.06）%）和葵花籽油脂体蛋白质（（37.00±0.09）%）（P＜0.05）;而花生油脂体蛋白质的β-折叠和无规则卷曲含量最高。不同源油脂体虽然具有相似的组成和结构,但性质存在差异,这为未来油脂体更好地应用于食品工业生产提供理论支持。