“工程化”教育理念下,高校科研对教学的促进作用

在"工程化"教育理念指导下,高等工程教育将通过加强课程体系和教学科研改革来实现培养创新性高级应用型人才。教学和科研是高校的两大主要职能,两者相辅相成。在高校教育中,科研通过促进理论与实践教学、促进人才培养、提高师资队伍素质和促进学科专业的建设等方面促进高校教学。科研促教,为培养高素质的工程化人才奠定基础。     

以就业为导向,“产学研”培养生物工程应用型人才

通过对我校生物工程本科专业教育现状,针对当今生物工程专业教学体系存在的问题,提出了以就业为导向,＂产学研＂合作培养应用型人才的人才培养模式,目的是加强学生的实践操作能力,有效地提高学生就业竞争力,为社会培养高素质应用型专门人才。     

水溶性橘黄素的提取及稳定性研究

研究水溶性橘黄素提取工艺及其稳定性,旨在促进水溶性橘黄素的综合利用。通过单因素试验和正交试验确定从橘皮中提取水溶性橘黄素的最佳工艺:料液比1∶5(g∶mL),温度50℃,提取时间2.0h。在此最佳条件下,橘黄素提取液的吸光度值为2.661。稳定性试验表明:温度、金属离子、常见食品添加剂、常见氧化剂对水溶性橘黄素影响不大。     

百里香精油的微胶囊制备及其缓释性能

以啤酒废酵母为壁材包埋制备百里香精油微胶囊,分别考察精油酵母比、包埋温度、包埋时间对精油微胶囊效果的影响。百里香精油最佳包埋条件为精油酵母比为2:1、包埋温度60℃、包埋时间10h。百里香精油包埋率为86.71%;100℃加热30h,精油微胶囊挥发率仅有15.8%。缓释实验结果表明:微胶囊能够降低油脂氧化和香味释放速度,延长精油的使用寿命。     

1株产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其抑菌物质的特性

从植物性材料中筛选到1株对大肠杆菌有明显抑制作用的乳酸菌,在排除有机酸和过氧化氢的干扰后,该菌株的发酵上清液仍有较强的抑菌性;胃蛋白酶处理后,抑菌活性明显降低,说明其抑菌物质为蛋白质类物质,是一种细菌素。通过形态学和生理生化分析,初步鉴定该菌株为植物乳杆菌。生物学特性研究表明,该菌株发酵上清液经高温、吐温-80、SDS、EDTA处理后,仍保持较好的抑菌活性;在酸性条件下稳定;对蛋白酶K和胰蛋白酶较胃蛋白酶敏感。抑菌谱显示,该菌株的发酵上清液具有广谱抑菌性。     

百里香黄酮微胶囊的制备及抑菌活性研究

利用酵母细胞制备百里香黄酮微胶囊,研究芯壁比、包埋温度以及包埋时间对百里香黄酮包埋率的影响,用Box-Behnken试验设计及响应面对百里香黄酮微胶囊的制备工艺进行分析优化。结果显示:百里香黄酮微胶囊的最佳制备条件为芯壁比3∶1,包埋时间6.5h,包埋温度36℃,百里香黄酮微胶囊包埋率平均值为(68.50±0.36)%(n=3)。百里香黄酮微胶囊具有较好的抑菌作用。     

PBL教学模式在药事管理学课程教学中的应用

PBL是一种新型的教学模式,以问题为基础,以学生为主体,有益学生学习能力,创新能力和实践能力的培养,从而提高整体教学质量。随着PBL教学方法的引入,作者摸索出一套以提高学生综合素质为主要目标的切实可行的教学方案。教学实践证明该教学方案能够激发学生的学习兴趣,在掌握药事管理学知识的同时,拓宽了学生的知识深度和广度,提高了学生分析和解决问题的能力,并增强了学生团结互助,灵活应变等人文素质的能力。     

超临界CO2萃取百里香油树脂及萃取物抑菌活性的研究

[目的]优化百里香油树脂的萃取工艺,并研究其萃取物的抑菌活性.[方法]采用超临界CO<,2>提取百里香油树脂,并分别考察萃取压力、时间、温度等因素对萃取率的影响.同时对萃取的百里香油树脂进行抑菌活性研究.[结果]百里香油树脂最佳萃取条件为:萃取温度40℃,萃取压力25 MPa,萃取时间4 h.萃取物对供试菌金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和真菌白色念珠菌均有不同程度的抑制作用.[结论]百里香油树脂可望用于食品防腐剂或抑菌剂.     

生物工艺学实践教学改革与探索

生物工艺学是生物工程专业的一门主要专业课程。本文对生物工艺学的实践教学改革进行了一些探索、思考和总结,提出生物工艺学实践教学的改革措施,使教育更贴近社会需求,为社会培养从事生物产品研制和生产方面的应用型高级专门人才。     

工程化教学在“生物工艺学”教学过程中的应用

分析了传统生物工艺学的教学现状,再基于新的工程教育理念,针对课程教学环节中存在的问题,构建了强调技术基础知识、注重探究式学习方法,全面整合教学内容,改进教学方法,完善教学手段,为学生营造一个浓厚的工程氛围,提高学生的工程设计与实践能力。