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一株芝麻香型白酒高温大曲细菌Q2B1的鉴定及其产酶活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
大曲细菌关系到白酒酿造的品质,其中酶的含量与活性与白酒的风味紧密关联。以芝麻香型白酒高温大曲优势细菌代表菌株Q2B1为研究对象,利用分子生物学技术对其分类学地位进行研究,并通过全基因组研究技术对产酶相关功能基因与代谢通路进行研究。结果表明,菌株Q2B1被鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。利用传统的培养技术定性定量地检测其酶活力,发现菌株Q2B1可产淀粉酶和蛋白酶,活力分别为5.852 U/mL和26.770 U/mL;其产酶相关功能基因组长度为3 475 602 bp,包括蛋白酶编码基因以及淀粉酶编码基因,在基因水平上初步揭示了Q2B1菌株合成蛋白酶和淀粉酶的分子机理,为进一步合理开发白酒大曲微生物奠定理论基础,为提高白酒品质提供科学依据。 相似文献
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悬臂灌注法作为一种重要的桥梁施工技术,在预应力混凝土连续桥建设中被越来越多的应用。本文介绍该技术在实际施工中的应用。 相似文献
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新型组合式小麦清理设备具有二筛一打一去石四道清理功能。该机专门用于小型面粉厂的原料清理 相似文献
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5QDY系列电液伺服阀是一种供工业设备和实验装置自动控制用的流量控制阀。它的流量较大、性能良好、工作稳定。常用于位置、速度和力的闭环或开环系统中,大功率下起快速和高精度的电液转换和自动控制作用。其安装尺寸与主要性能指标和美国MOOG公司 相似文献
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给袋式自动挂面包装机关键装置设计 总被引:2,自引:2,他引:0
目的为了实现2~2.5 kg包装规格挂面的自动化包装、提高包装效率,设计一种给袋式自动挂面包装机。方法模拟挂面的人工装袋作业流程,采用模块化设计思想,进行包装机关键装置的结构设计,使包装机可实现自动取袋、开袋、装袋、封口等功能。用Pro/E软件对包装机的各个装置进行三维建模,并进行虚拟装配,以检验设计的合理性。结果设计的给袋式自动挂面包装机可以实现2~2.5 kg包装规格挂面的自动化包装。结论给袋式自动挂面包装机设计合理,可取代人工包装,降低了工人的劳动强度。同时,给挂面的自动化包装提供了一种实用的解决方案。 相似文献