酶-热浸提法提高野樱莓出汁率的工艺优化

为了提高野樱莓果汁的出汁率,以野樱莓原果的可溶性固形物含量为基础进行出汁率计算,对野樱莓榨汁工艺进行优化。先采用酶解法第一次榨汁,得到的果渣再采用热浸提法进一步榨汁,分别在单因素实验的基础上,采用正交试验、响应面试验对酶解法、热浸提法的工艺进行优化。结果表明,酶解法提取野樱莓果汁最优工艺条件为酶用量0.20%,酶解时间2 h,酶解温度50 ℃。在此最佳酶解工艺条件下,野樱莓果汁出汁率为77.70%±0.88%;热浸提的最优工艺条件为水料比21:1,浸提温度63 ℃,浸提时间4.2 h。浸提液与酶解后榨汁获得的果汁混合测得总出汁率为94.07%±0.19%。酶法-热浸提后的总出汁率相较于单一榨汁工艺(出汁率57%)提高了37%。     

关于制浆造纸装备制造业自主创新的思考

先请看一组数据:根据海关统计,2000～2008年从国外引进制浆造纸技术装备的金额如图1.共计62.218亿美元,其中芬兰20.487亿美元,约占三分之一.在向我国出口的20多个国家中,芬兰、德国、奥地利、瑞典的出口金额名列前四位,约占70%.     

中国造纸装备制造业创新战略研究导论

“中国造纸装备制造业创新战略研究导论”（以下简称“导论”）一文,是由胡楠先生为《轻工专用设备制造业研究报告》写的“前言”简化而成。该“前言”着眼于轻工各行业进行综合分析,篇幅较长,限于本刊专业范畴,只好忍痛割爱,有所删简。《轻工专用设备制造业研究报告》是中国工程院《装备制造业自主创新战略研究》的一部分,旱在2006年6月就已经发布。本刊之所以当前重新发表“导论”一文,缘于三大因素。其一,不久前,即20（17年10月底,国家发改委在北京召开宣贯会,我国首部《造纸产业发展政策》颁布实施,其中第四章“技术与装备”着重论述了装备制造自主创新问题,这应当被视为中国造纸装备制造业自主创新战略研究进入新阶段的一个标志。其二,近年来,由于产学研多方面成功合作,尤其是一些先行企业的勇敢探索,中国造纸装备制造自主创新在实践上有了重大突破,取得了新的成果。其三,以上两方面,从理论和实践上恰恰印证了胡楠先生文章观点的正确性和前瞻性,彰显了胡楠先生缜密思考的睿智。胡楠先生早年毕业于清华大学机械制造专业,先后在我国大型知名企业和轻工机械行业高管层任职多年,有扎实的专业功底和丰富的实践经验。加之多年来,他读书不倦、笔耕不断、学识渊博、著作颇丰,是一位勇于探索、敢于直言、知行一致的实战型专家学者。“导论”以轻工装备制造业自主创新问题为核心,从宏观层面到具体案例,加以综合分析。高屋建瓴,有的放矢,给人以深刻启迪,值得认真阅读。从本期开始,本刊将分三部分,连续刊登“导论”一丈,敬请关注。     

中国造纸装备制造业创新战略研究导论（续二）

5 提高我国装备制造业自主创新能力的经济环境建设及政策措施 5．1从认识装备制造业的主要特征和发展趋势中。不断清除观念上的障碍 5．1．1对比较优势的认识（略）5．1．2对世界产业分工的认识（略）5．1．3对科技全球化的认识     

分门别类话审计—不同国际石油合同模式的审计重点

随着国际石油合作的不断发展,石油合同的模式也在不断演变.自20世纪70年代以来,随着国际政治环境的相对稳定和经济的发展,石油合同在全球范围内形成了几种相对固定的模式.     

基于多代理的紧急直流功率支援策略研究

利用直流进行紧急功率支援对单直流系统有一定控制效果,但其缺乏考虑后续阻尼以及电压波动等因素。尤其对于多馈入直流输电系统,该方法则因缺乏协调控制而有一定局限性。为此,提出一种考虑上述因素的多目标紧急协调控制新方法,基于多代理系统(multi-agent system,MAS)技术设计了紧急直流功率支援的控制系统,并详细分析了3个主要Agent控制的实现方式。在紧急控制Agent中定义了紧急功率支援指标,以量化直流系统紧急提升最小量;在附加信号调节Agent中通过挖掘最佳控制敏感点进行直流附加控制;在逆变站无功调节Agent中定义了电压敏感点指标,以筛选多直流中电压最为敏感的直流逆变站进行无功调节。最后在考虑通信延迟的条件下以某多直流馈入系统为对象进行仿真,结果证明了所提协调控制方法的有效性。     

上海市清水河泵闸平面下卧式闸门流激振动分析

采用模型实验与数值计算相结合的方法来计算上海市清水河泵闸平面下卧式闸门流激振动响应,计算时考虑了脉动压力的时空相关性及不同频率分量上相关程度的不同,并根据计算结果对闸门的动水稳定性进行分析,为这种新型闸门的设计提供可靠依据。     

分散剂对银导电胶性能的影响

以环氧树脂为基体,不同碳链链长分散剂改性的银粉为填料,制备出银导电胶。通过间接测量、计算分析的手段,研究了不同分散剂对银导电胶体积电阻率、剪切强度、黏度、触变及点胶性能的影响。结果表明,不同的分散剂对银导电胶的性能有很大影响,碳链长的饱和酸作为分散剂时,制备出的导电胶体积电阻率更低,触变和黏度也更大,剪切强度与分散剂的碳链链长呈反比,与分散剂有无双键无关,不饱和18个C的油酸作为分散剂时制备出的导电胶与饱和碳链的8个C的正辛酸性能相近。     

电力系统强迫振荡的同心松弛现象分析

为快速准确定位电力系统强迫功率振荡扰动源,提出强迫振荡平均耗散功率分布的同心松弛规律.在强迫振荡等幅振荡阶段,将系统中的频率偏差和功率偏差用相量表示.通过相量运算,推导了耗散能量分布的2条准则:节点注入平均耗散功率和为0,支路首末端平均耗散功率近似相等.再考虑电网相对于故障所具有的放射式结构,得出了平均耗散功率分布的同心松弛规律.10机39节点仿真验证了这一规律.同心松弛规律将有助于制.定大电网强迫振荡扰动源快速定位策略,避免对扰动源的误判.     

水溶解CO_2过程界面对流现象的PIV/LIF测量及传质系数预测

建立了用于观测水溶解CO_2过程界面Rayleigh对流现象的粒子成像测速(PIV)和激光诱导荧光(LIF)技术联用方法,同时获得了该对流传质过程的液相速度场及浓度分布,定量观测了Rayleigh对流的发展过程。经界面对流发生条件下传质过程的分析,指出Rayleigh对流过程的涡量是影响传质过程的主要因素,给出了传质系数随涡量的变化关系和相应的关联式,进而为通过液相速度场的测量预测Rayleigh对流条件下的液相传质系数提供了一种有效的方法。