丙烯酰胺水溶液的辐照消减效应研究

目的 探讨食品中已生成的丙烯酰胺原位消减技术。方法 采用60Co-γ对丙烯酰胺水溶液进行辐照处理, 研究初始浓度、吸收剂量及添加HCl、Na2CO3、H2O2、VC、叔丁醇等对丙烯酰胺含量随吸收剂量变化规律。结果 丙烯酰胺含量随吸收剂量的升高而显著降低, 3 kGy以上剂量照射后, 丙烯酰胺的降解率在99%以上; Na2CO3可促进丙烯酰胺的辐照降解; H2O2、HCl起抑制作用; 低剂量下HCl及叔丁醇能促进丙烯酰胺的降解, 高剂量下则起抑制作用; 红外研究(infrared ray, IR)表明辐照生成无毒的聚丙烯酰胺。结论 辐照可有效地降解溶丙烯酰胺, Na2CO3可以作为其辐照增效剂。     

急倾斜不稳定煤层开采柔性掩护支架设计研究

我国目前开采不稳定急倾斜煤层的矿井数量众多,但急倾斜不稳定煤层开采具有支护水平低、机械化程度不高、煤炭回收率低等特点。为了实现煤矿安全、高效开采,在实际分析了圭山煤矿急倾斜煤层赋存特征的基础上,通过对不同形式柔性掩护支架的计算分析,设计了一种适用于当地急倾斜不稳定煤层开采的支架结构。     

情感化的产品设计方法

随着社会的发展与生活水平的提高,产品被赋予的含义逐渐增多,既要满足使用要求,还要满足使用者的情感需求。文章从这个角度出发,从本能水平、行为水平和反思水平三个层次上论述了情感化的产品设计方法。该方法力求产品设计能把注意力更多地集中到产品的情感性方面,更加注重产品本身的情感特征和使用者的情感、心理反应方面,借此创造一种轻松简约富于情感化的生活方式。     

电子束辐照防治3种扁甲科储粮害虫及对小麦加工品质的影响

针对储粮害虫的磷化氢抗性问题,采用电子加速器对长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫及小麦进行辐照处理,研究了0-1000 Gy的电子束辐照对这三种害虫的致死效应,分析了它们对辐照的敏感性,并研究了0-5000 Gy剂量辐照下小麦的加工品质。结果表明,电子束辐照处理对三种害虫的致死规律大致相同,其对电子束的敏感性存在差异,但差异不显著。电子束辐照对小麦的出粉率、湿面筋含量影响不显著(p＞0.05),但面团的流变学特性变化明显。与对照相比,经3000 Gy及以上剂量辐照的小麦粉的面团形成时间和稳定时间显著下降(p<0.05)。因此,100-2000 Gy辐照剂量可以作为辐照防治扁甲科储粮害虫的适宜剂量。     

适宜于花生酱抗氧化应用的天然抗氧化剂筛选

目的筛选适宜于花生酱抗氧化应用的天然抗氧化剂,抑制花生酱油脂氧化。方法以花生酱为原料,以不添加抗氧化剂为对照组,以添加化学合成抗氧化剂TBHQ和异Vc为参照,分别添加天然抗氧化剂迷迭香提取物、VE、茶多酚、植酸、β-胡萝卜素及Vc,定期测定花生酱的酸价和过氧化值,判别不同抗氧化剂的抗氧化效果。结果不同的天然抗氧化剂对花生酱的抗氧化效果存在明显差异,迷迭香提取物和茶多酚在花生酱中表现出较好的抗氧化效果,迷迭香提取物的抗氧化效果优于茶多酚,而Vc、VE、β-胡萝卜素和植酸在花生酱中表现为促进氧化。添加迷迭香提取物、茶多酚、异Vc和TBHQ抗氧化剂的花生酱在储存150 d时,酸价与对照组相比低了66.62%,46.14%,65.45%,83.77%,过氧化值与对照组相比低了56.73%,24.28%,38.32%,94.06%。迷迭香提取物在抑制酸价升高方面与异Vc相当,在抑制过氧化值升高方面优于异Vc,其整体抗氧化效果略逊色于TBHQ。结论在天然抗氧化剂添加量(质量分数)均为0.03%时,迷迭香提取物和茶多酚对花生酱抗氧化效果优于其他天然抗氧化剂,可应用于花生酱的抗氧化领域。     

用正交试验设计的方法研究柴油机排气噪声影响参数的关系

用正交试验和方差分析法在Ｓ１９５型柴油机上对排气噪声及其主要影响参数进行试验，分析，探讨了这些参数和排气噪声的关系及其对排气噪声的影响程度。     

融合多尺度特征的轻量级YOLOv7绝缘子缺陷检测算法

针对目前绝缘子缺陷检测算法检测精度与速度不平衡以及对小目标绝缘子缺陷检测效果不佳等问题，提出一种融合多尺度特征的轻量级YOLOv7绝缘子缺陷检测算法。以YOLOv7为基础框架，使用CA-GhostNet作为主干网络；将头部预测网络中的残差卷积替换为深度可分离卷积；在颈部网络设计Light-SPPCSPC特征提取模块；在特征金字塔部分将不同尺度的特征图融合。实验结果表明，所提算法实现了精度与速度的平衡，降低了绝缘子缺陷的漏检率。