排序方式: 共有13条查询结果,搜索用时 15 毫秒
11.
12.
13.
紫外分光光度法快速测定调味品中脱氢乙酸含量 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:本实验建立了紫外分光光度法测定调味品中脱氢乙酸的含量。方法:样品中脱氢乙酸在酸性条件下经水蒸气蒸馏和有机溶剂萃取后,用紫外分光光度计在308nm波长处测定吸光度,与标准比较定量。结果:紫外分光光度法测定调味品中脱氢乙酸加标回收率在94.1%~103.7%之间,RSD为0.4%~4.7%。结论:该方法快速、成本低、操作简便,准确度和精密度高,可应用于生抽酱油、老抽酱油、米醋、蚝油、烧烤汁、甜辣酱等调味品中脱氢乙酸的快速测定。 相似文献