不同包制密度对粽子蒸煮和品质的影响

研究了不同包制密度对粽子蒸煮过程中平均水分含量、蒸煮熟化时间、质构和感官品质的影响。结果显示,不同包制密度粽子蒸煮过程中的平均水分含量都呈现出先快速增大后逐渐上升最后基本稳定的趋势;各粽子最终的平均水分含量与粽子包制密度成线性负相关;粽子煮熟所需时间与粽子包制密度的成线性正相关;粽子包制密度过小或过大都将降低粽子的感官品质,使粽子硬度过软或过硬,粘度不适,密度最小的粽子A（p=0．7606）表现出最小的硬度（642．67g）、粘性（-803．69g·s）、咀嚼性（299．53）,但其粘聚性（0．56）最大;密度最大的粽子E（p=0．9366）表现出最大的硬度（19740．76g）、咀嚼性（4053．88）,但其粘聚性（0．33）和弹性（0．58）最小。     

人机工程在总装SE仿真中的应用

人机工程在汽车产品设计过程中越来越被人们重视,在汽车制造中得到广泛地应用。在汽车装配设计的前期通过应用人机工程,能够避免难以装配的缺陷,及时发现并纠正错误,达到优化工艺的目的,从而为企业缩短设计周期ous,降低开发成本。笔者详细阐述了人机工程在总装SE仿真中的重要性和必要性,以及总装人机工程主要分析的内容,最终实现让员工更舒适、更安全、更高效地完成装配,保证产品装配质量。     

考虑大规模区外来电接入的输电网扩展规划方法

大规模区外来电将大量可再生能源馈入到受端电网,解决了用电资源与负荷发展不平衡的问题。提出了一种考虑大规模区外来电接入受端输电网的扩展规划方法。综合考虑可再生能源出力和负荷的不确定性,以线路投资成本、运行成本、弃能成本和失负荷成本之和最小为目标,建立了计及系统运行经济性的两阶段输电网随机规划模型。引入多参数规划方法,提出采用内嵌场景削减的改进Benders分解算法,将原问题分解成投资主问题和运行子问题,通过对大规模运行场景进行削减,以确保在最优投资决策下的电网规划方案。以改进后的Garver’s 6系统与河北某网500 kV及以上的实际系统为算例,验证了所提方法的有效性。     

支化聚苯乙烯的合成及其与ABS的共混

以对氯甲基苯乙烯(CMS)、苯乙烯、2,2′-联吡啶(Bpy)和CuCl组成过渡金属催化原子转移自由基聚合制备支化聚苯乙烯(BPS)。研究了少量BPS的引入对丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)熔体流动性能和热性能的影响。以Bpy/CuCl作为络合催化剂,CMS和苯乙烯可顺利自缩合乙烯基聚合合成BPS。在ABS中加入少量的BPS后,共混物的拉伸强度小幅提高,耐热性能基本保持不变,而熔体黏度降低7%～18%,改善了ABS的加工性能。     

聚酯粉末涂料用纳米SiO2粉体的表面改性研究

采用硅烷偶联剂KH570分别在水和无水乙醇中对纳米二氧化硅进行表面改性,用透射电镜、X射线、红外光谱和沉降体积等对改性后二氧化硅进行了表征。实验结果表明硅烷偶联剂KH570是有效的改性剂,改性分散体系对改性效果有一定影响,其中KH570在无水乙醇中对二氧化硅改性效果较好。改性后的粉体都能在特定的有机溶剂中相对稳定分散。加入改性纳米S iO2的粉末涂料的耐老化性能有一定提高。     

江西两次不同季节强飑线天气过程对比分析

利用常规气象观测资料、卫星云图和多普勒天气雷达资料、中尺度加密自动站和闪电定位资料,分别对江西春季和初冬两次强飑线天气过程进行分析。结果表明:两次飑线过程均具有江西典型强对流天气形势特征,均有地面中小尺度系统触发和配合,多以中尺度辐合线或中小尺度涡旋形式存在,春季还伴有中尺度温度锋区;两次飑线过程物理量场对流参数均超过江西强对流天气统计发生的阈值,初冬物理量场要弱于春季;卫星云图呈逗点云系尾部线状云系,TBB显示初冬MCS更强更活跃;初冬飑线回波顶更高,春季飑线液态水含量更大;初冬飑线闪电频次和强度均高于春季飑线,冰晶粒子活跃。     

海藻糖对荔枝罐头非酶褐变特性的影响

在糖水荔枝罐头中添加不同糖液,通过测定贮藏期间罐头果肉色差值、糖液中5-HMF(5-羟甲基糠醛)、总糖、总氨基酸含量的变化,探讨海藻糖对糖水荔枝(桂味)罐头果肉的护色效果。结果表明:贮藏结束时,糖液为100%海藻糖的荔枝果肉褐变程度较低,色差值比100%蔗糖液组和50%蔗糖+50%海藻糖液组分别低14.0%和13.9%;5-HMF含量仅增加0.4倍,而100%蔗糖液组和50%蔗糖+50%海藻糖液组分别增加1.2倍和1.6倍;100%海藻糖组的氨基酸含量分别比100%蔗糖液组及50%蔗糖+50%海藻糖液组高13.5%和4.4%。说明海藻糖能够有效降低糖水荔枝罐头的美拉德反应程度,护色效果明显。     

低频方波高强度气体放电灯电子镇流器

综述了几种典型的低频方波电子镇流器电路拓扑的优缺点及应用,分析了一种基于半桥的两级低频方波电子镇流器的工作原理及控制方案。实验结果表明,灯电压、灯电流采用低频方波可以有效避免高强度气体放电灯声谐振现象的发生。     

机能电刺激治疗仪

文章介绍的机能电刺激治疗仪，采用８０３１单片机控制，实现了电脉冲时间间隔可调、能量可调、幅度可调，可为医疗临床使用     

螺杆：塑料挤出机的心脏

挤出是塑料加工中最童要的两种工艺之一。所谓塑料挤出工艺,是指将聚合物在挤出饥机简中塑化并通过模具挤出,然后经冷却、拉伸、吹胀、涂覆、复合、切割和卷取等工序组合,制得各种成型制品,例如常见的管材和型材。在塑料挤出生产线中,