HACCP管理系统在鲜切草莓加工和保鲜过程中的应用

目的将HACCP管理体系应用在鲜切草莓加工和保鲜生产中。通过HACCP体系可进行预防与控制食品原料生产、加工、贮运到销售等过程中可能存在的潜在危害,并能最大限度地降低风险,更有效地保证食品的安全。方法以草莓为试验材料,采用HACCP体系对鲜切草莓加工和保鲜过程中可能的潜在危害进行分析,确定关键控制点和关键限值,提出相应的预防措施和监测方法。结果确定了原料验收、切割、保鲜处理、包装、贮存5个关键控制点,构建了鲜切草莓加工和保鲜的HACCP管理体系模式。结论将HACCP管理体系运用于鲜切草莓加工与保鲜过程中,提高了该产品质量安全卫生水平。     

免泡豆杆腐败菌复配抑菌剂的优化及其保鲜效果

免泡豆杆营养丰富,含水量高,货架期短,极易发生芽孢杆菌腐败变质。为有效抑制芽孢杆菌繁殖对豆杆产品品质的影响,采取二倍稀释法结合抑菌率考察乳酸链球菌素(Nisin)、ε-聚赖氨酸和山梨酸钾对4株优势腐败芽孢杆菌的抑菌作用,并采用响应面法优化复配抑菌剂配比,并比较复配抑菌剂在不同应用方式和条件下对免泡豆杆的保鲜效果。结果表明,Nisin和ε-聚赖氨酸对4株腐败菌的抑菌能力强于山梨酸钾,复配抑菌剂最佳配比为:Nisin 22.50μg/m L、ε-聚赖氨酸57.54μg/m L、山梨酸钾425.00μg/m L。采用复配抑菌剂溶液进行复水,并结合100℃20 min热杀菌处理对免泡豆杆抑菌保鲜效果最好,25℃货架期可达10 d,较对照样品延长了4d,为免泡豆杆的防腐保鲜提供了参考。     

阜新市地下水质量状况及变化趋势分析

对“十一五”期间阜新市10个乡镇的地下水水质监测结果及变化趋势进行统计分析,结果表明,各点位均出现超标现象,超标率在60％～100％,该地区整体地下水水质较差,各点位地下水水质污染状况均无显著变化趋势.同时简要分析了造成水质较差的原因.     

沙漠前沿出流河水利计算方法研究

其前身是辽河流域草原地带之一,在第四纪冰期后,西辽河及其支流泛滥沉积的沙层逐渐下切,使泛滥区域缩小,形成阶地,成为西辽河与辽河下游右侧的支流秀水河、养息牧河、大清沟河及柳河等科尔沁沙地南缘河流的分水岭。该区域是水分条件最好、地表水和地下水都比较丰富的沙区。由于该类区域产汇流的特殊性,也就为设计洪水计算提出了特殊的要求。文中选择大清沟小流域作为研究代表区域,对其产流特点、产流面积的动态性、汇流及洪水过程特点进行了分析论述,并对大清沟水库设计洪水进行了计算。     

代价函数权值可变的速度自适应的异构无线网络垂直切换算法

利用移动车载终端的测速功能,针对移动WiMAX网络支持高速移动的特点,本文提出了一种在异构无线网络中的基于车载终端的代价函数权值可变的速度自适应垂直切换算法.该算法使用速度自适应策略克服了网络发现阶段采用测量网络的接收信号强度这种固定且单一的网络发现方式带来的缺点,提高了候选网络集更新速度,改进了高速移动用户网络发现的...     

“容器”里的光——浅析光在现代建筑空间中的运用

光是世间万物之源。在建筑设计中，光一直是建筑艺术表达的一个重要手段。在建筑空间中，光又是视觉影像的必要因素之一，有效的运用光来营造建筑空间成为许多设计师构思过程中反复思考的问题。本文通过分析善用光线的现代建筑大师们的作品以展开关于光（指自然光）在现代建筑空间中的运用。     

矿井水水资源量论证方法研究

通过对研究区域矿井废弃水的实测和调查分析,得出矿井涌水量受两种因素影响:①随着矿井开采空间的扩大而引起的涌水量的稳定增加;②降水等补给条件是影响涌水量变化的随机因素。提出分离涌水量的随机波动量与稳定增长量的技术线路。利用很少的资料,提出一种求解97%保证率矿井水可利用水量的计算方法,并利用此种方法对阜新金山煤矸石热电厂的主水源进行了水资源论证。     

如何成长为优秀的经纪机构

<正>房地产经纪机构从成立到具备一定规模,是一个漫长的过程。在这个过程中,企业的几大方向一定要明确。1服务方向:递进服务品质,做最高阶段的“已开发区域的中介服务”房地产经纪机构除了要对企业发展前景进行准确的整体规划外,对服务内容的定位也尤为重要,这不仅是房地产经纪机构对行业服务框架的把握,也反映了企业对中介行业专业性的认     

喇萨杏油田注采系统适应性评价及调整方式研究

喇萨杏油田进入高含水后期开发以后,部分区块层系注采系统不适应的矛盾越来越严重.针对高含水后期注采系统的主要特点,研究建立了高含水后期注采系统适应性评价方法,对喇萨杏油田高含水后期注采系统的适应性进行了评价,研究确定了注采系统调整的主要方式,对典型区块的调整效果进行了分析. 喇萨杏油田高含水后期注采系统调整可以归结为反九点面积井网、四点法面积井网及注采井网不完善等3种类型的调整模式. 高含水后期进行注采系统调整可以取得较好的调整效果,提高水驱采收率0.9个百分点左右.成果对油田高含水后期注采系统调整工作具有重要的指导作用.     

阜新地区河流泥沙状况分析

阜新市境内的河流大多是多沙河流.文章介绍阜新地区诸河含沙量及其时程和年内分配,并分析近年来河流输沙量变小的两点原因.