挤出过程中板栗全粉-瓜尔胶-阿魏酸复合体系的加工特性变化

板栗产品的营养与品质可由板栗全粉的加工及消化特性决定,该研究提出利用挤出处理协同常见食品添加剂瓜尔胶及阿魏酸对板栗全粉进行改性,对其冻融稳定性、吸水性、吸油性、流变学特性以及体外消化特性进行了系统探究。结果显示,挤出协同瓜尔胶提高了板栗全粉的冻融稳定性、吸水性及水溶性,降低了吸油性、起糊温度,增大了崩解值并可调控其糊稳定性。在流变性质方面,挤出协同瓜尔胶作用有助于提高板栗全粉储藏过程中的凝胶刚性,但随着其添加量的增加凝胶刚性减弱。而进一步向体系中引入阿魏酸会增大峰值黏度、起糊温度、崩解值,但对板栗全粉的冻融稳定性、吸水性、水溶性、吸油性影响较小。同时挤出协同3 wt.%瓜尔胶及3 wt.%阿魏酸可使板栗全粉的抗消化组分增加27.00%~32.10%。研究结果表明挤出协同瓜尔胶及阿魏酸处理可有效改变板栗全粉的加工特性,可为新型板栗食品的创制提供基础数据。     

浑河沈抚区域重污染支流河治理技术研究

针对浑河沈阳—抚顺(沈抚)区域重污染支流污染来源及水质变化特点,优化筛选出潮汐流人工湿地强化脱氮技术、多层组合生物浮岛净化技术,以及傍河藻类塘与水生植物塘联用等支流河修复技术;分析了各项技术的基本原理、处理效果,提出了最佳工艺运行参数,验证了技术在示范工程中的应用效果。结果表明,相关技术对于北方地区重污染支流具有较好的治理效果,具有较高的推广价值。     

多官能团环氧树脂的制备及其与皮胶原的作用

以乙二醛(GL)、丙烯酰胺(AM)、丙烯酸(AA)和烯丙基缩水甘油醚(AGE)为原材料,制备了系列多官能团环氧树脂P(AM-GL-AA-AGE),通过核磁共振(1H NMR)和傅立叶红外光谱(FT-IR)对其结构进行了表征。将聚合物应用于皮革鞣制,结果表明:与单独使用铬粉鞣制的结果相比,P(AM-GL-AA-AGE)配合3%铬粉鞣制后,坯革的增厚率和抗张强度有明显提升,且有效降低了鞣制后废液中的Cr2O3含量,降低了环境污染。对鞣制后坯革进行了扫描电镜(SEM)分析,结果表明:使用多官能团环氧树脂鞣制后,胶原纤维的分散程度较传统铬鞣革增加。     

氨基甲酸酯土豆淀粉浆料的合成与浆纱性能

系统研究了氨基甲酸酯土豆淀粉浆料的合成与浆纱性能。指出作为纺织浆料用的氨基甲酸酯淀粉的取代度应在0．06～0．07之间，最佳的合成工艺条件为：浸泡时间1h；pH值为6；尿素占淀粉用量的6％；焙烘温度150℃；焙烘时间1．6h。     

芭蕉芋醚化淀粉浆料的性能及应用

通过对芭蕉芋淀粉衍生物的浆膜性能测试 ,提出了较理想的醚化取代度 ,同时浆纱试验表明 ,与其他浆料相比 ,芭蕉芋淀粉衍生物能够取代PVA ,减少纺织用浆对环境的污染     

脂肪酶在面包和馒头中应用研究进展

脂肪酶具有环保、安全、高效等优点,运用新型脂肪酶来改善面包和馒头品质成为国内外研究的热点之一。脂肪酶在面包和馒头体系中的作用底物是脂类,脂类是面粉中的次要成分,但其种类和含量影响着产品的特性和质量。脂肪酶的添加使体系中产生极性脂,适量极性脂会增加面包中气室的稳定性,增大面包体积。该文简述了面粉中内源性脂的种类及其功能效应、脂肪酶的催化机制及其在发酵面制品中作用底物、脂肪酶对面包和馒头等发酵制品品质的影响等,指出了脂肪酶对馒头和面包品质改良机制的研究,将是未来脂肪酶在面包和馒头中应用的研究方向。     

计及广域测量信息的状态估计错误参数识别与修正

因电网元件参数可能随工作环境变化而改变、遥信量在干扰下可能出现错误，需要对状态估计中的错误参数进行识别和修正。根据当前监控与数据采集（SCADA）系统和广域测量系统（WAMS）量测共存的状况，引入WAMS量测求得的功率残差和零注入节点功率残差，与SCADA量测残差一起构成拉格朗日函数，由优化理论得出参数误差与各残差的灵敏度关系，从而进一步识别和修正错误参数。所述方法不仅避免了增广参数估计维数高的问题，还利用了高精度的相量量测信息。在标准测试系统上的仿真结果验证了方法的有效性。     

汾河下游临汾段河道治理效益分析

根据经济学原理,对汾河下游临汾市段河道治理的防洪效益、造地效益进行了简化计算。通过分析可知,汾河下游临汾段汾河治理工程的建成将会产生巨大的经济效益、生态效益和社会效益。     

基于模糊推理的Ti-Fe-Mo-Mn-Nb-Zr系钛合金性能预测及成分优化

考察了不同成分的Ti-Fe-Mo-Mn-Nb-Zr合金的压缩强度、硬度，得到了高压缩强度，硬度与牙本质相近的钛合金。在综合考虑钛合金成本、力学性能的基础上，采用模糊推理系统建立了钛合金中的元素质量百分含量与硬度之间的关系，并通过实验法进行了验证，预测结果与实际测定结果的对比是令人满意的。在保证性能的基础上，利用训练好的模糊推理系统对材料的成分进行优化，减少贵重元素的加入量。     

两种防跳回路在应用中应注意的问题

断路器操作回路中设计防跳回路的目地是为了有效防止断路器多次跳合闸,保证断路器的安全运行。目前,操作回路主要采用断路器操动机构内防跳与保护装置内防跳两种方式。本文就这两种防跳回路的方式的优缺点进行比较分析,并提出几种防止断路器反复分合闸的措施。