新型药物载体材料——端羟基聚(丙交酯-co-对二氧环己酮)的合成与表征

聚乳酸(PLA)作为药物载体材料存在因疏水性强而导致的药物释放速率难控以及在循环系统中停留时间短等问题.研究表明,在PLA中引入乙醇酸(GA)可提高材料降解速率,引入聚乙二醇(PEG)则可延长共聚物在循环系统中的停留时间.研究以丙交酯(LA)和对二氧环己酮(PDO)为主要原料,在辛酸亚锡-乙二醇共引发体系的存在下,通过熔融开环聚合制备出了端羟基聚(丙交酯-co-对二氧环己酮)(HO-P(LA-co-PDO)-OH).这种同时具有PLA、GA和EG结构单元的大分子二醇可望成为一种降解速率可控、在循环系统中停留时间可调的新型药物载体材料.采用DSC、~1H NMR、~(13)C NMR和GPC-MALLs等对其结构和热学性能进行了表征.分子量检测结果表明,HO-P(LA-co-PDO)-OH的分子量随原料中PDO/LA摩尔比的减小而增大.     

棉布支架固定化米根霉联产果胶酶及用于处理烟梗

利用果胶酶处理烟梗纤维生产乳酸等对环境友好,而应用新的发酵组合方式和优化发酵条件是提高产酶量,降低成本的有效途径。本文采用实验室研发的棉布支架固定化米根霉细胞的技术,优化了底物为果胶或烟梗的发酵产果胶酶的培养条件,还优化了处理烟梗果胶的条件。底物为果胶的最佳产酶条件为:转速190r/min,装液量50mL/250mL,发酵温度30℃,初始pH值5,初始孢子浓度0.75×10⁶个/mL。底物为烟梗的最佳产酶条件为:初始pH值4.6、初始孢子浓度0.5×10⁶个/mL等。在优化处理烟梗果胶的条件下,固定化米根霉产果胶酶连续法比游离的果胶酶法降解烟梗果胶的效果好,果胶降解率提高18.5%,达到74.1%。棉布支架固定化米根霉利用果胶发酵产果胶酶量较高,利用烟梗发酵脱胶效果较好。     

酱油发酵前期微生物变化及其主要香味物质分析

以传统工艺制作的酱油,在自然发酵的环境中接入纯培养的米曲霉与鲁氏接合酵母,利用稀释平板计数法,研究其发酵过程中霉菌、酵母菌和乳酸菌数量的变化,通过气相色谱法进行呈味物质的分析.试验发现,霉菌的数目在发酵过程中呈逐渐下降的趋势;乳酸菌和酵母菌在酱油发酵初始阶段数量较少,分别为1.2×103CFU/g和7.6×102CFU/g,随着发酵时间的延长,菌数急速增加,在发酵6、7 d达到最高值,数量分别为2.4×108CFU/g和3.2×106CFU/g,此后数量逐渐下降,在第15天降到103CFU/g左右时,数量不再随时间变化;酱油的呈味物质中含有愈创木酚,其含量在发酵28 d后达到所有呈味物质的0.136 5%.     

鲜槟榔3种不同食用方式对小鼠免疫功能的影响

该文旨在通过小鼠喂养试验,探讨鲜槟榔3种不同食用方式对小鼠生长及免疫功能的影响,为槟榔的安全性评价提供参考。通过制备3种不同食用方式鲜槟榔的水提物,定时定量灌胃小白鼠,记录小白鼠的生长特性并定期测定其免疫指标。结果表明:鲜槟榔3种不同食用方式对小鼠体重存在着不同程度的影响,其中鲜槟榔组食用方式可以明显的抑制小鼠体重增长(p0.05),蒌叶组和烟丝组也能不同程度的抑制小鼠体重增长。对脏器指数而言,蒌叶组对肝脏脏器指数影响最明显(p0.05),鲜槟榔组对小鼠脾脏脏器指数影响最为明显(p0.05),对红细胞计数3种不同食用方式无显著差异,然而就白细胞计数来说,其中烟丝组和蒌叶组的白细胞计数却显著高于鲜槟榔组和对照组的白细胞计数。对细胞因子和免疫球蛋白来说,烟丝组肿瘤坏死因子的含量显著高于对照组和鲜槟榔组(p0.05),对细胞因子白介素1的含量与对照组相比则是显著性升高(p0.05),对免疫球蛋白A和免疫球蛋白G则是显著性降低(p0.05)。烟丝组免疫球蛋白M的含量显著性高于对照组(p0.05),其余各组无差异。可见3种鲜槟榔不同食用方式对小鼠体重、免疫功能都有不同程度的负面影响,其中烟丝组和蒌叶组的食用方式对小鼠免疫功能的负面影响更为明显。     

乳酸合成丙交酯的研究现状

聚乳酸是目前应用最为广泛的可降解材料之一,丙交酯是由乳酸制备聚乳酸的中间体,其产率偏低是制约聚乳酸大规模应用的关键。对乳酸合成丙交酯近20年来的现状作了比较全面的回顾,包括乳酸合成丙交酯的主要方法、工艺及影响丙交酯产率的主要因素。进而提出了提高丙交酯产率应采取的相应措施。     

羟基封端脲基嘧啶酮及其接枝线性聚氨酯的合成与表征

首先设计合成了一种末端带羟基的新型嘧啶衍生物UPy-OH,然后利用二环己基碳二亚胺/二甲氨基吡啶催化体系将UPy-OH共价接枝到侧链带—COOH的反应性聚氨酯PU-COOH上,制得一种新的线性聚氨酯材料PU-g-UPy。理论上,侧链UPy间可形成类似共价键的四重氢键体系,促使线性PU-g-UPy形成网络状超分子结构,从而使PU-g-UPy兼具线性聚氨酯良好加工性和交联聚氨酯良好力学性能的优点。建立了UPy-OH和PU-g-UPy的合成方法,并采用所建合成方法成功制得了UPy-OH(FT-IR、1 H NMR、13 C NMR表征)和PUg-UPy(FT-IR表征),这为后续进一步研究PU-g-UPy的加工性、力学性能和生物学性能等奠定了材料基础。     

蓝莓多酚提取方法及功能活性研究进展

蓝莓多酚作为一种高效的生物活性物质在抗氧化及改善亚健康方面具有重要作用。随着技术的不断进步,其提取方法包括传统的溶剂萃取法,也逐步向高效率、高提取率方向转变;功能研究也逐步向分子和细胞水平发展。文章简要介绍蓝莓中多酚类物质的溶剂萃取、超声波、酶解提取、微波辅助提取工艺和其在减缓恶性疾病发生,改善人体亚健康状态方面的功用和进展;以期为蓝莓中多酚类物质的进一步研究提供一定的参考和借鉴。     

铬革削匀屑脱铬法的研究

制革厂的铬革皮屑和碎片因含铬认为是污染物,由于不能成革认为是废物。如不脱铬处理,则铬革碎皮和皮屑将成为制革厂难于处理的问题。但这类皮屑中有高含量的蛋白质(如胶原占其蛋白质量的90％以上),是一种可利用资源。本文主要研究削匀屑的脱铬问题。实验证明,采用碱性脱铬剂—氧化剂配合使用,脱铬效果显著,用碱连续六次洗涤,使其铬含量甚微,达到实用化程度。脱铬后的产物为纯白色,可以进行多种用途如提取明胶、回收胶原、获取高含量蛋白质的产品等的利用。文中对削匀屑的处理条件及预处理和稳定化因素等作了较详细地讨论。     

常德市餐饮食品金黄色葡萄球菌检测结果分析

目的 通过对餐饮食品金黄色葡萄球菌的检测, 了解常德市餐饮食品金黄色葡萄球菌污染情况。方法 对常德市330家餐饮企业的13类473批餐饮食品采样, 检测金黄色葡萄球菌。结果 餐饮食品的金黄色葡萄球菌检测合格率为99.2％, 在凉拌菜、非发酵型豆制品、米粉中检出金黄色葡萄球菌, 13类食品的金黄色葡萄球菌检测合格率有显著性差异(X2=23.88, P＜0.05), 2011年～2013年金黄色葡萄球菌检测合格率无显著性差异(X2=3.03, P＞0.05), 6类餐饮业态的金黄色葡萄球菌污染率无显著性差异(X2=6.36, P＞0.05)。结论 常德市餐饮食品中存在金黄色葡萄球菌污染, 需加强对易受金黄色葡萄球菌污染的米粉、凉拌菜等重点品种的监管。