蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白的分子结构及功能性质的影响

目的:研究蛋白质谷氨酰胺酶(PG酶)对米谷蛋白的分子结构及功能性质的影响。方法:采用zeta电位仪、体积排阻色谱(SEC-HPLC)及傅里叶红外光谱(FT-IR)研究米谷蛋白及其酶法脱酰胺样品的zeta电位、相对分子质量分布和二级结构变化。研究不同pH值条件下酶法脱酰胺样品溶解度的变化。结果:随着酶解时间的延长,米谷蛋白的脱酰胺度逐渐增大,当反应时间48 h时,DD值为52.29%;zeta电位逐渐增加,体系中蛋白质聚合体部分逐渐减少,α-螺旋结构有所降低;米谷蛋白在中性溶液中溶解度显著提高(达96.99%)。结论:酶法脱酰胺使蛋白质分子所带负电荷增加,分子间静电排斥作用增大;在中性pH条件下米谷蛋白的溶解度上升。     

细支气管肺泡癌患者EGFR基因突变的研究

目的探讨表皮生长因子受体（EGFR）基因酪氨酸激酶域体细胞在细支气管肺泡癌（BAC）患者中突变的相关因素。方法分析和检测本院37例细支气管肺泡癌石蜡包埋标本EGFR基因突变状况,采用PCR技术进行EGFR基因18、19、20和21外显子突变分析。结果37例BAC患者中有18例（48．6％）酪氨酸激酶域存在体细胞突变,其中3例（8．1％）为18外显子替代突变,5例（13．5％）为19外显子突变,7例（18．9％）为20外显子替代突变,8例（21．6％）为21外显子替代突变。结论EGFR基因与BAC密切相关。     

核桃叶提取物在盐酸介质中对钢的缓蚀性能

核桃（Juglans）叶提取物（JLE）可以作为“绿色”环保的植物缓蚀剂。本工作采用失重法和动电位极化曲线研究了JLE在1mol／LHCI溶液中对冷轧钢的缓蚀作用。结果表明,JLE对冷轧钢具有较好的缓蚀作用,且存钢表面的吸附符合校正的Langmuir吸附等温式,极化曲线表明,JLE为混合抑制型缓蚀剂。     

CCG注浆试验研究

介绍了在上海蓝村路地铁车站工地进行的CCG注浆试验 ,分析了注浆过程中注浆体周围土体的位移、孔隙水压力和强度等的变化规律。CCG注浆的现场应用研究为这种注浆工法的实际应用积累了有益的经验。     

牙膏中钙含量测定的用途

测定牙膏中钙含量的用途有三：一是中控；二是解决生产中疑难问题；三是了解同行业同类产品，为产品开发提供必要的参考。     

芳砜纶织物及其拒油拒水性能

将芳砜纶混纺纱线与镀银纤维织成织物,对织物进行了拒水拒油整理,研究了整理后织物的阻燃性和透气性,结果表明:当HPC-6整理剂质量浓度为50 g/L,HPC-4交联剂质量浓度为20 g/L,焙烘温度为170℃,焙烘时间为1 min时,拒水拒油整理工艺最佳,且对织物的阻燃性和透气性无影响。     

双重管旋喷桩在昆明深厚泥炭质土中的加固试验

以昆明轨道交通2号线会展中心站基坑施工为例,对其遇到的泥炭质土进行双重管旋喷试验。通过双重管单喷嘴和双喷嘴2种施工工艺对比,优化双重管旋喷桩施工参数,分析昆明滇池地区泥质炭土对高压旋喷桩成桩质量的影响因素,总结高压旋喷桩在泥质炭土施工中存在的问题,并给出施工建议。试验结果表明,在高压旋喷桩施工过程中,采用二次喷浆和单喷嘴施工工艺可有效提高成桩质量。     

分析工程文件材料的特点谈做好收集工作的对策

城市工程建设项目在建设过程中形成大量的有归档保存价值的文件材料,由于建设周期长,产生文件材料的部门多、数量大等原因,给工程文件材料的收集工作带来了很多的困难。根据笔者多年来从事工程竣工档案接收工作的实践,弄清工程文件材料形成的特点,找出其内在的规律性,制定工程文件材料的收集工作的对策,有利于实现工程竣工档案完整、准确、系统的目的。     

主要玉石的物性特征及成分研究

通过化学分析及各种物理测试方法和手段,研究了翡翠、和田玉、独山玉、密玉、岫玉和密蜡黄玉等10余种主要玉石。发现它们分属于霓辉石、透闪石、斜长石、石英、蛇纹石、白云石和绿松石等七个矿物类型。由于其中含有 Fe、Ti、及 Cr、Ni、Cu、V 等元素,而使玉石呈现出不同的颜色。玉石的粒片变品和纤维状、毡状等显微结构构造特征,是它们满足工艺上的质地致密、细腻、滋润和坚韧的主要条件。     

新型甜味剂的应用及前景

蔗糖作为甜味剂在食品工业中的应用十分广泛,但随着人们生活水平的提高和对健康的日益重视,蔗糖已越来越不符合人们的要求。因为蔗糖的过量摄入不利于人体健康,例如它会使血糖升高,使人肥胖,易导致蛀牙,为糖尿病者、心血管病患者和肥胖者所禁忌。在物质生活日益丰富的今日,人们非常关注所摄入的食品对自身健康的影响,因此积极寻找新型甜味剂成为必然。近年来,食品工作者已经开发出许多新型甜味剂来适应这种需求,其按性质和作用可分为两大类:一类是功能性甜味剂,另一类是高甜度的新型甜味剂。这两种新型甜味剂,都是低热值的甜味剂,不会引起龋…