柱坐标下三维三相渗流方程的一种全差分解法

本给出了柱坐标下黑油模拟问题的全差分求解方法，非对称的线性代数方程组采用Ｚ方向的线逐次超枪迭代解法。该求解途径现已发展成商业软件ＶＩＰ黑油模拟器的一个解法选件，数值算例显示，求解结果符合油藏渗流规律，成功地模拟了０°和３６０°交界面处的流动问题。     

环氧树脂及其混合物的太赫兹光谱分析

本文采用太赫兹时域光谱（THz-TDS）技术研究了四种不同环氧值的环氧树脂在0.2～2.6 THz波段的光学性能和光谱特性,并通过计算获得了四种树脂的吸收系数和折射率。同时,基于四种环氧树脂的吸收谱,本文还对三种按不同质量百分数混合的环氧树脂混合物的太赫兹吸收光谱进行分析。实验结果显示,四种环氧树脂在太赫兹频率范围内没有明显的吸收峰,但各个样品吸收曲线和折射率曲线有显著的差异。运用最小二乘拟合的方法对混合物的吸收谱进行拟合,拟合得到的混合物吸收谱与实验所得的结果相符合。因此,根据太赫兹光谱包含的特征信息能够对混合物进行分析,证实了太赫兹波谱技术将在定量分析领域具有潜在的应用前景。     

大红浙醋醋酸菌分离及其产酸关键氨基酸分析

该研究首先采用钙透明圈法从大红浙醋中分离筛选醋酸菌,并通过分子生物学技术对其进行菌种鉴定;然后研究10种氮源对巴氏醋酸杆菌的生长及产酸量的影响,并对10种氮源组分进行定性和定量分析,得出产酸代谢的关键氨基酸;最后挑出10种氨基酸进行验证。结果表明,分离筛选得到一株产酸菌株,编号为SHQ-A,经鉴定为巴氏醋酸杆菌（Acetobacter pasteurianus）。该菌株利用10种氮源发酵的产酸量在8.8～34.5 g/L范围内,且以酵母抽提物为氮源的产酸量明显高于蛋白胨。当缺少丙氨酸和精氨酸时,产酸量仅为18.0 g/L和19.2 g/L,分别低于空白组62.5%和60%,表明丙氨酸和精氨酸是产酸代谢的关键积极氨基酸;当缺少脯氨酸时,产酸量为61.2 g/L,高于空白组27.1%,表明脯氨酸是产酸代谢的关键消极氨基酸。     

食源性乳酸菌的分离及其在小鼠肠道的定植能力

从传统发酵食品中分离出乳酸菌22株,包括植物乳杆菌7株、干酪乳杆菌3株、发酵乳杆菌3株、瑞士乳杆菌5株、鼠李糖乳杆菌2株以及保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌各1株。从上述乳酸菌中选择6株不同种类的乳杆菌做动物实验,通过实时荧光定量PCR法分析不同时期小鼠粪便中各种乳杆菌的数量,检测其在小鼠肠道定植能力。结果发现菌株之间肠道定植能力存在较大差异,植物乳杆菌H7和干酪乳杆菌C6具有最好的肠道定植能力,能在小鼠肠道最少定植14 d,而瑞士乳杆菌C36、鼠李糖乳杆菌Y2和发酵乳杆菌Z1则基本不定植。     

发酵辣椒细菌多样性的16S rDNA测序分析

以家庭自制的剁辣椒、酸辣椒、腌辣椒和辣椒酱为对象,研究不同样品中的微生物多样性,为分离其中的乳酸菌及开发发酵辣椒制品复合发酵剂提供参考依据。采用土壤基因组DNA提取试剂盒提取样品的基因组,然后PCR扩增细菌的16S r DNA V4区,琼脂糖凝胶电泳验证后回收胶,荧光定量后上机进行MiSeq高通量测序,然后分析样品中细菌的多样性。结果显示:不同样品所含细菌的种类多样性和丰度存在较大的差异。在属的水平上,剁辣椒中魏斯氏菌、明串珠菌和乳杆菌是主要的菌属,丰度在16%左右;乳杆菌(61.5%)和片球菌(28.6%)是酸辣椒中主要的细菌;腌辣椒中乳杆菌的丰度达到79.4%;辣椒酱的物种多样性最为丰富,魏斯氏菌(40.7%)和乳杆菌(11%)是其主要的微生物。     

2 种米曲霉发酵酱油风味物质比较

为进一步比较传统菌株米曲霉沪酿3.042和前期实验诱变菌株米曲霉100-8酿造酱油的差异。通过高效液相色谱、气相色谱-质谱联用仪比较酱油中有机酸、氨基酸和风味物质成分的差异。通过发酵终期酱油有机酸的结果比较发现：米曲霉100-8发酵的酱油中苹果酸含量增加,柠檬酸和琥珀酸含量下降。通过酱油发酵在大曲阶段和后期阶段的氨基酸比较发现,使用米曲霉100-8菌株发酵的酱油大曲及其后期发酵为酱油阶段,天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸这3 种氨基酸含量都明显升高。这些有机酸和氨基酸含量之间比例的差异性是造成酱油风味不同的原因之一。对风味物质成分的分析发现：与对照相比,米曲霉100-8发酵的酱油中醇、醛、酸和吡嗪类物质都有所增加,其中风味物质增多最明显的是吡嗪类。通过米曲霉100-8酿造的酱油与传统米曲霉沪酿3.042比较,其有机酸、氨基酸和风味物质都有明显的不同。     

振冲碎石桩法在土岩组合地基中的应用

用振冲碎石桩法在滨海地区平整场地土岩组合地基上一次的成功实践,其场地下伏基岩单向坡度约为25%,通过合理地选用碎石桩布置、施工方案及建筑结构措施,实现了复杂地质条件下的地基处理,满足了建筑物对地基承载力和变形的要求,并且解决了在地震作用下地基土的抗滑稳定性问题.     

变启动压力梯度三维三相渗流数值模拟方法

建立了多相非达西渗流数学模型,构造了该模型的有限差分离散化方法;推演了模拟低渗透油藏非达西渗流的井-网格流动方程;基于原有黑油模拟器实现了这套模拟方法,使工程化模拟器具备了模拟低渗多相非达西流的能力;综合室内实验结果和矿场动态资料而得到的两相非达西渗流参数,使得模拟结果符合低渗透油藏的开发动态特征。通过对计算结果的分析,指出了基于不同流动规律预测开发指标的差别,提出了度量储层动用状况的启动系数概念,初步评价了注水开采渗透率为2×10^-3μm²油藏的井距适应性。     

不同氮源和酸醇因子下巴氏醋酸杆菌的生理响应

该研究以大红浙醋中分离出的巴氏醋酸杆菌（Acetobacter pasteurianus）为研究对象，探究不同氮源及酸醇因子对其生长和产酸量的影响，并通过扫描电镜观察、细胞膜流动性、乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性测定分析该菌在不同氮源及酸醇因子下的生理响应。结果表明，相比于动物蛋白胨，酵母抽提物更易促进该菌的产酸代谢，酵母抽提物为氮源时产酸量为34.5 g/L，动物蛋白胨为氮源时产酸量仅为8.8 g/L。在耐受范围内，较高体积分数的乙醇易使该菌产酸，且初始发酵时添加0.01 m L/m L乙酸也能提高总酸含量，总酸产量最高提升79.6%。此外，酸醇因子体积分数低或以酵母抽提物为氮源时，菌体细胞易衰老变形；酸醇因子体积分数高或以动物蛋白胨为氮源时，菌体细胞易胁迫变形。同时，发酵初始添加0.01 m L/m L乙酸会提高细胞膜流动性、乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性。