鲍汁佛手茄的制法及关键

“鲍汁佛手茄”是笔者新推出的一款茄肴。它是将圆形带皮嫩茄,从四周下刀,切成掌心厚的圆形片,再改刀切成一端相连一端断开的佛手形(通常称梳子刀),拍粉入油锅炸成佛手型,再用鲍汁烧制。成菜不但鲍汁香醇,色泽红亮,形状美观,还有食“鲍鱼”之美感。下面就将其制法介绍如下:原料     

基于可编程逻辑阵列的RS232至RS422的串行口扩展电路

介绍了利用可编程逻辑阵列把1路RS232扩展至4路RS422的串行口电路设计方法。该扩展电路不占用PC系统资源，同时具有结构简单，使用方便，通用性和可补性强等特点，可广泛应用于主从式多机通讯系统中。     

多台并行随机CIMS可靠性的扩散估计界

ＣＩＭＳ可靠性模型随机研究的突出特点是工作站的并行结构使系统的状态个数呈现指数级增大，同时，并行结构与有限的缓冲库相互交织在一起，这使系统状态呈爆炸趋势，显然，对系统作精确的分析与系统呈现的状态爆炸趋势构成了难以解决的矛盾，如何解决这一矛盾正是ＣＩＭＳ随机理论有待开发的重要课题。我们把扩散近似方法引入到多台并行的ＣＩＭＳ可靠性模型中，以简单的连续过程描述了具有状态爆炸趋势的复杂离散过程，给出了ＣＩ     

压水试验工作管压力损测计算公式浅析

一、压力损失计算公式水利水电工程钻孔压水试验的目的,是了解水工建筑物地基与库、坝区渗漏地段岩体的相对透水性,为防渗和地基处理,提供资料。目前,国内压水器有三种,即双管循环式,单管顶压式和单管水压式(也有用气压的)。但常采用的是单管顶压式,如图1。     

ZJ510L-B汽车用高强度热轧板的试制

珠钢150t电弧炉-LF(VD)-CSP(紧凑式带材生产)流程试生产的5～8mm ZJ510L-B(0．16C--1．22Mn)汽车用高强度热轧板的铁素体晶粒尺寸为6．0～9．2μm，带状组织为1．5～2．5级，强度极限σb562～610MPa，延伸率δ5 32．0％～38．6％。文中还分析和提出了带状组织的形成原因和改进措施。     

卷烟机用测温元件的国产化

为了保证卷烟质量,在每台卷烟机上有十几个部件需要监督与控制温度,测控温度范围为室温到400℃,精度为±3～6℃,使用的元件为热电偶和热电阻,要求牢固可靠,能保证长期使用。我国约150家烟厂中,引进了几个国家的几种机型,此外国内的卷烟机生产厂也在消化吸收比较先进的技术,自行生产卷烟     

加强火炬系统管理深入挖潜增效

结合克拉玛依石化公司实际情况阐述了加强火炬系统管理的重要性，并对炼化企业3种火炬回收方式进行了比较，针对火炬系统现状，总结了在消灭火炬，深入挖潜增效中取得的经验和不足。     

NIPAAm-DADMAC共聚凝胶的辐射合成及性质研究

用辐射共聚的方法合成了NIPAAm-DADMAC共聚凝胶，并对所得凝胶的性质进行了研究，结果表明，适当单体配比，交联剂（Bis)浓度和吸收剂量下可以得到无色透明，富有弹性和高吸水性的共聚凝胶，其强度随NIPAAm含量和吸收剂量的增加而强化并达到恒定值，剂量率对其影响不明显，在机械性能提高的同时，共聚物的饱和溶胀比略有下降，但仍不失为较好的吸水材料，实验结果还表明在本体系中只要含有少量的DADMAC，共聚凝胶就会失去NIPAAm特有的温度敏感性。