基于B/S模式的温室远程调控专家系统的研究

基于B/S模式开发了的温室远程调控专家系统.该系统提供了远程数据传输、远程控制等功能以及分布式信息共享与交流的平台,同时系统集成了智能化控制系统和数据库管理系统,可根据互联网获得的数据由专家诊断,再启动智能控制系统,实现实时的智能控制使得用户通过Internet就能掌控整个温室的生产概况.在系统方案设计过程中,对远程监视部分,结合具体地理位置,实现了一个无线的监控系统,在实际应用中可作为温室远程监控实施方案的一个有效参考.     

食品中细菌总数用机器视觉法与培养法检测的结果比较

提出利用机器视觉技术检测食品细菌总数的方法．以适应快速准确检测的要求。比较平板培养计数法,在菌液、牛奶、果汁和牛肉的细菌总数检测试验中,两种方法结果无显著差异（t检验结果p〉0．05）。     

3种不同的烹调方法对香椿中锌含量的影响

分别用炒、煮、焯3种方法对香椿进行烹调,用双硫腙分光光度计法测定了烹调后香椿中锌的保留率.经过炒、煮、焯后,香椿中锌元素的保留率分别为77.55%,63.71%,72.10%.结果表明,经不同的烹调过程后,香椿中锌元素均有不同程度的流失,其中炒的烹调方法使得其锌元素流失最少.从烹调角度看,炒后锌元素保留率最高,而煮和焯均会使锌元素流失较多,提示流失的锌元素可能大部分进入了汤汁,建议连同汤汁一起食用这种蔬菜.