天然水溶性火棘色素在不同环境条件下的稳定性研究

本文主要研究了火棘色素在不同环境下的稳定性，实验结果表明：天然火棘色素颜色鲜亮，在溶液酸度为pH3左右时对光较稳定，在温度低于90℃火棘色素基本上是稳定的，此外大多数的金属离子对其无影响，但是对Cu^2 、Fe^3 较敏感。此外防腐剂对火棘色素的稳定性影响不显著，而碳水化合物可以增强火棘色素的稳定性。     

花菇多糖的提取工艺优化

采用中心组合实验对花菇水溶性和碱溶性多糖的提取工艺进行了优化。实验结果表明：花菇水溶性多糖的最佳提取条件为提取温度94．34℃，提取时间为3．5h，料液比为1：61．88，在此条件下花菇中水溶性多糖得率最高达到6．78％；花菇碱溶性多糖的最佳提取条件为碱NaOH浓度为1．816mol／L，提取时间为1．7h，料液比为1：60，此时花菇中碱溶性多糖得率最高可达到3．95％。     

生姜黄酮提取纯化及结构的初步鉴定

探讨了生姜黄酮的提取工艺、纯化方法及其可能的结构。结果表明生姜黄酮提取用40倍原料的90％甲醇溶液，在60-65℃条件下提取4h为其优化组合，而其试验组合中以用40倍原料的75％甲醇溶液，在60-65℃条件下提取2h的提取效果最好，最大得率是1．250％。在甲醇提取的生姜黄酮中，主要成分是双氧黄酮。通过对其紫外斑点检测、紫外光谱分析、颜色反应，初步判断可能是A环无邻位二羟基、无游离5-羟基、7-羟基的双氢黄酮。     

平菇水溶性多糖提取工艺优化

主要采用微波法和酶法预处理平菇中的水溶性多糖,结果发现,酶法较微波法预处理效果显著,最佳预处理参数为:纤维素酶的用量为0.02%、木瓜蛋白酶用量为0.02%、料液比为1∶30、处理温度30℃、提取液pH7.0、处理时间3h,此时水溶性多糖的提取率最高达到15.7%。     

基于多级特征图联合上采样的实时语义分割

视觉感知是无人驾驶技术中的重要一环,而语义分割技术又是实现视觉感知的主要技术手段之一.现在的语义分割技术多采用计算量大、内存占用高的空洞卷积来提取高分辨率特征图,从而导致现在主流的语义分割网络分割速度不足,无法有效应用于无人驾驶的场景中.针对这一问题,提出了一种实时性更好的语义分割网络.首先,采用了一种轻量级的卷积神经...     

鸭跖草黄酮类物质微胶囊化及其释放性能研究

目的:对鸭跖草黄酮类物质的微胶囊化及其微胶囊的释放特性进行了研究。方法:采用正交实验以海藻酸钠、氯化钙和壳聚糖为壁材对黄酮类物质进行微胶囊化,同时在模拟胃液和普通室温条件下研究微胶囊的释放性和稳定性。结果:鸭跖草黄酮类物质的微胶囊化最佳条件为3%的海藻酸钠(海藻酸钠与黄酮质量比为5∶1)、2%的氯化钙、2%的壳聚糖制备微胶囊,产品的包埋率可达到60%,此微胶囊在室温条件下较稳定且在模拟胃液中释放特性良好。     

基于压汞资料R_(35)的定量储层分类评价与特征研究——以X气田E15层为例

在对岩心毛细管压力曲线资料分析的基础上,研究进汞饱和度35%时所对应的孔喉半径(R35)与渗透率(K)、孔隙度()之间的关系,建立X气田R35、K、等参数定量储层分类与评价图版。同一层位,储层的R35、K、等参数值变化较大,即反映其非均质性较强。以X气田E15储层为例,通过薄片鉴定、扫描电镜等化验资料,深入分析影响储层非均质性的主要成岩作用,发现溶蚀作用是影响E15储层非均质性的决定性因素。利用R35储层分类与评价图版能定量地、直观地、高效地把握X气田的储层物性优劣。     

UHPC围护墙板系统在学科群建筑中的应用 ——以南京大学仙林校区人工智能楼和军民融合楼为例

交叉学科群建筑功能复杂,空间尺度多样,建筑表皮具有多功能属性。尝试将UHPC装配式围护墙板体系应用于建筑的多功能表皮,以模块化设计方法解决功能需求和建造方式的矛盾。以南京大学仙林校区两座科研实验楼为例回顾建筑立面的设计过程,以功能需求为出发点,结合UHPC的材料特性,梳理立面的模块化设计策略,研究UHPC装配式围护墙板体系的构造节点设计,比较不同材料的性能和造价,探索学科群建筑在产业化路径下的建筑立面表达。     

反复冻融法在葛仙米破壁技术上的应用

葛仙米营养价值较高，但传统的加工方法使人体不易吸收其营养成分，为了能使人体更有效的利用其营养成分，本文以葛仙米为原料，采用反复冻融法进行破壁处理，并以葛仙米中蛋白质的溶出率作为破壁指标。实验结果表明，反复冻融法可以一定程度的破坏细胞壁，其最佳破壁条件为：将葛仙米粉在0℃保持30min，取出研磨，如此反复3次，并且于30℃，pH7时进行提取，做壁效果最好，蛋白质的溶出率最高。     

姜汁豆奶复合饮料的加工工艺研究

以大豆、奶粉和生姜为原料,研究了姜汁豆奶生产工艺及其关键工序。结果表明,传统生产工艺结合天然物质掩盖法可获得理想的去腥效果;0.025%魔芋精粉与0.025%黄原胶复配可获得理想的稳定效果。其最佳配方为:姜汁/豆浆比1∶50、砂糖8%、奶粉25%。该产品具有豆奶和姜的复合香味,是一种天然、高营养、新口味的新型保健饮料。