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311.
作为一种增材制造技术,3D食品打印既可用于制作具有独特内部图案的复杂食品,又便于实现个性化营养精准定制,具有广阔的发展前景。蛋白质与碳水化合物作为食品原料中主要的营养来源,提供了人类生命活动所需大部分能量,因此,以蛋白质与碳水化合物为主要成分的食品原料是3D打印食品开发的主要研究对象。该文介绍了食品3D打印技术,尤其是挤出式打印技术,重点综述了蛋白质类及碳水化合物类原料在食品3D打印中的应用,从原料本身特性、辅料的添加、打印参数的设置等方面总结了国内外在3D打印蛋白质类及碳水化合物类原料的研究进展,并展望了发展方向。未来食品3D打印技术应对单一及复合食品原料打印特性进行深入研究,打印出满足不同人群需求的定制化食品。 相似文献
312.
针对遥感云服务平台中不可信用户的入侵现象,结合遥感云用户行为特点和贝叶斯网络算法设计了一种用户行为认证方案。该方案论述了遥感云平台用户的行为认证机制,并且根据用户行为特点建立了用户行为认证集,结合贝叶斯网络算法预测特点和用户行为属性建立了用于认证等级预测的贝叶斯网络模型,把该模型中分析得出的用户行为属性的权重信息应用到用户等级预测算法中,使该算法针对遥感云用户认证更安全准确,从而实现对用户行为认证等级的预测。仿真实例表明该方法能够准确识别出不可信用户,有效保证遥感云服务平台的安全性。 相似文献
313.
华北型石炭二叠系煤田中陷落柱较发育,通常会破坏地层的完整性,在孕育发展过程改变了围岩的力学特性和声学特征;通过岩石单轴加载条件下波速测试,获得岩石加载塑性变形前波速与应力的关系;基于物性参数测试结果建立三层对称均匀介质的数值计算模型,采用有限差分法对弹性波动方程进行全波场正演模拟,并在模型中部设置陷落柱,获得波场快照、地震波记录及频散曲线,采用速度和能量衰减系数CT分析法对槽波地震波场进行反演,研究了不同陷落柱物性参数及观测系统布置参数对反演结果的影响。结果表明:地震波场随着传播距离的增大而减弱,遇到陷落柱时槽波信号明显减弱甚至消失;陷落柱波速大于围岩或小于煤层时,形成明显的绕射槽波,Airy相发生跳动现象;陷落柱波速小于煤层时表现为低速异常,而低速或高速的陷落柱均产生明显的能量衰减异常;现场观测系统布置时炮间距和道间距可选为20 m。 相似文献
314.
针对青海农村地区家庭新能源系统光储容量配置优化问题,提出一种基于户间调度与用户分类的全寿命周期光储容量配置方法。首先,以用户是否包含牧民为依据建立用户分类配置模型。其次,建立了包含微网用户间能量调度策略的系统运行方式。最后,以微网年均用能成本最小和可再生能源利用率最大为目标构建优化模型,并采用改进蝴蝶优化算法进行求解。基于青海省刚察县农村地区典型日负荷数据和气象参数进行仿真,结果验证了该方法的有效性与合理性。 相似文献
315.