苦瓜保健食品的开发

苦瓜以其独有的清热祛火、解毒消暑的功效为人们所熟悉。本文阐述了苦瓜的营养保健作用,并将苦瓜加工成系列保健食品,以满足消费者营养和保健的多重要求。     

蛋清发酵饮料的研究

以蛋清为主要原料 ,加入牛乳、糖类 ,进行乳酸发酵 ,确定了蛋清液的杀菌条件 ;通过正交实验和品评实验 ,确定了发酵时混合菌的配比、接种量、牛乳的添加量、发酵的最佳时间及温度 ;探讨了发酵品的调制 ,提出了生产的最佳工艺流程 ;为防止乳清分离及凝絮沉淀 ,用黄原胶作稳定剂 ,并取得满意的效果     

钢骨混凝土梁力学性能的试验研究

根据钢骨混凝土梁的试验研究,介绍钢骨混凝土梁在不同的配筋率、不同的型钢形状钢骨厚度以及是否中空等情况对钢骨混凝土梁承载力的影响。     

鲜苹果果茶的开发

本文对鲜苹果果茶的生产工艺进行了研究，同时对鲜苹果果茶生产中的一些关键技术进行了较详细的论述，从而为果茶这种新型饮料的生产提供了可靠的途径。     

顺序合模且滑块延时抽芯的护套注射模设计

通过对该塑料件的分析,对精密塑料件成形模具进行详细的介绍,提出了精密塑料件成形时的精定位问题和对典型模具结构的阐述.     

弯曲荷载与氯盐侵蚀共同作用下的预应力混凝土梁耐久性能研究

当前在进行海工混凝土结构受氯盐侵蚀的耐久性研究时往往忽略了混凝土力学损伤的影响,这可能会导致高估结构的耐久性能。该文提出了在数值分析中引入损伤因子实现综合考虑结构损伤影响及氯盐侵蚀共同作用的分析方法,通过干湿循环的氯盐侵蚀试验与数值模拟分析,研究遭受氯盐腐蚀且受到长期荷载作用的预应力混凝土梁的耐久性能。结果表明,数值分析结果和试验结果吻合良好。参数分析结果表明:0.2mm宏观裂缝的出现对氯离子浓度有着较为显著的影响,未出现宏观裂缝时,拉应力对氯离子输运的影响较为有限;荷载比的大小影响结构的损伤范围和程度,进而影响氯离子在混凝土内的传输;梁构件施加预应力后,在15%和30%两种低荷载比状态下延缓其力学损伤（裂缝）的开展,减小荷载作用对氯离子扩散系数的增大效应,有效提高构件的抗氯盐侵蚀性能,当荷载比增加到45%以上,普通钢筋混凝土梁相对于预应力梁的氯离子浓度增比降至10%以内,这表明较高应力比下预应力对梁抗氯盐侵蚀能力的影响减弱。     

单层网壳结构稳定性分析方法研究

为了准确地分析具有初始几何缺陷的单层网壳结构整体稳定性,运用随机缺陷模态法、一致缺陷模态法和N阶特征缺陷模态法,对4个不同矢跨比的K8型单层网壳进行了近1300例弹塑性荷载-位移全过程分析,探讨不同分析方法的合理性和可行性。研究表明:随机缺陷模态法能较为科学地评估初始几何缺陷对结构稳定性的影响,但计算量较大;对稳定承载力系数样本进行统计特性分析时,空间样本数量n不应小于100;运用随机缺陷模态法确定网壳结构最终的稳定承载力系数时,建议采用“3σ”原则;采用最低阶屈曲模态模拟初始几何缺陷分布,求得的稳定承载力并非最不利,其保证率得不到有效保证;N阶特征缺陷模态法能够通过较少的计算量,得到满足“3σ”原则要求的稳定承载力,并能较为合理、安全地评估网壳结构的稳定性能;在运用N阶特征缺陷模态法时,建议N=20。     

壳聚糖-Zn(Ⅱ)配合物对尿素的吸附行为的研究

本文提出了利用高分子聚合物壳聚糖-Zn(Ⅱ)配合物吸附尿素的方法。实验结果表明,最佳吸附条件为:室温下,溶液pH在6～7之间,尿素的起始浓度为2.0mg/ml,反应时间为3.0h,最大吸附量可达83.97mg/g。     

劲性梁-钢管砼柱不穿心节点轴压承载力的试验

节点是钢管混凝土柱结构的重要部位,相关的试验研究和理论研究严重滞后.本文对最不利形式的节点-钢梁不穿心(钢梁直接焊接在钢管壁上)节点轴压性能进行了试验研究,讨论试验的基本概况、破坏现象以及轴压承载力等问题.试验结果表明,我国规程中规定公式的计算值与本次试验所得的劲性梁-钢管混凝土柱不穿心节点的节点区轴压承载力试验值基本吻合.结论可为不穿心节点轴压承载力的计算、不穿心节点的设计提供参考依据. 更多还原     

基于国际工程教育认证的混凝土结构理论课程教学改革探索

基于国际工程教育认证的课程教学改革研究是当前的热点问题。文章介绍了在此背景下混凝土结构理论课程的改革探索。"一个大纲，两项实践"是该课程改革的核心内容，其中课程教学大纲的改革是根基，而课程教学内容及教学方法、课程考核及评价方式的改革与实践则是重要枝干。通过采用项目学习法（PBL）以及微信公众号、微信小程序、微课等推进"微教学"方法的改革；采取课程达成度计算方法，以及建立相关教学反馈制度，提高课程教学效果。此外，教学改革实践的各项措施与国际工程教育认证理念的契合度较高，进一步提高了课程教学的国际化水平。