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根据HACCP体系建立的基本原则,对传统食品腌腊鱼制品的生产工艺流程中各环节进行危害分析,确立了原料验收、腌制、烘干、杀菌、金属探测为关键控制点,并建立了HACCP模式,为优质、安全地生产腌腊鱼提供了保障. 相似文献
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以酸值为指标,通过单因素实验和正交实验确定了脂肪酶Bakezyme LFP在水相中水解大豆粉末磷脂的最佳工艺条件为:反应温度为50℃,反应时间为8h,p H为5.0,加酶量为8%,底物质量浓度为25mg/m L。在该工艺条件下,大豆磷脂水解产物酸值为65.2mg KOH/g。利用气相色谱-质谱联用仪分析了水解前后大豆磷脂的脂肪酸组成,结果表明水解后饱和脂肪酸含量明显下降,不饱和脂肪酸含量明显增加,说明脂肪酶Bakezyme LFP主要水解大豆磷脂1位上脂肪酸,具有磷脂酶A1的特性。利用高效液相色谱分析水解前后大豆磷脂的磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰胆碱(PC)含量,结果表明大豆磷脂中PE、PC发生水解,生成溶血磷脂。 相似文献
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介质阻挡放电中NO脱除效果研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为脱除电厂烟气中NO污染物,采用介质阻挡放电研究烟气物理性质对NO脱除率的影响。通过实验和内部化学反应机理研究,得出烟气中水含量、氧气含量以及SO2初始浓度对NO脱除均有抑制作用。 相似文献
48.
云计算将任务分布在大量计算机构成的资源池上,使各种应用系统能够根据需要获取计算力和各种软件服务;运用了编程模型、数据管理等技术。云计算技术成功引入数字电视运营系统—媒体云,云计算可实现前网络端统一管理,数据的高度可管、可控性。 相似文献
49.
广电媒体作为运营和内容提供商,做的是寻求互联网时代的转型方案.,未来OTT TV业务和运营商的合作将是大势所趋,同时还应该推出带有OTT TV业务的互联网服务参与竞争。广电媒体运营和内容提供商要有统筹兼顾新的视角,服务大众的开放共赢理念布局移动互联网,势必将对移动互联网进一步发展带来深层次的促进意义。 相似文献
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中药提取物及活性部位抑制血管紧张素转化酶活性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的筛选抑制血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的中药及活性部位.方法采用体外模型比较8味中药提取物对ACE的抑制作用,并提取纯化抑制ACE作用最大的中药提取物的活性部位.结果 8味中药提取物均能抑制ACE活性.金银花提取物70%甲醇洗脱部位对ACE抑制率为87.3%,主要成分为绿原酸,重结晶纯度80.4%.结论金银花提取物对ACE具有较强的抑制效果,活性部位主要成分为绿原酸. 相似文献