高温润滑涂层设计的系统考虑

航天、航空、核能等尖端技术迫切要求使用耐高温润滑涂层，以保护金属构件的表面，增加发动机、推进器的工作效率和输出功率，８０年代国际摩擦学界根据工业和国防的需要将高温润滑涂层和耐磨材料定为摩擦学学科发展的重要研究方向之一。本文对高温润滑涂层设计中遇到的典型环境、涉及到的关键问题、未来发展的途径等问题作了阐述。     

中国人类工效学的回顾与展望

中国人类工效学学会成立至今只有5年历史．但人类工教学在我国的发展已经历了一个较长的过程。我国的人类工教学研究最早可溯源到本世纪30年代初期。当时有少数从英、美留学回国的学者在北京、无锡等地工厂开展工作环境、职工选择、工件管理、工作疲劳等工效学问题的研究。由于当时从事研究的都是心理学家，因此这类工作长期以来都是在工业心理学或劳动心理学的名义下开展的。旧中国时期，由于工业极其落后，加以战乱频生，研究长期陷于停顿。新中国成立后，     

管理工效学实验方案思考

管理工效学实验是结合管理工程的教学实际，有选择地以技术工程学科的方法来解决一些管理工程中人一机关系的技能、技巧问题。它是一种从技能入手形成连贯性的系统概念的学习方法。经过多年管理工程专业的教学实践，同学们虽然普遍反映内容新颖，工程性强，做完全部实验之后．多有收获。然而，因其实验内容面广，构思独特、知识拓扑性强，实验前的知识准备状况对实验效果影响很大。尤其实验室提供的是一些可以量化的管理原模，模型的概括性和抽象性往往令实验者一时难于有效地与管理工效学理论课结合起来，理论和实验之间需要有联系的桥梁。     

什么是上海菜？

什么是上海菜?那是题中应有之义,难道还有什么争议吗?窃以为,一定要名正言顺的话,好像可以这样说:上海菜,是上海地区的地方风味特色菜肴。自这块冲积平原形成后,几千年中,人们日出而作,日落而息,一日两餐所食之物,可以说是第一层意义的上海菜。而从元世祖至元二十九年(公元1292年)上海设县,即有县城起,上海建城至今714年的地方菜肴,可以算是第二层意义的上海菜。而自清宣宗道光二十三年(公元1843年)即上海开埠至今的地方特色风味菜肴,多是第三层意义的上海菜。但有不少人对“上海菜”的概念搞不清楚。有人说,本帮菜就是上海菜。有人说,海派…     

新春副部长谈科学：胡四一讲水资源学

在水利部水资源与水生态工程技术研究中心揭牌仪式上，水利部副部长胡四一就《水学及水资源学的学科前沿和科技需求》为与会作了长达50分钟的精彩报告。     

基于学生心理需求的提高实训课教学效率的措施

本文根据教育工效学有关理论,以工效学方法开展教学调查,结合自身计算机实训课程的教学实践,探讨了如何依据学生心理需求组织教学,为学生提供最佳课堂实训项目、学习氛围与课后学习条件。     

烹调的“最佳时间”

烹调活鱼最佳时间鱼剖杀后的2￣5小时(天热短些,天冷长些),待鱼中蛋白质分解成人体更易吸收的各种氨基酸时煎烧,味道最鲜美,营养价值也最高。烹调畜禽肉最佳时间畜禽宰杀后的24小时左右。因为这时是乳酸在肉中积蓄最高的时刻,这时的肉是最有营养的。放味精最佳时间菜要出锅时。     

药膳减肥

中国的饮食文化源远流长,麻辣可口的川菜,咸淡适宜的湘味,酸辣并重的晋陕味,十分讲究的御膳味,都是使人胃口大开的饮食,唯有药膳这支饮食文化中的奇葩,展示给人们的是治病与保健的佳肴。相传在我国元代,朝廷中就有专门给皇家贵族的御膳房,对那些体态臃肿的皇家贵族们,御膳师们设法使他们对体态满意些,就在御膳中加入中药来改善体质。元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方,至今仍闪耀着中国传统食疗学的光彩。减肥不吃何其苦,药膳减肥正可补。我们仅向大家推荐几个能减肥的药膳单:(1)鲤鱼汤(《饮膳正…     

北京大学第四届景观设计学教育大会 2006中国景观设计师大会——高校教师交流会

蔡强：关于景观设计学教育的问题，我想提的一点建议就是，首先我们培养的学生，应该是社会上需要的。而这点对于学生、学校和社会都是很重要的。 郝卫国：其实景观专业教育是与建筑学、城市规划密不可分的，主要是注重传统艺术的培养和景观艺术的培养。另外注重优化整合，注重城市微观景观的结合，注重创新性思维能力的培养，注重综合能力的培养。     

加强“思想道德修养”课程建设的几个问题

思想道德修养课是对大学生进行爱国主义、社会主义和集体主义教育，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，加强学生养成教育的主干课程，对大学生适应大学、学会做人、做事和健康成长发挥着不可或缺的作用。因此，思想道德修养课必须进行大胆改革创新，加强课程建设，使之发挥应有的育人作用。近年来，我们在这方面进行了一些有效的探索。