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肌球蛋白热诱导凝胶对肉糜类制品的黏结性、保水性等有很重要的影响。实验研究在pH6.5,0.6mol/LKCl 下,肌球蛋白浓度(5、10、15、20、25mg/ml)对兔腰大肌肌球蛋白热诱导凝胶超微结构、保水性、硬度、弹性的影响。结果表明:肌球蛋白浓度对肌球蛋白凝胶的凝胶特性有显著影响,随蛋白浓度的增加,凝胶网络更加细致,网孔从直径6~10μm 逐渐变小至最小值2μm,并在浓度达15mg/ml 以上时出现了蛋白聚集体。随蛋白浓度的增加,凝胶保水性从28.38% 增至86.96%,硬度从7.07g 增至36.23g,弹性由0.25 增至0.80。 相似文献
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对秦山第二核电厂1号运行汽轮机润滑油颗粒污染度(即颗粒度)异常升高的现象进行了调查分析,通过各种油液分析手段,采取逐步排除法,将引起颗粒度异常升高的原因范围缩小到了"外部污染",使问题的解决有了明确的方向。 相似文献
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改进型粒子群算法在数控加工切削参数优化中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
文章介绍了粒子群算法及其改进型的原理、模型和算法实现过程,并采用改进型粒子群算法对数控加工切削参数优化数学模型进行了优化计算,计算结果符合实际情况,表明改进型粒子群算法应用于机械加工优化计算切实可行,为复杂的机械制造及加工系统优化设计问题提供了新的思路和方法. 相似文献
47.
为确保某风洞喷管段大型柔板结构成型过程的安全可靠,在该柔板结构应力集中的部位布设多组电阻应变计构成应变、应力监测系统,对多组液压驱动机构运动过程中柔板结构的形变和局部应力进行实时监测和预警。采用有限元分析计算确定了应变计布设的应力集中部位,建立了多点应变、应力实时监测系统,得到了柔板成型全过程的应力数据。通过对试验数据进行分析,并与有限元理论计算结果进行对比,表明实测数据与理论数据一致性较好,证明了理论计算方法及所建立的监测系统的正确性和有效性。该监测系统可确保该大型柔板结构变形过程中的安全可靠,为风洞及其他类似设备结构的应变、应力监测系统的设计和实现提供了借鉴。 相似文献
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随着网络技术的发展,个人计算机安全性和可靠性已经成为不同使用层次的用户共同关心的问题.人们都希望自己的计算机系统能够更加可靠地运行,不受外来入侵者干扰和破坏.探讨了解决个人计算机安全性和可靠性问题. 相似文献
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针对四自由度机械手工作时手臂易发生弯曲、疲劳断裂等问题, 构建了机械手的有限元模型, 对极限位姿状态下的水平最大伸展位姿与垂直最大伸展位姿的机械手进行仿真实验, 验证了其可靠性, 并对机械手进行相应的物理样机实验。结果表明: 在两种极限位姿工况下, 机械手的最大应力均位于小臂的连杆上端, 最大位移则位于机械手前臂的前端, 其中最大应力为19. 131 MPa, 最大位移为0. 278 mm。同时通过对有限元计算分析结果与实验结果的对比分析, 仿真结果与实验结果数据基本一致, 验证了机械手有限元分析的正确性。 相似文献